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Nuage de mots clés

Pommes | Photographie | Fruits | Alimentation | Peinture | Pommes de terre | automne | Pommes -- Variétés | Clip art | Pommes de pin | Dessins et plans | Agriculture | Rouge | Gravure | Pommiers | Cuisine (pommes) | Jersey (GB) | Normand de Jersey (dialecte) | Cônes de pin | Pomme de terre -- Cultures | ...
Blanche-Neige - 08. Source : http://data.abuledu.org/URI/535e5f44-blanche-neige-08

Blanche-Neige - 08

Blanche-Neige (Schneewittchen) 08, par Lothar Meggendorfer (1847-1925) : la nouvelle reine se déguise en jeune vendeuse de fruits et propose à Blanche-Neige de partager une pomme.

Blanche-Neige 6. Source : http://data.abuledu.org/URI/513d1153-blanche-neige-6

Blanche-Neige 6

Franz Jüttner (1865–1925), illustration de Blanche-Neige (Sneewittchen), 1905.

Ce que fait le vieux est bien fait. Source : http://data.abuledu.org/URI/518e6196-ce-que-fait-le-vieux-est-bien-fait

Ce que fait le vieux est bien fait

Ce que fait le vieux est bien fait, conte d'Hans Christian Andersen (1805-1875). (1663 mots, cycle 3-collège). Source : http://www.gutenberg.org/files/18244/18244-h/18244-h.htm#Ce_que_le_Pere_fait_est_bien_fait.

Cinq pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/53427ae5-cinq-pommes

Cinq pommes

Cimq pommes (red delicious) avec échelle.

Cinq variétés de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/518a0c53-cinq-varietes-de-pommes

Cinq variétés de pommes

Cinq variétés de pommes exposées à "Faîs'sie d'Cidre", 18 Octobre 2008, Jersey : Court Pendu, Gros France, Romeril, Têtard, Belles Filles.

Composition de fruits et légumes. Source : http://data.abuledu.org/URI/501cefbf-composition-de-fruits-et-legumes

Composition de fruits et légumes

Une louche pleine de haricots, une miche de pain brun coupé en tranches, un régime de bananes, des muffins, petites pommes de terre, une tête de chou, un épi de maïs, un tas de céréales, de l'igname, les pommes, une nectarine et des spaghettis.

Corbeille de fruits de saison en 1599. Source : http://data.abuledu.org/URI/5380b844-corbeille-de-fruits-de-saison-en-1599

Corbeille de fruits de saison en 1599

Canestra di frutta, corbeille de fruits de saison en 1599, par Caravaggio (1573–1610).

Coupe de pomme à légender. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b582f7-coupe-de-pomme-a-legender

Coupe de pomme à légender

Coupe de pomme à légender : pédoncule, conceptacle devenu charnu, graine (pépin), mésocarpe et endocarpe d'un carpelle, faisceaux conducteurs, restes des pièces florales.

Coupe de pomme en octobre. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b581d3-coupe-de-pomme-en-octobre

Coupe de pomme en octobre

Coupe de pomme en octobre, légendée en français : restes des pièces florales, faisceaux conducteurs, endocarpe et mésocarpe d'un carpelle, graine (pépin), conceptacle devenu charnu, pédoncule. Le fruit du pommier est uniquement la partie centrale contenant les pépins.

Coupe-pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff0d2d-coupe-pommes

Coupe-pommes

Pomme golden et ustensile pour la couper en 8 quartiers et enlever les pépins.

Cueillette des pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/516dba15-cueillette-des-pommes

Cueillette des pommes

Trois femmes ramassant des pommes dans un champ, 1886, par Camille Pissarro (1830-1903).

Desserts de septembre. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b736f1-desserts-de-septembre

Desserts de septembre

Desserts de septembre : fruits de saison sur un plateau (noix et pommes rouges).

Dessins de pommes et pépins. Source : http://data.abuledu.org/URI/5654138a-dessins-de-pommes-et-pepins

Dessins de pommes et pépins

Walter Crane, Line and Form, page 77 : Dessins de pommes et pépins.

Écureuil mangeant une pomme. Source : http://data.abuledu.org/URI/51c44f0f-ecureuil-mangeant-une-pomme

Écureuil mangeant une pomme

Écureuil mangeant une pomme au bord de la mer.

Expérimentation du courant électrique. Source : http://data.abuledu.org/URI/53a971f9-experimentation-du-courant-electrique

Expérimentation du courant électrique

Expérience de courant électrique à partir de trois quartiers de pomme en série : électrodes positives en cuivre (pièces), négatives en acier (agrafe, vis). Voltage produit : 2,78 V (environ 0,9 V l'un).

Exposition de pommes à Jersey. Source : http://data.abuledu.org/URI/518a0f05-exposition-de-pommes-a-jersey

Exposition de pommes à Jersey

Exposition de variétés de pommes (la mouontréthie) lors de "Faîs'sie d'Cidre", 18 Octobre 2008, Jersey.

Fleur de pommier. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b58611-fleur-de-pommier

Fleur de pommier

Fleur de pommier légendée en français : pétale, étamine, anthère, filet, pistil, stigmate, style, pédoncule, réceptacle, sépale. Les pièces florales d'une fleur de pommier. C'est le développement du réceptacle qui donnera la pomme.

L'île de feu. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db1d5f-l-ile-de-feu

L'île de feu

L'île de feu aux pommes magiques et aux cochons rouges, par John D. Batten (1860–1932), illustration de "The book of wonder voyages", 1919, par Joseph Jacobs (1854-1916).

La pomme de Newton. Source : http://data.abuledu.org/URI/55a2a8e7-la-pomme-de-newton

La pomme de Newton

La pomme de Newton.

Le nain faisant ses courses. Source : http://data.abuledu.org/URI/51e84511-le-nain-faisant-ses-courses

Le nain faisant ses courses

Le nain faisant ses courses (Epik zakupocholik) transportant une pomme géante dans son chariot, à Wrocław (Pologne).

Nature morte aux pommes et amandes. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b73880-nature-morte-aux-pommes-et-amandes

Nature morte aux pommes et amandes

Nature morte aux pommes et amandes, par Antonio Ponce (1608–1677).

Nature morte aux pommes et aux bananes. Source : http://data.abuledu.org/URI/535ec784-nature-morte-aux-pommes-et-aux-bananes

Nature morte aux pommes et aux bananes

Nature morte aux pommes rouges et aux bananes, 1910, par Félix Valloton (1865-1925), artiste suisse naturalisé français.

Nature morte avec des fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/56540d38-nature-morte-avec-des-fruits

Nature morte avec des fruits

Walter Crane, Line and Form, page 53 : Nature morte avec des fruits, pomme, bananes, orange, citron.

Panier de fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/50199dfb-panier-de-fruits
Panier de pommes renversé. Source : http://data.abuledu.org/URI/52ec3a28-panier-de-pommes-renverse

Panier de pommes renversé

Guillaume Fouace (1837-1895), Le panier renversé, 1874, huile sur toile. Musée Thomas-Henry, Cherbourg-Octeville. Une souris mange pendant que le chat approche par derrière.

Panier de pommes rouges. Source : http://data.abuledu.org/URI/534278ff-panier-de-pommes-rouges

Panier de pommes rouges

Panier de pommes Royal Gala. Les pommes Gala sont plutôt petites. Rouge orangé à rayures verticales, elles résistent bien aux chocs bien qu'elles aient une peau très fine. La Gala est une pomme très sucrée, faiblement acide avec une petite pointe d’amertume ; ferme et juteuse, très croquante, la gala est tonique. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gala_%28pomme%29

Plus gros que. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b73474-plus-gros-que

Plus gros que

Trois pommes dans l'ordre de la plus grosse à la plus petite de gauche à droite.

Pomme de cajou et sa noix 3. Source : http://data.abuledu.org/URI/5209ec60-pomme-de-cajou-et-sa-noix-3

Pomme de cajou et sa noix 3

Pomme de cajou et sa noix 3. Facilement périssable, la pomme de cajou n'est pas souvent consommée telle quelle et trouve ses principales utilisations dans : 1) jus de fruit de couleur jaune clair et trouble, obtenu par pression ou broyage de la pomme dans un mixeur puis filtré au travers d'un tamis pour en retenir la chair filandreuse. Au Brésil, dans l'État du Piaui, un autre type de jus de fruit intégral de couleur ambrée, sans addition de sucre et clarifié par filtration est commercialisé sous le nom de cajuína ; 2) pulpe, comme de nombreux autres fruits, la pulpe de la pomme est commercialisée au Brésil sous forme surgelée en sachets de 100 grammes en moyenne destinée à la préparation de pâtisseries ou, après addition d'eau et passage dans un mixeur, de jus de fruit ; 3) confiture ; 4) cocktail, utilisée au Brésil dans la préparation de la caipirinha en remplacement du citron vert, prenant de ce fait le nom de caipifruta qui désigne une caipirinha élaborée avec un fruit autre que la lime ; 5) liqueur, utilisée en Inde dans la préparation du fenny, une boisson alcoolisée originaire de Goa, ainsi qu'en Afrique de l'Ouest où l'on fait un vin appelé "cadjou".

Pomme pelée. Source : http://data.abuledu.org/URI/509ce341-pomme-pelee

Pomme pelée

Pomme pelée

Pomme rouge. Source : http://data.abuledu.org/URI/534276ba-pomme-rouge

Pomme rouge

Pomme rouge : Royal Gala. La Gala est une pomme rouge issue du croisement entre la Kidd's Orange Red et la Golden delicious. La variété a été créée en Nouvelle-Zélande dans les années 1920 par le pépiniériste J.H. Kidd. Elle est disponible de septembre à mai. En France, c'est la deuxième pomme la plus cultivée (après la Golden delicious) puisque les Galas et ses variantes représentent près de 17 % de la production nationale. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gala_%28pomme%29

Pomme rouge mangée. Source : http://data.abuledu.org/URI/50499d0f-pomme-rouge-mangee

Pomme rouge mangée

Dessin de pomme mangée jusqu'aux pépins.

Pomme rouge mordue. Source : http://data.abuledu.org/URI/50474fe2-pomme-rouge-mordue

Pomme rouge mordue

Logo de pomme rouge mordue.

Pomme verte. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f5825f-pomme-verte
Pommes après la grêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/52349dd9-pommes-apres-la-grele

Pommes après la grêle

Dégâts de grêle sur pommiers en Alsace en 2003.

Pommes en sac. Source : http://data.abuledu.org/URI/518a0cfd-pommes-en-sac

Pommes en sac

Pommes en sac (Poutchies d'pommes) exposées à "Faîs'sie d'Cidre", 18 Octobre 2008.

Pommes Gala. Source : http://data.abuledu.org/URI/5342795a-pommes-gala

Pommes Gala

Pommes Gala.

Pommes Gala sur l'arbre. Source : http://data.abuledu.org/URI/534279bc-pommes-gala-sur-l-arbre

Pommes Gala sur l'arbre

Pommes Gala sur l'arbre.

Pommes rouges et vertes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5342777b-pommes-rouges-et-vertes

Pommes rouges et vertes

Pommes rouges (Red delicious) et vertes (Granny).

Pommier en automne. Source : http://data.abuledu.org/URI/54077d64-pommier-en-automne

Pommier en automne

Pommier en automne.

Pyramide de six pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5338217a-pyramide-de-six-pommes

Pyramide de six pommes

Pyramide de six pommes : Les entiers naturels permettent de compter (une pomme, deux pommes, trois pommes…). En mathématiques, un entier naturel est un nombre positif (pouvant donc être nul) permettant fondamentalement de dénombrer des objets comptant chacun pour un. Un tel nombre entier peut s'écrire avec une suite finie de chiffres en notation décimale positionnelle (sans signe et sans virgule). Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Entier_naturel Les entiers naturels sont donc, outre zéro, ceux que l'on commence à énumérer avec la comptine numérique : un, deux, trois, quatre…

Quatre pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/53427f64-quatre-pommes

Quatre pommes

Quatre pommes (red delicious) avec leurs feuilles, et échelle.

Sculpture de pomme métallique. Source : http://data.abuledu.org/URI/56548f5c-sculpture-de-pomme-metallique

Sculpture de pomme métallique

Sculpture de pomme métallique, West India Quay, Londres, Mars 2011.

Silhouette de pomme rouge. Source : http://data.abuledu.org/URI/54358b2d-silhouette-de-pomme-rouge

Silhouette de pomme rouge

Silhouette de pomme rouge.

Six variétés de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/518a0b82-six-varietes-de-pommes

Six variétés de pommes

Six variété de pommes exposées à "Faîs'sie d'Cidre", 18 Octobre 2008, île de Jersey : Gras Binet, Pomme de rosée, Pigeonnet, Gros Rouoget, Cappi, Douces Dame.

Trois pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/53427b53-trois-pommes

Trois pommes

Trois pommes (red delicious) avec échelle.

Trois pommes rouges confites. Source : http://data.abuledu.org/URI/50478459-trois-pommes-rouges-confites

Trois pommes rouges confites

Dessin de trois pommes rouges confites.

Une pomme. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f58246-une-pomme

Une pomme

Dessin d'une pomme rouge

Une pomme verte. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ccd8a9-une-pomme-verte

Une pomme verte

Une pomme verte avec feuille et queue.

Vol de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/534fce77-vol-de-pommes

Vol de pommes

Grandville (1803-1847), "Cent Proverbes", 1845, "Abondance de biens ne nuit pas" : Un jeune homme secoue le pommier et reçoit une pomme sur le nez, une jeune fille a ramassé des pommes dans son tablier mais le lâche ; un homme, pelle à la main, les chasse ; à l'arrière-plan, une famille nombreuse se promène.

Apéritif. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e17e8a-aperitif

Apéritif

Plateau d'apéritif pour deux personnes servi avec chips et cacahuètes en plein air.

Assortiment de légumes frais. Source : http://data.abuledu.org/URI/53333513-assortiment-de-legumes-frais

Assortiment de légumes frais

Assortiment de légumes frais : tomates, concombres, poivrons, pommes de terre, aubergine, basilic.

Bol de frites. Source : http://data.abuledu.org/URI/53172ff9-bol-de-frites

Bol de frites

Bol de frites à Oberhausen, en Allemagne.

Boule de viande avec chicorée. Source : http://data.abuledu.org/URI/54621b89-boule-de-viande-avec-chicoree

Boule de viande avec chicorée

Boule de viande serviée avec salade de chicorée et de pommes de terres et jus (Gehaktbal met andijviestamppot en jus), plat traditionnel hollandais en hiver.

Champ de pommes de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dd11d-champ-de-pommes-de-terre

Champ de pommes de terre

Photographie d'un champ de pommes de terre (Solanum tuberosum) - Camino de San Isidro, '''Albatera''' (Alicante, en Espagne).

Champ de pommes de terre avant récolte. Source : http://data.abuledu.org/URI/51018625-champ-de-pommes-de-terre-avant-recolte

Champ de pommes de terre avant récolte

Champ de pommes de terre à l'ouest de Biddlestone avant récolte. Il est probable que les tiges vertes seront traitées chimiquement pour faciliter la récolte et éviter le pourrissement.

Chloé porte une pigne. Source : http://data.abuledu.org/URI/5628f024-chloe-porte-une-pigne

Chloé porte une pigne

Chloé, vue de face, marche en portant une pigne (pomme de pin).

Compote de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d331b-compote-de-pommes

Compote de pommes

Une compote est une sorte de confiture faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre. La compote n’est un dessert qu’en France, alors que dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent communément les viandes.

Corvée de pommes de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/519f0164-corvee-de-pommes-de-terre

Corvée de pommes de terre

Garçon pelant des pommes de terre, par Albert Anker (1831–1910).

Couple d'écureuils au nid. Source : http://data.abuledu.org/URI/51fd199b-couple-d-ecureuils-au-nid

Couple d'écureuils au nid

Couple d'écureuils au nid par Walter Heubach (1865–1923).

Couteau économe. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dc589-couteau-econome

Couteau économe

Couteau "économe" servant à peler notamment les pommes de terre. Une chanson de Jacques Brel dit avec dérision : "C'est à la minceur des épluchures qu'on voit la grandeur des nations."

Crumble aux pommes avec de la crème chantilly. Source : http://data.abuledu.org/URI/53515e70-crumble-aux-pommes-avec-de-la-creme-chantilly

Crumble aux pommes avec de la crème chantilly

Crumble aux pommes avec de la crème chantilly et une feuille de menthe.

Culture de Pomme de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dc7c9-culture-de-pomme-de-terre

Culture de Pomme de terre

Répartition par continents des surfaces cultivées en pommes de terre en 2007. Source FAOSTAT. Légende des couleurs : Europe (beige), Asie (jaune), Amérique du Nord (gris), Amérique du Sud (rose), Afrique (brun), Océanie (violet).

Des pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f4e72d-des-pommes

Des pommes

Photo présentant toute une variété de pommes.

Deux pommes de pin. Source : http://data.abuledu.org/URI/527af4a7-deux-pommes-de-pin

Deux pommes de pin

Deux pommes de pin.

Epouvantail en pommes de pin et en cordages. Source : http://data.abuledu.org/URI/520a7587-epouvantail-en-pommes-de-pin-et-en-cordages

Epouvantail en pommes de pin et en cordages

Epouvantail en pommes de pin et cordages - Jardins de Bagatelle.

Guêpes et confiture de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5332ea13-guepes-et-confiture-de-pommes

Guêpes et confiture de pommes

Cinq guêpes sur un compotier de confiture de pommes.

Jeu de société avec pommes de pin. Source : http://data.abuledu.org/URI/50faff19-jeu-de-societe-avec-pommes-de-pin

Jeu de société avec pommes de pin

Le "Jeu de la guerre" de Guy Debord joué avec des petites pommes de pin. En 1965, Guy Debord dépose le brevet d’un Jeu de la Guerre qu’il avait imaginé dix ans plus tôt. En 1977, il s’associe à Gérard Lebovici pour fonder une société dont l’objet est la production et la publication de jeux. Quelques exemplaires en cuivre argenté du Jeu de la Guerre, aussi appelé "Kriegspiel", seront réalisés par un artisan et une Règle du « Jeu de la Guerre » est publiée en français et en anglais. En 1987, paraît le livre "Le Jeu de la Guerre" (éditions Gérard Lebovici puis Gallimard en 2006) présenté sous forme d’un « relevé des positions successives de toutes les forces au cours d’une partie ». Un modèle rudimentaire du jeu avait été diffusé dans le même temps. Ce jeu est basé sur les lois établies par la théorie de la guerre de Clausewitz et a donc pour modèle historique la guerre classique du dix-huitième siècle, prolongé par les guerres de la Révolution et de l’Empire. Depuis 2008, une adaptation informatique du Jeu de la Guerre de Debord est accessible sur Internet.

L'écureuil d'un blason allemand. Source : http://data.abuledu.org/URI/533f2d29-l-ecureuil-d-un-blason-allemand

L'écureuil d'un blason allemand

L'écureuil du blason de Pfrondorf à Tuebingen, dans le Bade-Wurtemberg, en Allemagne : assis sur une branche et tenant une pomme de pin entre les pattes de devant.

La Cuisinière républicaine. Source : http://data.abuledu.org/URI/51a622ca-la-cuisiniere-republicaine

La Cuisinière républicaine

Couverture du livre de Mme Mérigot, "La Cuisinière républicaine", paru en 1794 à Paris. La Cuisinière républicaine (titre complet : "La Cuisinière républicaine, qui enseigne la manière simple d’accomoder les pommes de terre, avec quelques avis sur les soins nécessaires pour les conserver") est un livre de cuisine entièrement consacré à la pomme de terre, paru en l'an III du calendrier républicain (1794-1795) à Paris, chez Mérigot jeune. Son auteur est une femme, veuve d'un libraire, Madame Mérigot, dont la biographie est mal connue.Cet ouvrage de 42 pages est le premier livre de recettes culinaires en langue française écrit par une femme, et le premier consacré exclusivement à la pomme de terre. Il compte au total 31 recettes à base de pomme de terre dont cinq sucrées, parmi lesqelles la première recette publiée de gâteau aux pommes de terre, dénommé « Gâteau économique ».

La récolte de pommes de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/520023e4-la-recolte-de-pommes-de-terre

La récolte de pommes de terre

La récolte de pommes de terre, 1855, par Jean-François Millet (1814–1875).

Les mangeurs de pommes de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dcf43-les-mangeurs-de-pommes-de-terre

Les mangeurs de pommes de terre

Tableau de Van Gogh (1853-1890) intitulé "Les mangeurs de pommes de terre" représentant quatre adultes et une enfant au repas du soir, autour d'un plat de pommes de terre bouillies éclairé par une lampe à pétrole ; une femme sert le café dans quatre petites tasses.

Les planteurs de pommes de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/505dccb1-les-planteurs-de-pommes-de-terre

Les planteurs de pommes de terre

Tableau du peintre Jean-François Millet (1814-1875) : "les planteurs de pommes de terre" représentant un couple de paysans, l'homme sarcle la terre. Un âne attend à l'arrière-plan.

Mme Bintje à Ham. Source : http://data.abuledu.org/URI/51dc4db0-mme-bintje-a-ham

Mme Bintje à Ham

Mme Bintje à Ham (Somme) - Animation festive au centre-ville, un dimanche de printemps. Madame Bintje est une géante de processions et de cortèges qui représente la commune de Hondschoote (Nord). Inaugurée en 2006 à Hondschoote, elle est née à l'issue d'un concours de dessin qui s'est tenu en 2005, année du centenaire de la variété de pomme de terre 'Bintje', sur l'initiative d'un comité technique représentant les professionnels de la pomme de terre de la région Nord-Pas-de-Calais. La 'Bintje' est en effet la pomme de terre la plus cultivée dans cette région. Cette géante mesure 3,80 m de haut et pèse 60 kg. Elle est portée par un seul porteur. Son diamètre au sol est de 1,50 m. Son chapeau représente une fleur de pomme de terre.

Moules Frites dans le Nord. Source : http://data.abuledu.org/URI/51dc3667-moules-frites-dans-le-nord

Moules Frites dans le Nord

Moules frites, plat très populaire en Belgique et dans le nord de la France. C'est un mets simple constitué de moules cuites et assorties de frites. Il est de nos jours consommé en Belgique, à Lille mais aussi dans toute la France. La portion de moules, dans les restaurants belges, est généralement de un kilogramme et demi par personne ; elle est servie à chaque convive dans le récipient de cuisson.

Omelette aux pommes de terre. Source : http://data.abuledu.org/URI/533c0920-omelette-aux-pommes-de-terre

Omelette aux pommes de terre

Assiette de petit déjeuner à l'anglaise avec omelette aux pommes de terre et au chorizo et deux toasts.

Peler des pommes avec un économe. Source : http://data.abuledu.org/URI/54cd1076-peler-des-pommes-avec-un-econome

Peler des pommes avec un économe

Peler des pommes à la main avec un économe.

Poisson frites en Angleterre. Source : http://data.abuledu.org/URI/53727a09-poisson-frites-en-angleterre

Poisson frites en Angleterre

Assiette d'un plan typique britannique : poisson, frites et pois.

Poisson, frites et rémoulade. Source : http://data.abuledu.org/URI/546dd53e-poisson-frites-et-remoulade

Poisson, frites et rémoulade

Poisson, frites et rémoulade : recette danoise. La rémoulade est une sauce faite de mayonnaise à laquelle on ajoute de la moutarde et des échalotes ciselées, des câpres et cornichons hachés, et des herbes aromatiques fraîches (ciboule, estragon, cerfeuil, pimprenelle). Inventée en France, elle est très populaire au Danemark et en Louisiane où on lui rajoute du Cayenne pour le pimenter. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9moulade