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Oeufs d'autruches dans une ferme allemande
Oeufs d'autruches dans une ferme allemande, Straußenfarm, Rhénanie-Palatinat, en Allemagne.
Oeufs de saumon
Oeufs de saumon à différentes étapes de développement. Les œufs (parfois appelés caviar rouge) font environ 5 mm de diamètre. Ils servent à la reproduction des saumons, sont vendus tels quels ou servent d’ingrédient alimentaire ou cosmétique. Les œufs sont extraits des saumons sauvages pêchés au filet ; on peut aussi les extraire (par pression du ventre) de la femelle sans tuer l’animal.
Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Balances, Sucre, Oeufs, Oeufs -- Coquilles, Sucre -- Accessoires, Cuisine -- Ustensiles, Poids, Sucre -- Emballages, Alimenation
Pesée de sucre avec balance traditionnelle
Pesée de sucre avec balance traditionnelle pendant la préparation d'une gateau.
Photographie, Oranges, Tasses, Oeufs, Aliments pour le petit déjeuner, Viennoiseries, Jus de fruits, Petits déjeuners, Soucoupes et tasses
Petit déjeuner "continental"
Petit déjeuner dit "continental" : croissant (viennoiserie française), tasse de café ou de thé, verre de jus d'orange, oeuf coque.
Photographie, Saucisses, Assiettes, Oeufs, Aliments pour le petit déjeuner, Alimentation, Petits déjeuners, Produits pour le petit déjeuner, Tomates (légumes), Cuisine (saucisses), Tomates -- Recettes, Cuisine irlandaise
Petit déjeuner irlandais
Assiette avec petit déjeuner irlandais : deux saucisses, ventraîche grillée, quatre tranches de pudding, un oeuf au plat et tomates grillées.
Textes, Oeufs, Oeufs -- Coquilles, Pinocchio, Dix-neuvième siècle, Faim, Carlo Collodi (1826-1890), Litttérature de jeunesse
Pinocchio 05
Carlo Collodi (1826-1890), Pinocchio chapitre 5. Traduction (als33, mai 2013) de la version anglaise de M-A. Murray, 1892. Source : en.wikisource, "The Story of a Puppet". (710 mots, à partir du CE1).
Gravure, Cuisine (oeufs), Oeufs, Pinocchio, Omelettes, Faim physiologique, Carlo Collodi (1826-1890), Enrico Mazzanti (1850-1910), Mary-Alice Murray (1875-1938)
Pinocchio et l'oeuf
Source : "The Story of a Puppet, or The Adventures of Pinocchio", 1892, Carlo Collodi (1826-1890), traduction en anglais de Mary-Alice Murray (1875-1938), illustrations de Enrico Mazzanti (1850-1910).
Oiseaux, Peinture, Oeufs, Poissons, Biologie animale, Adolphe Millot (1857-1921), Nouveau Larousse Illustré
Planches d'oeufs
"ŒUFS", illustration de Adolphe Millot (1857-1921), Nouveau Larousse Illustré (1897-1904), volume 6, page 473 : 1 Bondrée, 2 Faucon, 3 Epervier, 4 Merle, 5 Grive, 6 Freux, 7 Bruant proyer, 8 Gros-bec, 9 Moineau, 10 Pinson, 11 Pitpit, 12 Bruant des roseaux, 13 Coucou, 14 Petit oiseau-mouche, 15 Bec-croisé, 16 Troglodyte, 17 Sittelle, 18 Rossignol, 19 Roitelet, 20 Accenteur, 21 Bruant fou, 22 Effarvate, 23 Rousserolle, 24 Fauvette, 25 Mésange, 26 Hypolais, 27 Jaseur, 28 Loriot, 29 Jacana, 30 Grouse, 31 Lagope, 32 Faisan, 33 Perdrix, 34 Caille, 35 Avocette, 36 Chevalier arlequin, 37 Pluvier guignard, 38 Pluvier de Virginie, 39 Vanneau, 40 Chevalier cul-blanc, 41 Sterne hybride, 42 Hirondelle de mer, 43 Sterne Ruppell, 44 Goéland, 45 Plongeon, 46 Guillemot, 47 Grand pingouin, 48 & 49 Macareux, 50 Grèbe, 51 Emy, 52 Tortue mauritanique, 53 & 54 Les roussettes (Scyliorhinidae), 55 Les requins, squales, 56 Chimère, 57 Lamproie, 58 Seiche, 59 Arctia, 60 Acidalie, 61 Nemoria, 62 Colias, 63 Diloba, 64 Satyre, 65 Cyclopide, 66 Laphygma, 67 Acosmétie, 68 Ennemos, 69 Attacus, 70 Limenitis, 71 Bryophile, 72 Eubolie.
Quatre oeufs de pinson des arbres
Quatre oeufs de Pinson des arbres (Fringilla coelebs moreletti), Museum de Toulouse.
Recette d'oeufs mimosa 1
Recette d'oeufs mimosa 1 : Préparer des oeufs durs . Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 2
Recette d'oeufs mimosa 2 : couper les oeufs en deux quand ils sont froids et enlever délicatement le jaune. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 3
Recette d'oeufs mimosa 3 : récupérer le jaune d'oeuf dans un compotier. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 4
Recette d'oeufs mimosa 4 : écraser les jaunes d'oeufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Rajouter un peu de mayonnaise éventuellement. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Photographie, Cuisine (oeufs), Oeufs, Alimentation, Plats (vaisselle), Cuisine préparée à l'avance, Cuisine (plats froids), Plats froids -- Recettes
Recette d'oeufs mimosa 5
Recette d'oeufs mimosa 5 : farcir les oeufs avec le mélange à l'aide d'une cuillère sans casser le blanc. Saupoudrer de paprika et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Il est possible de rajouter de la moutarde ou du thon écrasé ou du crabe au jaune d'oeuf. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Photographie, Dessins et plans, loup, Lièvres, Bateaux, Grenouilles, Antiquités, Gravure, Peinture, Clip art, Balles et ballons, Amphibiens, Fleurs, Géométrie, Couleurs, Accumulateurs, Piles électriques, Plages, Forêts, Sable, Parasols, Cuisine (pain), Jardinage, Jardins, Réfrigérateurs, Réfrigération et appareils frigorifiques, Bains, Bovins de boucherie, Crustacés, Cuisine -- Appareils et matériel, Nuages, Produits viticoles, feu, Linux (système d'exploitation des ordinateurs), Compas, Salades, Livres illustrés pour enfants, Ombres, laine, Poisson, Plantes des jardins, Confitures, Outillage, Pêches, Cartes à jouer, Mer, Architecture végétale des jardins, Légumes, Potages, Navires à voiles, Découpage (cuisine), Viande, Viande -- Coupe, Étoiles, Cuisine (porc), Saucisses, Enseignes, Tables (meubles), Ongle, Cuisine (aliments naturels), Thé, Bleu, Mouton (viande), soleil, Cuisine (oeufs), Peur chez les animaux, Caricatures et dessins humoristiques, noir, Mécanique, Navires, Triangle, Oeufs, Baies (fruits), Porc, Émotions, Albums à colorier, Nombres cardinaux, Éléments de cuisine, Ustensiles de cuisine, Dinde (viande), Nouvelle-Zélande -- Civilisation, Boissons non alcoolisées, Peur, Pâtisseries, Familles, Fêtes -- Accessoires, Cuisine (fromage), Gelées (confiserie), Maillots de bain, Alimentation, Ciel, Temps -- Systèmes et normes, Oeufs -- Coquilles, Poissons d'eau douce, Parents et enfants, Cuisine (poisson), Véhicules prioritaires, Poulet (viande), Râteaux, Animaux des forêts, Cheminées, Couple -- Psychologie, Espace-temps, Cuisine (sucre), Bains de soleil, Terre, Veaux, Vents, Pyramides, Couple, Graines, Filage à la main, Poissons de mer, Rouge, Aluminium, Vert, Sacs, Membres, Cercle, Navires -- Équipement, Physique, Lumière, Lumière -- Propagation, Joie, Géologie -- Cartes, Poisson rouge, Saumon rouge, Agriculture -- Outillage, Coeur, Art médiéval, Trèfles, Pyramides -- Égypte, Cristaux, Blé, Batteries, Marbre, Fillettes, Caricature, Calcaire, Plantes méditerranéennes, Géométrie euclidienne, Navigation à voile, Cuisine (légumes verts), Sacs en tissu, Pelles, Thalès, Théorème de, Seizième siècle, Dix-neuvième siècle, Dix-septième siècle, Cuivre, Grumes, Albums, Pères, Pères et filles, Sentiers, Maisons individuelles, Pattes, Refus d'obéissance, Jardins médiévaux, Lièvre d'Europe, Méditerranée (région), Cuisine (thym), Aliments crus, Parapente, Vol libre, Dix-huitième siècle, France (Révolution) (1789-1799), Albrecht Dürer (1471-1528), Vinaigre, Poisson fumé, Poisson salé, Auckland (Nouvelle-Zélande), Nouvelle-Zélande (1945-....), Aliments, Cuisine (fruits), Aliments d'origine animale, Aliments fermentés, Cuisine (légumes), Produits de l'oeuf, Boissons alcoolisées, Hérodote (0484?-0420? av. J.-C.), Circulation, Vents -- Vitesse, Métamorphisme (géologie), Savants français, Cuisine (aliments crus), Cuisine (fruits de mer), Cuisine (aliments surgelés), Volaille (viande), Cuisine (poulet), Cuisine (volaille), Produits du blé, Sirops, Sauce à salade, Cuisine (viande), Cuisine (plantes odoriférantes), Crèmes (desserts), Entremets, Poisson surgelé, Agneau (viande), Desserts, Hors-d'oeuvre, Cuisine (baies), Cuisine (vinaigre), Ondes, Cuisine (céréales), Jeux de plage, Conduits d'évacuation de fumées, Fumées, Pull-over, Bronzage, Astérides, Seaux, Serviettes, Chlorure de sodium, Cycle hercynien, Boeuf (viande), Rôtis, Rotissoires, Plats complets, Astacidés, Cuisine (écrevisses), Décapodes (crustacés), Écrevisses, Vinaigrette, Champignons cultivés, Cuisine (champignons), Cuisine (truffes), Truffe du Périgord, Tubéracées, Cassis, Cassissier, Cuisine (cassis), Aliments -- Composition, Blanquette, Cuisine (veau), Veau (viande), Veaux -- Alimentation, Omble de fontaine, Poissonneries, Saumons, Saumons -- Pêche commerciale, Cuisine (semoule), Semoule, Cônes de pin, Pignons (graines), Aliments enrichis, Cuisine (restes), Tourtes, Deux, Jeux de société, Trois, Soupes, Infusions, Lumière, Théorie ondulatoire de la, Cuisson sur réchaud de table, Fondues, Savants allemands, Jumeaux, Interférence (optique), Rhubarbe, Augustin Fresnel (1788 - 1827), Diffraction, Ondes -- Diffraction, Énergie, Photons, Temps, Mesure du, France (Chute des Girondins) ( 30 mai-2 juin 1793), Exécutions capitales et exécuteurs, France (1793), Espace de Minkowski, Relativité (physique), Cônes de lumière, Relativité générale (physique), Architecture égyptienne, Constructions en pierres sèches, Cuisine (rhubarbe), Rhubarbes, Cuisine (boeuf), Cuisines, Aliments -- Consommation, Césium, Horloges à césium, Horloges atomiques, Berne (Suisse), Échelles de temps atomique, Temps (droit international), Johannes Kepler (1571-1630), Des révolutions des orbes célestes - Nicolas Copernic (1473-1543), Héliocentrisme, Énergie éolienne en mer, Portance, Aérodynamique, Relativité restreinte (physique), Muons, Rayons cosmiques, Aquarelle, Le lièvre - Albrecht Dürer (1471-1528), Peintres allemands, Cuisine (plantes aromatiques), Résistance à la chaleur, Thymus (plantes), Abats, Cuisine (abats), Tripes, Aliments -- Réfrigération, Entreposage frigorifique, Frigidaire, Frigo, Danse maorie, Ethnologie -- Nouvelle-Zélande, Linux (logiciels), Rugby, Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), Ferias, Aliment, Chevreau (viande), Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Tangram, Corrosion, Corrosion électrochimique, Assemblages à rivets, Corrosion galvanique, Réactions chimiques -- Mécanismes, Électricité, Symétrie, Constructions géométriques, Génie mécanique, Ressorts et suspension, Ressorts, Volutes, Algues marines, Algues -- Aspect économique, Navires -- Australie, Navires -- Déchets -- Élimination, Navires océanographiques, Navires -- Règlements de sécurité, Sargasses, Mer des, Auteurs arabes, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Jardins -- Aspect symbolique, Famille -- Anthropologie, Famille -- Loisirs, Famille -- Santé et hygiène, Mouton (laine), Quenouilles, Regroupement familial, Veillées, Scènes de la vie quotidienne, Vie quotidienne, Révolution industrielle, Projection cinématographique, Signes et symboles, Carreau, Cartes à jouer, Jeux avec, Pique, Trèfle, Chaleur -- Convection, Dissipateurs thermiques (électronique), Électronique, Acides aminés, Protéines
Saumon à la sortie de l'oeuf
Saumon à la sortie de l'oeuf. Les œufs pondus à l'automne passent tout l'hiver enfouis dans le gravier, oxygénés par l'eau rapide de la rivière. L'éclosion a lieu en mars ou en avril, en fonction de la température. Les alevins s'enfouissent alors un peu plus profondément dans le gravier de la rivière, ce qui leur évite d'être emportés lors de la débâcle printanière. Ils y demeurent 5 à 6 semaines, se nourrissant du contenu de leur sac vitellin. Fin avril, début mai, les alevins émergent du gravier et commencent à s'alimenter de larves d'insectes. Ils fréquentent les endroits où la rivière est peu profonde et le courant important (radier).
Sept chanteurs dans un oeuf
Sept chanteurs dans un oeuf, de Jérôme Bosch (1450-1516), peintre néerlandais, membre de l'Illustre confrérie de Notre-Dame.
Peinture, Ukraine, Oeufs, Pâques, Fêtes gourmandes, Oeufs de Pâques, Soldats russes, Ukraine (1775-1917)
Soldats russes fêtant Pâques en Galicie
Scène de rue pendant l'occupation de la Galicie par l'armée russe, tableau de S. Kolesnikov, 1915.
Taille d'oeufs
Deux oeufs de caille à droite (Coturnix sp.), comparés à un œuf de poule (à gauche).
Tartines scandinaves
Photographie de deux tartines salées en Norvège : tomates, oeufs durs, saumon et persil.
Trois fouets
Trois fouets pour battre les oeufs et faire une omelette ; deux métalliques et un en plastique.
Un oeuf
Coupe d’un œuf de poule domestique : le jaune, au centre, est entouré par le blanc. Les œufs à coquille sont appelés « œufs amniotiques ». La coquille les protège et maintient l'humidité du contenu en supplément d'une annexe embryonnaire spécifique appelé amnios. Légende : 1. Coquille calcaire, 2. Membrane coquillère externe, 3. Membrane coquillère interne, 4. Chalaze, 5. blanc d'œuf (ou albumen), externe (fluide), 6. blanc d'œuf (ou albumen) intermédiaire (visqueux), 7. peau du jaune d'œuf (ou vitellus), 8. jaune d'œuf (ou vitellus) formé, 9. Germe, 10. jaune d'œuf (ou vitellus) jaune, 11. jaune d'œuf (ou vitellus) blanc, 12. blanc d'œuf (ou albumen) interne (fluide), 13. Chalaze, 14. Chambre à air, 15. Cuticule.
Nid d'accenteur mouchet
Nid d'accenteur mouchet avec 6 oeufs bleus. Le nid a été construit dans une cagette contenant du bois mort.
Photographie, Oiseaux, Nidification, Nids -- Construction, Hirondelles, Ornithologie, Nids d'hirondelles
Nid d'hirondelles
Nid d'hirondelles avec petits et oeufs. Le nid en forme de demi-coupe, qui a un diamètre de 22 cm pour 11 cm de profondeur, est adossé à une solive ou à un quelconque autre élément vertical. Le nid est bâti par le mâle et la femelle, plus souvent par la femelle seule, avec des morceaux de boue qu'elle malaxe pour former de petites boules, et consolidés avec des herbes, de la paille, des algues ou d'autres matériaux. Une fois le nid terminé, il est garni de plumes et de duvet, les hirondelles récupérant souvent des plumes de poule, afin de lui donner un aspect plus douillet. La femelle pond entre 2 et 7, généralement 4 ou 5, œufs blancs à petits points roux et gris. Les œufs mesurent entre 20 et 14 mm, pour un poids de 1,9 g, dont 5 % de coquille.
Oeuf cassé
L'œuf de poule contient deux éléments comestibles, le blanc et le jaune. La valeur nutritive de l'œuf pour 100 g est de 140 calories, 12,3 g de protéines, 9,8 g de lipides et 0,58 g de glucides. Le jaune d'oeuf ou vitellus ; le blanc d'oeuf ou albumen, la coquille calcaire.
Oeuf de poule
Oeuf de poule (''Gallus gallus domesticus''). L’œuf de volaille est un ingrédient entrant dans la composition de nombreux plats, dans de nombreuses cultures gastronomiques du monde.
Oeufs de Pâques décorés au crochet
Oeufs de Pâques décorés au crochet, exposition à Bělkovice-Lašťany, République tchèque, 1 avril 2006.
Oothèque de mante religieuse
Oothèque de mante religieuse (Hierodula patellifera) coupée en deux après éclosion des oeufs. En septembre, octobre ou novembre, la femelle pond 200 à 300 œufs. Elle dépose une soie blanche, proche de la mousse de polyuréthane, sur un support comme une tige forte, une pierre ou un mur. Émise sous une forme blanche et crémeuse, cette soie est brassée et agencée par les valves génitales et prend la forme d'une structure en lamelles. Une fois durcie et brunie par oxydation, elle protège les œufs jusqu'au printemps. Cette structure s'appelle l'oothèque. Les œufs sont jaunes, très allongés, et régulièrement disposés au fur et à mesure de l'élaboration de l'oothèque. Ils n'occupent que la partie centrale, et sont logés dans des cellules très étroitement accolées qui forment une sorte de noyau dense et résistant. Le reste de l'oothèque est essentiellement lamellaire, très aéré, nettement moins rigide.
Puceron vert du pommier
Puceron vert du pommier (Aphis pomi) : A) femelle adulte ; B) adult mâle ; C) jeune femelle ; D) ponte ; E) oeufs verts qui deviennent noirs après la ponte. Source: Planche 2, "Insects, their way and means of living", R. E. Snodgrass, 1930.
Photographie, Racines (botanique), Géants, Ficus, Racines (botanique) -- Écologie, Écologie des racines, Films à grand spectacle, Île Kauai (Hawaii, États-Unis)
Racines de ficus
Racines de ficus dans le jardin botanique de Kauai (site des oeufs de dinosaures de "Jurassic Park").
Photographie, Blanc, Pâques, Fêtes -- Accessoires, Décorations de Pâques, Rouge, Jaune, Vert, Oeufs de Pâques, Six (le nombre)
Six oeufs de Pâques
Six oeufs de Pâques sur une palette : un blanc, un vert, un jaune, un marron, un rouge et un bleu.
Photographie, Cuisine (oeufs), Fourchettes, Assiettes, Repas, Cuisine (pommes de terre), Boeuf (viande), Menus, Enfants -- Alimentation, Repas pour enfants, Cuisine -- Recettes, Oeufs au plat, Cuisine gasconne
Steak haché, patates sautées et oeuf au plat
Steak haché, patates sautées et oeuf au plat : repas de midi cuisiné par une grande soeur pour les frère et soeurs. Mercredi 15 avril 2015.
Photographie, Fête de Noël, Produits régionaux, Spécialités régionales, Noël, Cuisine de, Cuisine suédoise
Table de Noël en Suède
Table de Noël en Suède : de gauche à droite, pain, saucisses bouillies, jambon de Noël, pommes de terre bouillies, pommes de terre gratinées, boulettes de viande, chou brun, fromages, gâteau au fromage, salades, oeufs durs farcis, harengs, caviar.
