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Coupe-oeuf
Un coupe-œuf est un ustensile de cuisine permettant de découper en tranches des œufs durs écalés.
Photographie, Visage, Bouche, Cuisine (oeufs), Assiettes, Oeufs, Humour, Deux (le nombre), Yeux, Oeufs -- Décoration
Face d'oeufs
Face d'oeufs : dans une assiette verte, blancs d'oeufs battus en forme de cercle pour le visage, deux jaunes d'oeuf pour les yeux et une rondelle de viande en guise de bouche.
Peinture, Cuisine (oeufs), Oeufs, Oeufs -- Coquilles, Poules, Art médiéval, Onzième siècle, Poulaillers, Auteurs arabes, Dessin médiéval, Peinture médiévale, Médecins médiévaux, Oeufs -- Production, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?)
Les oeufs de poule
Ramassage des oeufs dans un poulailler au moyen-âge. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.
Photographie, Pain, Cuisine (oeufs), Assiettes, Aliments pour le petit déjeuner, Alimentation, Petits déjeuners, Cuisine (pommes de terre), Omelettes, Pommes de terre -- Recettes, Pommes de terre frites
Omelette aux pommes de terre
Assiette de petit déjeuner à l'anglaise avec omelette aux pommes de terre et au chorizo et deux toasts.
Photographie, Cuisine (haricots), Cuisine (oeufs), Aliments pour le petit déjeuner, Petits déjeuners, Cuisine (saucisses), Haricots secs
Petit déjeuner à l'anglaise
Petit déjeuner à l'anglaise : oeuf frit sur toast, haricots, saucisse, tomate.
Gravure, Cuisine (oeufs), Oeufs, Pinocchio, Omelettes, Faim physiologique, Carlo Collodi (1826-1890), Enrico Mazzanti (1850-1910), Mary-Alice Murray (1875-1938)
Pinocchio et l'oeuf
Source : "The Story of a Puppet, or The Adventures of Pinocchio", 1892, Carlo Collodi (1826-1890), traduction en anglais de Mary-Alice Murray (1875-1938), illustrations de Enrico Mazzanti (1850-1910).
Pique-oeuf
Le pique-œuf est un ustensile de cuisine utilisé pour percer la coquille des œufs avant leur cuisson dans l’eau et éviter ainsi le plus souvent sa fêlure sous l'effet de la cuisson et la perte de substance dans l'eau. Ce petit objet de forme ronde, souvent en plastique, cache en son centre une aiguille destinée à perforer l’œuf à sa base afin d’en évacuer l’air.
Recette d'oeufs mimosa 1
Recette d'oeufs mimosa 1 : Préparer des oeufs durs . Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 2
Recette d'oeufs mimosa 2 : couper les oeufs en deux quand ils sont froids et enlever délicatement le jaune. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 3
Recette d'oeufs mimosa 3 : récupérer le jaune d'oeuf dans un compotier. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 4
Recette d'oeufs mimosa 4 : écraser les jaunes d'oeufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Rajouter un peu de mayonnaise éventuellement. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Photographie, Cuisine (oeufs), Oeufs, Alimentation, Plats (vaisselle), Cuisine préparée à l'avance, Cuisine (plats froids), Plats froids -- Recettes
Recette d'oeufs mimosa 5
Recette d'oeufs mimosa 5 : farcir les oeufs avec le mélange à l'aide d'une cuillère sans casser le blanc. Saupoudrer de paprika et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Il est possible de rajouter de la moutarde ou du thon écrasé ou du crabe au jaune d'oeuf. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Photographie, Dessins et plans, loup, Lièvres, Bateaux, Grenouilles, Antiquités, Gravure, Peinture, Clip art, Balles et ballons, Amphibiens, Fleurs, Géométrie, Couleurs, Accumulateurs, Piles électriques, Plages, Forêts, Sable, Parasols, Cuisine (pain), Jardinage, Jardins, Réfrigérateurs, Réfrigération et appareils frigorifiques, Bains, Bovins de boucherie, Crustacés, Cuisine -- Appareils et matériel, Nuages, Produits viticoles, feu, Linux (système d'exploitation des ordinateurs), Compas, Salades, Livres illustrés pour enfants, Ombres, laine, Poisson, Plantes des jardins, Confitures, Outillage, Pêches, Cartes à jouer, Mer, Architecture végétale des jardins, Légumes, Potages, Navires à voiles, Découpage (cuisine), Viande, Viande -- Coupe, Étoiles, Cuisine (porc), Saucisses, Enseignes, Tables (meubles), Ongle, Cuisine (aliments naturels), Thé, Bleu, Mouton (viande), soleil, Cuisine (oeufs), Peur chez les animaux, Caricatures et dessins humoristiques, noir, Mécanique, Navires, Triangle, Oeufs, Baies (fruits), Porc, Émotions, Albums à colorier, Nombres cardinaux, Éléments de cuisine, Ustensiles de cuisine, Dinde (viande), Nouvelle-Zélande -- Civilisation, Boissons non alcoolisées, Peur, Pâtisseries, Familles, Fêtes -- Accessoires, Cuisine (fromage), Gelées (confiserie), Maillots de bain, Alimentation, Ciel, Temps -- Systèmes et normes, Oeufs -- Coquilles, Poissons d'eau douce, Parents et enfants, Cuisine (poisson), Véhicules prioritaires, Poulet (viande), Râteaux, Animaux des forêts, Cheminées, Couple -- Psychologie, Espace-temps, Cuisine (sucre), Bains de soleil, Terre, Veaux, Vents, Pyramides, Couple, Graines, Filage à la main, Poissons de mer, Rouge, Aluminium, Vert, Sacs, Membres, Cercle, Navires -- Équipement, Physique, Lumière, Lumière -- Propagation, Joie, Géologie -- Cartes, Poisson rouge, Saumon rouge, Agriculture -- Outillage, Coeur, Art médiéval, Trèfles, Pyramides -- Égypte, Cristaux, Blé, Batteries, Marbre, Fillettes, Caricature, Calcaire, Plantes méditerranéennes, Géométrie euclidienne, Navigation à voile, Cuisine (légumes verts), Sacs en tissu, Pelles, Thalès, Théorème de, Seizième siècle, Dix-neuvième siècle, Dix-septième siècle, Cuivre, Grumes, Albums, Pères, Pères et filles, Sentiers, Maisons individuelles, Pattes, Refus d'obéissance, Jardins médiévaux, Lièvre d'Europe, Méditerranée (région), Cuisine (thym), Aliments crus, Parapente, Vol libre, Dix-huitième siècle, France (Révolution) (1789-1799), Albrecht Dürer (1471-1528), Vinaigre, Poisson fumé, Poisson salé, Auckland (Nouvelle-Zélande), Nouvelle-Zélande (1945-....), Aliments, Cuisine (fruits), Aliments d'origine animale, Aliments fermentés, Cuisine (légumes), Produits de l'oeuf, Boissons alcoolisées, Hérodote (0484?-0420? av. J.-C.), Circulation, Vents -- Vitesse, Métamorphisme (géologie), Savants français, Cuisine (aliments crus), Cuisine (fruits de mer), Cuisine (aliments surgelés), Volaille (viande), Cuisine (poulet), Cuisine (volaille), Produits du blé, Sirops, Sauce à salade, Cuisine (viande), Cuisine (plantes odoriférantes), Crèmes (desserts), Entremets, Poisson surgelé, Agneau (viande), Desserts, Hors-d'oeuvre, Cuisine (baies), Cuisine (vinaigre), Ondes, Cuisine (céréales), Jeux de plage, Conduits d'évacuation de fumées, Fumées, Pull-over, Bronzage, Astérides, Seaux, Serviettes, Chlorure de sodium, Cycle hercynien, Boeuf (viande), Rôtis, Rotissoires, Plats complets, Astacidés, Cuisine (écrevisses), Décapodes (crustacés), Écrevisses, Vinaigrette, Champignons cultivés, Cuisine (champignons), Cuisine (truffes), Truffe du Périgord, Tubéracées, Cassis, Cassissier, Cuisine (cassis), Aliments -- Composition, Blanquette, Cuisine (veau), Veau (viande), Veaux -- Alimentation, Omble de fontaine, Poissonneries, Saumons, Saumons -- Pêche commerciale, Cuisine (semoule), Semoule, Cônes de pin, Pignons (graines), Aliments enrichis, Cuisine (restes), Tourtes, Deux, Jeux de société, Trois, Soupes, Infusions, Lumière, Théorie ondulatoire de la, Cuisson sur réchaud de table, Fondues, Savants allemands, Jumeaux, Interférence (optique), Rhubarbe, Augustin Fresnel (1788 - 1827), Diffraction, Ondes -- Diffraction, Énergie, Photons, Temps, Mesure du, France (Chute des Girondins) ( 30 mai-2 juin 1793), Exécutions capitales et exécuteurs, France (1793), Espace de Minkowski, Relativité (physique), Cônes de lumière, Relativité générale (physique), Architecture égyptienne, Constructions en pierres sèches, Cuisine (rhubarbe), Rhubarbes, Cuisine (boeuf), Cuisines, Aliments -- Consommation, Césium, Horloges à césium, Horloges atomiques, Berne (Suisse), Échelles de temps atomique, Temps (droit international), Johannes Kepler (1571-1630), Des révolutions des orbes célestes - Nicolas Copernic (1473-1543), Héliocentrisme, Énergie éolienne en mer, Portance, Aérodynamique, Relativité restreinte (physique), Muons, Rayons cosmiques, Aquarelle, Le lièvre - Albrecht Dürer (1471-1528), Peintres allemands, Cuisine (plantes aromatiques), Résistance à la chaleur, Thymus (plantes), Abats, Cuisine (abats), Tripes, Aliments -- Réfrigération, Entreposage frigorifique, Frigidaire, Frigo, Danse maorie, Ethnologie -- Nouvelle-Zélande, Linux (logiciels), Rugby, Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), Ferias, Aliment, Chevreau (viande), Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Tangram, Corrosion, Corrosion électrochimique, Assemblages à rivets, Corrosion galvanique, Réactions chimiques -- Mécanismes, Électricité, Symétrie, Constructions géométriques, Génie mécanique, Ressorts et suspension, Ressorts, Volutes, Algues marines, Algues -- Aspect économique, Navires -- Australie, Navires -- Déchets -- Élimination, Navires océanographiques, Navires -- Règlements de sécurité, Sargasses, Mer des, Auteurs arabes, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Jardins -- Aspect symbolique, Famille -- Anthropologie, Famille -- Loisirs, Famille -- Santé et hygiène, Mouton (laine), Quenouilles, Regroupement familial, Veillées, Scènes de la vie quotidienne, Vie quotidienne, Révolution industrielle, Projection cinématographique, Signes et symboles, Carreau, Cartes à jouer, Jeux avec, Pique, Trèfle, Chaleur -- Convection, Dissipateurs thermiques (électronique), Électronique, Acides aminés, Protéines
Séparateur à oeuf
Le séparateur à œuf est un ustensile de cuisine facilitant la séparation, par gravité, du blanc et du jaune d'un œuf.
Photographie, Cuisine (oeufs), Fourchettes, Assiettes, Repas, Cuisine (pommes de terre), Boeuf (viande), Menus, Enfants -- Alimentation, Repas pour enfants, Cuisine -- Recettes, Oeufs au plat, Cuisine gasconne
Steak haché, patates sautées et oeuf au plat
Steak haché, patates sautées et oeuf au plat : repas de midi cuisiné par une grande soeur pour les frère et soeurs. Mercredi 15 avril 2015.
Photographie, Biscuits, Alimentation, Produits régionaux, Spécialités régionales, Cuisine piémontaise, Novara (Italie)
Biscuits italiens de Novara
Biscuits italiens de Novara (Piémont) : de forme rectangulaire aux angles arrondis, très légers (8 grammes) et sans graisse ; farine de froment (38%), sucre (38%) et oeuf (24%).
Fromage suédois Äggost
Fromage suédois Äggost, fromage aux oeufs, spécialité de Bohuslän, en Suède, servi avec des mûres.
Photographie, Beurre, Cuisine -- Appareils et matériel, Oeufs, Alimentation, Cuisine (amandes), Cuisine (pâte feuilletée), Cuisine -- Ustensiles, Cuisine -- Recettes, Marques ingrédients
Ingrédients pour la frangipane
Ingrédients pour la frangipane : amandes en poudre, pâte feuilletée, oeufs, beurre. Il manque le sucre.
Photographie, Lapin, Fêtes -- Accessoires, gâteaux, Pâte d'amande, Desserts, Cuisine (rhubarbe), Paniers, Allemand (langue), Cuisine des jours de fêtes, Oeufs de Pâques, Hottes, Gâteaux -- Décoration, Crumbles, Cuisine (crumbles), Pâte d'amande -- Recettes, Rhubarbe -- Recettes
Joyeuses Pâques !
Crumble à la rhubarbe avec un lapin en pâte d'amande portant des oeufs dans sa hotte : Joyeuses Pâques (Fröhe Ostern).
Oeuf de poule
Oeuf de poule (''Gallus gallus domesticus''). L’œuf de volaille est un ingrédient entrant dans la composition de nombreux plats, dans de nombreuses cultures gastronomiques du monde.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Balances, Sucre, Oeufs, Oeufs -- Coquilles, Sucre -- Accessoires, Cuisine -- Ustensiles, Poids, Sucre -- Emballages, Alimenation
Pesée de sucre avec balance traditionnelle
Pesée de sucre avec balance traditionnelle pendant la préparation d'une gateau.
Photographie, Saucisses, Assiettes, Oeufs, Aliments pour le petit déjeuner, Alimentation, Petits déjeuners, Produits pour le petit déjeuner, Tomates (légumes), Cuisine (saucisses), Tomates -- Recettes, Cuisine irlandaise
Petit déjeuner irlandais
Assiette avec petit déjeuner irlandais : deux saucisses, ventraîche grillée, quatre tranches de pudding, un oeuf au plat et tomates grillées.
Photographie, Fête de Noël, Produits régionaux, Spécialités régionales, Noël, Cuisine de, Cuisine suédoise
Table de Noël en Suède
Table de Noël en Suède : de gauche à droite, pain, saucisses bouillies, jambon de Noël, pommes de terre bouillies, pommes de terre gratinées, boulettes de viande, chou brun, fromages, gâteau au fromage, salades, oeufs durs farcis, harengs, caviar.
Tartines scandinaves
Photographie de deux tartines salées en Norvège : tomates, oeufs durs, saumon et persil.
Trois fouets
Trois fouets pour battre les oeufs et faire une omelette ; deux métalliques et un en plastique.