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Couteaux | Photographie | Ustensiles de cuisine | Clip art | Fourchettes | Alimentation | Littérature de jeunesse | Cuisine | Composition (photographie) | Vaisselle d'acier inoxydable | Dessins et plans | Gravure | Couteaux -- Affûtage | Assiettes | Peinture | Ogres | Main | Coqs | Bandes dessinées humoristiques | Objets usuels | ...
4 couteaux de cuisine. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff28ba-4-couteaux-de-cuisine

4 couteaux de cuisine

4 couteaux de cuisine de taille différentes.

Ali haché en petits morceaux. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b6eb23-ali-hache-en-petits-morceaux

Ali haché en petits morceaux

Ail haché menu avec un gros couteau.

Alphabet enchanté, la lettre F. Source : http://data.abuledu.org/URI/5313b232-alphabet-enchante-la-lettre-f

Alphabet enchanté, la lettre F

Alphabet enchanté de Louis Ratisbonne (1827-1900), ABC de Trim (pseudonyme), illustré par Bertall (1820-1882), 1861 : A la main de Joseph, cette faux en relief Et l'homme qui salue au-dessous sont des F. L'eustache de Joseph a l'air d'un petit f. Eustache = du prénom de son inventeur présumé, Eustache Dubois, coutelier à Saint-Étienne au XVIIIe siècle. Inventé à Saint-Étienne avant la Révolution française, ce couteau rudimentaire, vendu à bas prix, connut une grande popularité, au point de servir de nom générique, aux XIXe et XXe siècles, à de nombreux types de couteaux de poche à usage aussi bien domestique que criminel : à virole ou à cran d'arrêt, à une ou plusieurs lames, à manche de bois, de corne ou de métal. Source : http://fr.wiktionary.org/wiki/eustache.

Assortiment de couteaux à fromages. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff2cb2-assortiment-de-couteaux-a-fromages

Assortiment de couteaux à fromages

Assortiment de couteaux à fromages. Un couteau à fromage est un type de couteau de cuisine spécifiquement conçu et utilisé pour couper les fromages en tranches ou en cubes. Chaque type de fromage nécessite un type de couteau différent, notamment selon la dureté de sa pâte. Le plus souvent le couteau à fromage se réfère à un couteau ajouré (les trous évitant que la pâte colle) à dents de scie conçu pour les fromages à pâte molle. Variantes : Couteau à fromage hollandais muni d'une lame courbe pour couper les fromages à pâte dure et mi-dure avec croûte dure ; Couperet à fromage pour couper des fromages plus durs ; Guillotine à fromage : guillotine à foie gras qui coupe également les bûches de fromage de chèvre, les fromages à pâte persillée ; Rabot à fromage pour couper le fromage en fines lamelles ; Girolle : rabot à fromage pour faire des copeaux du fromage suisse Tête de Moine ; Fil à fromage pour les fromages à pâte molle et mi-dure sans croûte.

Bagarre de musiciens de rue au dix-septième siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/53b1bbbd-bagarre-de-musiciens-de-rue-au-dix-septieme-siecle

Bagarre de musiciens de rue au dix-septième siècle

Bataille de musiciens de rue, Georges de La Tour (1593-1652), peintre lorrain.

Beurrier. Source : http://data.abuledu.org/URI/522e3f97-beurrier

Beurrier

Illustration pour la métaphore de "Le beurre et l'argent du beurre".

Blanche-Neige - 08. Source : http://data.abuledu.org/URI/535e5f44-blanche-neige-08

Blanche-Neige - 08

Blanche-Neige (Schneewittchen) 08, par Lothar Meggendorfer (1847-1925) : la nouvelle reine se déguise en jeune vendeuse de fruits et propose à Blanche-Neige de partager une pomme.

Boucher. Source : http://data.abuledu.org/URI/50250db3-boucher
Bretzel. Source : http://data.abuledu.org/URI/522d79c9-bretzel

Bretzel

Bretzel et couteau (échelle) : Un ou une bretzel est une sorte de pain poché dans une solution de soude (E 524), en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d'éclats de gros sel, originaire d'Allemagne du Sud et très répandu en Alsace.

Couperet. Source : http://data.abuledu.org/URI/5139cd91-couperet-

Couperet

Le couperet est un ustensile de cuisine, une sorte de grand couteau plat, tranchoir, fendoir ou cassoir, servant à découper les carcasses (viandes, volailles, crustacés etc.) Utilisé à plat, il sert à concasser ou écraser les viandes et l'ail.

Courgette crue coupée en tranches. Source : http://data.abuledu.org/URI/534ae0db-courgette-crue-coupee-en-tranches

Courgette crue coupée en tranches

Deux courgettes sur une planche à découper avec couteau, l'une entière, l'autre coupée en tranches.

Couteau. Source : http://data.abuledu.org/URI/5025388e-couteau
Couteau de cuisine. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff266c-couteau-de-cuisine

Couteau de cuisine

Couteau de cuisine, dit "de chef".

Couteau de cuisine. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d7271a-couteau-de-cuisine

Couteau de cuisine

Couteau de cuisine à manche noir.

Couteau de cuisine et petite cuillère en inox. Source : http://data.abuledu.org/URI/51213bb1-couteau-de-cuisine-et-petite-cuillere-en-inox

Couteau de cuisine et petite cuillère en inox

Couteau de cuisine et petite cuillère en inox posés sur une planche circulaire en bois.

Couteau du Zimbabwe. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d2c97b-couteau-du-zimbabwe

Couteau du Zimbabwe

Couteau du Zimbabwe, 1998.

Couteau économe. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dc589-couteau-econome

Couteau économe

Couteau "économe" servant à peler notamment les pommes de terre. Une chanson de Jacques Brel dit avec dérision : "C'est à la minceur des épluchures qu'on voit la grandeur des nations."

Couteau en silex. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff279d-couteau-en-silex

Couteau en silex

Couteau en silex préhistorique, 2900 avant JC. Trouvé à Allensbach en Allemagne en 2003. Les premiers couteaux faits de pierre, silex ou obsidienne, notamment, sous forme d'éclats bruts, sont datés d'il y a environ 25 000 ans. Ils étaient parfois en os aussi. À cette époque, le couteau sert aussi bien d'outil que d'arme.

Couteau et porte-couteau. Source : http://data.abuledu.org/URI/503e867b-couteau-et-porte-couteau

Couteau et porte-couteau

Photographie d'un couteau, lame posée sur un porte-couteau.

Couteau et son étui en bois du Zimbabwe. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d2ca34-couteau-et-son-etui-en-bois-du-zimbabwe

Couteau et son étui en bois du Zimbabwe

Couteau et son étui en bois gravé, du Zimbabwe, 1998.

Couteau tire-bouchon droite. Source : http://data.abuledu.org/URI/5458f7e4-couteau-tire-bouchon-droite

Couteau tire-bouchon droite

Couteau "Le Thiers" en bois de rose avec tire-bouchon.

Couteaux. Source : http://data.abuledu.org/URI/5025387e-couteaux

Couteaux

Trois couteaux différents.

Couteaux. Source : http://data.abuledu.org/URI/50e455e3-couteaux

Couteaux

Un couteau est un outil tranchant ou une arme blanche comportant une lame

Couvert. Source : http://data.abuledu.org/URI/504af400-couvert

Couvert

Dessin d'un couvert : assiette blanche avec fourchette à gauche, couteau et cuillère à droite.

Couverts rouges. Source : http://data.abuledu.org/URI/52accd7d-couverts-rouges

Couverts rouges

Couverts rouges : assiette, fourchette à gauche, couteau à droite et cuillère à dessert.

Cuisinière au tablier rouge. Source : http://data.abuledu.org/URI/514ee5fd-cuisiniere-au-tablier-rouge

Cuisinière au tablier rouge

Cuisinière au tablier rouge, 1862, de Léon Bonvin (1834–1866) : La cuisinière porte un grand tablier vermilion et coupe un chou avec un grand couteau sur une table devant la fenêtre où se trouvent des poireaux, des navets, des racines de céleri, des carottes et de la laitue. Poubelle par terre. Le modèle serait l'épouse du peintre, Constance Félicité Gaudon ; la scène se déroulerait dan la cuisine de la taverne familiale à Vaugirard. La lumière provenant de la fenêtre à droite éclaire des détails du cadre : panier suspendu en osier, étagère avec chandeliers, moulin à café, lanterne et un grand fait-tout en cuivre sur la cuisinière.

Deux couteaux de table. Source : http://data.abuledu.org/URI/503e83ba-deux-couteaux-de-table

Deux couteaux de table

Photographie de deux couteaux de table à manche noir.

Devanture de coutellerie. Source : http://data.abuledu.org/URI/502f8486-devanture-de-coutellerie

Devanture de coutellerie

Knife Le Coujou, coutellerie Nicolas, Brive-la-Gaillarde, France

Econome. Source : http://data.abuledu.org/URI/50cb056a-econome

Econome

Couteau-économe à lame pivotante. Le Couteau L'Économe (marque déposée), inventé par un français, M. Victor Pouzet en 1929 à Thiers (Puy-de-Dôme, France), permet d'éplucher des légumes ou des fruits en minimisant l'épaisseur des épluchures. La forme de sa pointe permet de creuser un fruit ou un légume pour en extraire des éléments indésirables. Depuis sa création, L'Économe est une marque déposée et enregistrée à l'INPI. Sa société fusionna dans les années 1960 avec la Coutellerie Thérias qui le fabrique toujours.

Fromager. Source : http://data.abuledu.org/URI/50265178-fromager
Lame de couteau. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f55c25-lame-de-couteau
Le Loup et l’Homme. Source : http://data.abuledu.org/URI/51129c41-le-loup-et-l-homme

Le Loup et l’Homme

Conte court des Frères Grimm, "Le Loup et l'Homme" (562 mots).

Le Petit Poucet 10. Source : http://data.abuledu.org/URI/5214096f-le-petit-poucet-10

Le Petit Poucet 10

Le petit Poucet - Charles Perrault (1628-1703), illustration des ''Histoires ou Contes du Temps passé : Les Contes de ma Mère l'Oye'' par Gustave Doré (1832-1883), ''Les Contes de Perrault'' 1867.

Le Petit Poucet 9. Source : http://data.abuledu.org/URI/521408d3-le-petit-poucet-9

Le Petit Poucet 9

Le petit Poucet - Charles Perrault (1628-1703), illustration des ''Histoires ou Contes du Temps passé : Les Contes de ma Mère l'Oye'' par Gustave Doré (1832-1883), ''Les Contes de Perrault'' 1867.

Logo de sécurité alimentaire. Source : http://data.abuledu.org/URI/503e8722-logo-de-securite-alimentaire

Logo de sécurité alimentaire

Logo de sécurité alimentaire.

Max und Moritz 13. Source : http://data.abuledu.org/URI/52167cc0-max-und-moritz-13

Max und Moritz 13

Mais trop tard, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).

Max und Moritz 15. Source : http://data.abuledu.org/URI/52167e73-max-und-moritz-15

Max und Moritz 15

Elle détache coq et poules de la branche, Max und Moritz - Wilhelm Busch (1832-1908).

Mobilier grec antique. Source : http://data.abuledu.org/URI/530b4e05-mobilier-grec-antique

Mobilier grec antique

Planche 14, Mobilier grec antique, in Costumes of All Nations (Londres, 1882) par Albert Kretschmer, peintre du théâtre de la Cour Royale de Berlin, et Dr. Carl Rohrbach : 1, 11, flambeaux ; 2, miroir ; 3-7, 10, 12-13, bijoux ; 8-9, sceptres ; 14, 17, éventails ; 15-16, cornes à boire ; 18-21, sandales ; 22-29, vases et cratères ; 30-31, couteaux sacrificiels ; 32, 34, 42-43, paniers ; 33, lampe à huile, 35-41, instruments de musique ; 44, lit de repas avec table et candélabre ; 45-47, sièges.

Ogre. Source : http://data.abuledu.org/URI/5026e713-ogre
Persil haché menu. Source : http://data.abuledu.org/URI/504fb4e2-persil-hache-menu

Persil haché menu

Photographie de deux mains en train de hacher des feuilles de persil avec un grand couteau.

Quatre couteaux de table. Source : http://data.abuledu.org/URI/503e8581-quatre-couteaux-de-table

Quatre couteaux de table

Photographie de quatre couteaux de table, avec manche en ivoire (FORESTIER à GENÈVE). L'auteur de la photo fait référence à un tableau de Manet, "Le jambon".

Racloir à fromage. Source : http://data.abuledu.org/URI/503e881a-couteau-a-fromage

Racloir à fromage

Photographie d'un couteau racloir à fromage permettant de couper des tranches très fines.

Rôti coupé en tranches. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b6f240-roti-coupe-en-tranches-

Rôti coupé en tranches

Rôti coupé en tranches sur une planche à découper en bois.

Sandwich de saucisses. Source : http://data.abuledu.org/URI/536bb134-sandwich-de-saucisses

Sandwich de saucisses

Sandwich de saucisses avec oeuf, ketchup et beurre servi sur une assiette.

Saucisses végétariennes. Source : http://data.abuledu.org/URI/536bb03e-saucisses-vegetariennes

Saucisses végétariennes

Assiette et couvert : toast avec trois saucisses végétariennes et haricots.

Tartine de nutella. Source : http://data.abuledu.org/URI/50424ed9-tartine-de-nutella

Tartine de nutella

Photographie d'une tartine au nutella.

Trois couverts. Source : http://data.abuledu.org/URI/504af676-trois-couverts

Trois couverts

Dessin des trois couverts, de gauche à droite : couteau, fouchette, cuillère à soupe.

Un cuisinier en uniforme. Source : http://data.abuledu.org/URI/53875a8c-un-cuisinier-en-uniforme

Un cuisinier en uniforme

Un cuisinier en uniforme (grand tablier blanc) en train de remuer une sauce dans une casserole, un grand couteau passé à la ceinture.

Ustensiles de cuisine. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff0b7d-ustensiles-de-cuisine

Ustensiles de cuisine

Batteur, Économe (peler les pommes de terre), Spatule, Fourchette à viande, Écumoire, Couteau de chef, Petit hachoir, Fouet, Écumoire, Louche à spaghetti, Passoire, Cuillères-mesureuses, Goupillon, Louche.

Enseigne de rémouleur à Conflans. Source : http://data.abuledu.org/URI/5458f5b8-enseigne-de-remouleur-a-conflans

Enseigne de rémouleur à Conflans

Enseigne de rémouleur à Conflans en Savoie.

Rémouleur à Paris. Source : http://data.abuledu.org/URI/5458f684-remouleur-a-paris

Rémouleur à Paris

Rémouleur à Paris, rue Faidherbe (11e arrondissement).