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Cuisiniers | Gravure | Chefs cuisiniers | Photographie | Peinture | Humour | Cuisinières | Nicolas de Larmessin (1632-1694) | Vêtements | Auguste Escoffier (1846-1935) | Petits métiers | Alimentation | Dessin de portraits | Casseroles | Jean de La Fontaine (1621-1695) | Cuisine -- Appareils et matériel | Grotesques | Cygnes | Tabliers (vêtements) | Bustes (sculpture) | ...
Alice dans la cuisine de la Duchesse. Source : http://data.abuledu.org/URI/532d950f-alice-dans-la-cuisine-de-la-duchesse

Alice dans la cuisine de la Duchesse

Alice dans la cuisine de la Duchesse (Porc et poivre, chapitre 6), 1909, illustré par Arthur Rackham (1867–1939) : Oh ! je vous en prie, prenez garde à ce que vous faites, criait Alice, sautant ça et là et en proie à la terreur. "Oh ! son cher petit nez !" Une casserole d’une grandeur peu ordinaire venait de voler tout près du bébé, et avait failli lui emporter le nez. "Si chacun s’occupait de ses affaires," dit la Duchesse avec un grognement rauque, "le monde n’en irait que mieux."

Cuisine italienne en 1549. Source : http://data.abuledu.org/URI/53875f60-cuisine-italienne-en-1549

Cuisine italienne en 1549

Cuisine italienne, in Paul Lacroix, "Manners, Custom and Dress During the Middle Ages and During the Renaissance Period", fig. 119. Paul Lacroix, plus connu sous les pseudonymes de P. L. Jacob ou du Bibliophile Jacob, est un bibliophile français. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Paul_Lacroix

Cuisinier et sa femme au XV° siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50fd70aa-cuisinier-et-sa-femme-au-xv-siecle

Cuisinier et sa femme au XV° siècle

Le cuisinier et sa femme, 1497, de Dürer (1471-1528).

Cuisiniers en porcelaine en 1744. Source : http://data.abuledu.org/URI/53875de5-cuisiniers-en-porcelaine-en-1744

Cuisiniers en porcelaine en 1744

Couple de cuisiniers de la Commedia dell'arte, Usine de porcelaine impériale de Vienne, 1744-1749.

Habit de cuisinier au 17ème siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/592c274c-habit-de-cuisinier

Habit de cuisinier au 17ème siècle

Gravure attribuée à Nicolas II de Larmessin, réalisée probablement au XVIIe siècle, "Les costumes grotesques et les métiers", 1695.

Habit de rôtisseur au 17ème siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/59317904-habit-de-rotisseur-au-17eme-siecle

Habit de rôtisseur au 17ème siècle

Gravure attribuée à Nicolas II de Larmessin, réalisée probablement au XVIIe siècle, "Les costumes grotesques et les métiers", 1695.

Le Cuisinier. Source : http://data.abuledu.org/URI/549dfb65-le-cuisinier

Le Cuisinier

Le Cuisinier dit aussi Le Vieux Magistrat par Jean Carriès (1855-1894), plâtre patiné, Musée des Beaux-Arts de Lyon.

Le cuisinier en 1570. Source : http://data.abuledu.org/URI/53809346-le-cuisinier-en-1570

Le cuisinier en 1570

Le cuisinier, vers 1570, par Giuseppe Arcimboldo (1527–1593). Huile sur panneau, 53x41, Musée national des beaux-arts à Stockholm en Suède. Une paréidolie (du grec ancien para-, "à côté de", et eidôlon, diminutif d’eidos, "apparence, forme") est une sorte d'illusion d'optique qui consiste à associer un stimulus visuel informe et ambigu à un élément clair et identifiable, souvent une forme humaine ou animale. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Par%C3%A9idolie

Le cuisinier et le plat de viande de porc. Source : http://data.abuledu.org/URI/519f74a2-le-cuisinier-et-le-plat-de-viande-de-porc

Le cuisinier et le plat de viande de porc

Le cuisinier et la viande de porc, par Albert Anker (1831–1910). Projet de décor d'assiette.

Le cygne et le cuisinier. Source : http://data.abuledu.org/URI/510bd104-le-cygne-et-le-cuisinier

Le cygne et le cuisinier

Le cygne et le cuisinier, illustration par François Chauveau (1613-1676), pour les « Fables choisies mises en vers par M. de la Fontaine », Claude Barbin et Denys Thierry, Paris, 1668 (premier recueil) 1678-79 (deuxième recueil) 1694 (troisième recueil). Numérotation Charpentier (1705).

Le cygne et le suisinier. Source : http://data.abuledu.org/URI/5199cbe2-le-cygne-et-le-suisinier

Le cygne et le suisinier

Le cygne et le cuisinier. Source : Cent fables de Jean de La Fontaine (1621-1695) illustrées par P. J. Billinghurst (Gutenberg), 1901.

Rudy fait la cuisine. Source : http://data.abuledu.org/URI/51bb12d8-rudy-fait-la-cuisine

Rudy fait la cuisine

Rudy fait la cuisine, jeu de flash-cards d'Odysseus.

Tabliers de cuisiniers. Source : http://data.abuledu.org/URI/50fd6f4b-tabliers-de-cuisiniers

Tabliers de cuisiniers

De gauche à droite : N°1, Tablier pour hommes ; N°3, Tablier sans poche ; N°5, Tablier bavette bretonne ; N°4, Tablier de chef. Source : Grands magasins du Louvre - Paris, Catalogue Général, 1909, page 89.

Un cuisinier en uniforme. Source : http://data.abuledu.org/URI/53875a8c-un-cuisinier-en-uniforme

Un cuisinier en uniforme

Un cuisinier en uniforme (grand tablier blanc) en train de remuer une sauce dans une casserole, un grand couteau passé à la ceinture.

Buste du cuisinier Escoffier. Source : http://data.abuledu.org/URI/529f06f4-buste-du-cuisinier-escoffier

Buste du cuisinier Escoffier

Buste du cuisinier Escoffier dans sa ville natale, Villeneuve-Loubet. Auguste Escoffier (1846-1935). Texte supplementaire sur le socle: "Il fut le grand ambassadeur de la cuisine française - né le 28 octobre 1846 à Villeneuve-Loubet décédé le 12 février 1935 en principauté de Monaco".

Enseigne de charcuterie de 1932. Source : http://data.abuledu.org/URI/534ecf34-enseigne-de-charcuterie-de-1932

Enseigne de charcuterie de 1932

Enseigne de charcuterie rue des Têtes, à Colmar "Aux deux frères, charcuterie, Fincker Frères" : deux chefs cuisiniers portent solennellement des plateaux avec un jambon et une tête de sanglier ; une gardienne d'oies pousse trois oies devant elle de sa baguette, un moine lit un ouvrage à un cochon attentif ("Le grand saint antoine"). Signé "FFC". Ferronnerie de Paul Bass, peinture de Fleckinger, 1932.

Ophélie dans Hamlet. Source : http://data.abuledu.org/URI/529f09ed-ophelie-dans-hamlet

Ophélie dans Hamlet

La cantatrice Nellie Melba, par Henri Gervex (1852-1929) : Ophélie dans l'opéra Hamlet d'Ambroise Thomas. Hamlet - Opéra - Ambroise Thomas (1811-1896). La pêche Melba a été créée en 1893 par le cuisinier Auguste Escoffier (1846-1935), et dédiée à la cantatrice, Nellie Melba, qui avait triomphé dans Lohengrin.

Pizzaiolo en carton mâché. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e5451c-pizzaiolo-en-carton-mache

Pizzaiolo en carton mâché

Pizzaiolo en carton mâché.