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Bretzel
Description de la ressource
Bretzel et couteau (échelle) : Un ou une bretzel est une sorte de pain poché dans une solution de soude (E 524), en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d'éclats de gros sel, originaire d'Allemagne du Sud et très répandu en Alsace.
Détails de la ressource
- Déposé par : Anne-Marie Lesca, le 2013-09-09
- Auteur : Frank C. Müller
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Laugenbrezel_fcm.jpg
- Licence : cc-by-sa
- Format : image/jpeg
- Type :
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000012920.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Photographie, Couteaux, Alimentation, Alsace (France), Pâtisseries (gâteaux), Biscuits salés pour l'apéritif