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Crustacés | Photographie | Crabes | Dessins et plans | Gravure | Langoustes | Cuisine (fruits de mer) | Aliments | Biologie marine | Crustacés d'eau douce | Dix-neuvième siècle | Chevrettes (crustacés) | Peinture | Fruits de mer | Aquariums | Rouge | Peintres japonais | Crevettes pénéides | Crustacés marins | Savants allemands | ...
Anatomie de la crevette. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f55b36-anatomy-of-a-shrimp-3-jpg

Anatomie de la crevette

Anatomy de la crevette : C: Carapace R : Tribune Sc: Scaphocérite 1-6 : segments abdominaux A1-A2 : antennes Mx3 : Maxillipèdes P1-P2 : Chélipèdes P3-P5 : Péréiopodes, pattes locomotrices PL1 à PL5 : Pléopodes U : Uropode T : Telson

Anatomie du crabe. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e916d4-crabe-anatomie-jpg

Anatomie du crabe

Anatomie d'un crabe tiré de ''Cancer pagurus''

Assiette de gambas au citron. Source : http://data.abuledu.org/URI/54e8dde9-assiette-de-gambas-au-citron

Assiette de gambas au citron

Assiette de gambas au citron.

Bernard l'Hermite - Pagurus bernhardus. Source : http://data.abuledu.org/URI/548cdf29-bernard-l-hermite-pagurus-bernhardus

Bernard l'Hermite - Pagurus bernhardus

Le pagure (Pagurus bernhardus), plus connu sous le nom de bernard-l'ermite (ou encore bernard-l'hermite, parfois écrit sans trait d'union) est un crustacé décapode. Son nom vient du grec « pagauros » (qui a la queue en forme de cône). Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pagurus_bernhardus

Bernard-l'hermite de la Mer Noire. Source : http://data.abuledu.org/URI/588ceab7-bernard-l-hermite-de-la-mer-noire

Bernard-l'hermite de la Mer Noire

Bernard-l'hermite de la Mer Noire (Clibanarius erythropus).

Brochettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b89c2a-brochettes

Brochettes

Les brochettes permettent d’alterner plusieurs types de viandes en une seule cuisson (bœuf, agneau...). On peut également composer des brochettes de poisson, de fruits de mer (noix et pétoncles de Saint-Jacques), ou même de crustacés. Afin de donner davantage de parfum à la préparation, il est courant de faire mariner la viande avant la cuisson, ainsi que d’intercaler entre les pièces de viande des morceaux de lard, de légumes (poivron, oignon, tomate, etc.) et de champignons.

Bulot. Source : http://data.abuledu.org/URI/509a9017-bulot

Bulot

Les Buccinidae, les buccins, appelés bourgots au Québec, forment une famille de gastéropodes marins carnivores dont le plus connu et consommé est le buccin commun, gros buccin ou bulot (Buccinum undatum).

Caisses de mareyeurs à Rungis. Source : http://data.abuledu.org/URI/53610c30-caisses-de-mareyeurs-a-rungis

Caisses de mareyeurs à Rungis

Caisses de mareyeurs dans le pavillon de la marée du marché international de Rungis (France).

Cendrier au crabe de Daum. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ea08e-cendrier-au-crabe-de-daum

Cendrier au crabe de Daum

Cendrier au crabe, pâte de verre, vers 1909. Manufacture Daum, avec la collaboration d'Amalric Walter. Collection Daum au Musée des Beaux-Arts de Nancy.

Crabe de la rue Dotonbori à Osaka. Source : http://data.abuledu.org/URI/517eaf9d-crabe-de-la-rue-dotonbori-a-osaka

Crabe de la rue Dotonbori à Osaka

Crabe de la rue touristique Dotonbori à Osaka, Japon.

Crabe du planétarium de Vancouver. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ec928-crabe-du-planetarium-de-vancouver

Crabe du planétarium de Vancouver

Le crabe du planétarium, sculpture métallique de George A. Norris, Muséum de Vancouver au Canada.

Crabe enfoui dans le sable. Source : http://data.abuledu.org/URI/517e9a61-crabe-enfoui-dans-le-sable

Crabe enfoui dans le sable

Crabe partiellement enfoui dans le sable ; seule une partie de sa carapace émerge encore.

Crabe fantôme à Madagascar. Source : http://data.abuledu.org/URI/517e99a5-crabe-fantome-a-madagascar

Crabe fantôme à Madagascar

Un crabe de Madagascar, photographié près de Nosy Bé.

Crabe girafe aux Seychelles. Source : http://data.abuledu.org/URI/517e9918-crabe-girafe-aux-seychelles

Crabe girafe aux Seychelles

Crabe girafe (Ranina ranina), Baie de Sasebo Seikai Pearl, Nagasaki au Japon.

Crabe monumental. Source : http://data.abuledu.org/URI/517e9fd3-crabe-monumental

Crabe monumental

Crabe monumental, Recife (Brésil).

Crabe serviable. Source : http://data.abuledu.org/URI/517e9f02-crabe-serviable

Crabe serviable

Crabe serviable (Homeboy), Blaise Tourteau d'Erwan Drouet.

Crevette. Source : http://data.abuledu.org/URI/50572625-crevette

Crevette

Lysmata debelius est une petite crevette de couleur rouge vif, d'environ 5cm de long et provenant de l'Indo-Pacifique. Cette espèce est hermaphrodite.

Croquis de crabe. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ea217-croquis-de-crabe

Croquis de crabe

Croquis de crabe.

Crustacés en 1866. Source : http://data.abuledu.org/URI/594539e6-crustaces-en-1866

Crustacés en 1866

Alfred Moquin-Tandon, alias Alfred Frédol, "Le monde de la mer" en 1866 : Planche XXIII, Crustacés. Crevette, crabe tourteau, araignée de mer longue patte, homard commun.

Danse de crabe. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ec554-danse-de-crabe

Danse de crabe

Danse de crabe, 1888-1889. Source : Popular Science Monthly, Volume 34.

Homard . Source : http://data.abuledu.org/URI/50993fe6-homard-

Homard

Le homard européen (Homarus gammarus) est une espèce de homard, appartenant au genre Homarus. En France, il est appelé homard breton, par opposition au homard canadien (homard américain). Le homard se déguste cuit à la vapeur, dans l'eau (court-bouillon) ou sur le gril. On peut aussi le déguster froid ou encore en sashimi.

Langouste et crevettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fd8ce-langouste-et-crevettes

Langouste et crevettes

Langouste et crevettes, 1835, par Utagawa Hiroshige (1797-1858).

Langouste et oiseau japonais. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fdd90-langouste-et-oiseau-japonais

Langouste et oiseau japonais

Langouste et oiseau, par Kuniyoshi Utagawa (1797-1861). Le nom de langouste dérive du latin locusta : la sauterelle; au XVIe siècle, on les appelait sauterelles de mer. Le nom scientifique des Palinuridae dérive lui du nom d'un personnage de la mythologie romaine, Palinurus, un compagnon de voyage d'Énée.

Langouste géante. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fd9a0-langouste-geante

Langouste géante

Monument de la Langouste géante à l'entrée de Dongara, en Australie.

Langoustes. Source : http://data.abuledu.org/URI/509b7e87-langoustes

Langoustes

Les Palinuridae forment une famille de crustacés décapodes, tous comestibles, plus connus sous le nom de langoustes, même si en France le terme langouste désigne plus particulièrement la Langouste rouge.

Langoustines. Source : http://data.abuledu.org/URI/50abb324-langoustines

Langoustines

La Langoustine commune (Nephrops norvegicus) est « la langoustine » proprement dite (et commercialement parlant). C'est l'une des espèces de Nephropinae appelées « langoustine ».

Le crabe de Dotonbori à Osaka. Source : http://data.abuledu.org/URI/517eb015-le-crabe-de-dotonbori-a-osaka

Le crabe de Dotonbori à Osaka

Le crabe de Dotonbori à Osaka, au Japon, avec enseignes en japonais.

Le crabe et sa mère (1). Source : http://data.abuledu.org/URI/517ecb79-le-crabe-et-sa-mere-1-

Le crabe et sa mère (1)

Le crabe et sa mère, Wenceslaus Hollar (1607–1677). Fable d'Ésope.

Le crabe pinceur. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ebdb1-le-crabe-pinceur

Le crabe pinceur

"LE CRABE A DU VICE — Ah ! c'est vous, le vieux marcheur, qui m'avez pincé les mollets tout à l'heure !" par Henri Gerbault (1863-1930). Source : Les Maîtres Humoristes N° 8, Novembre 1907.

Le homard d'Alice. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fdbef-le-homard-d-alice

Le homard d'Alice

Illustration d'origine (1865), par John Tenniel (1820-1914), du roman de Lewis Carroll (1832-1898), Alice au pays des merveilles.

Le port des langoustes. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fdf7e-le-port-des-langoustes

Le port des langoustes

Le port des langoustes, 1544, vignette de la "Carta Marina" de Olaus Magnus (1490-1557) à Bâle (Suisse).

Malacostracé. Source : http://data.abuledu.org/URI/52907ad7-malacostrace

Malacostracé

Les Malacostraca — on dit aussi Malacostracea (Malacostracés) — (du grec malakós 'mou' et óstrakon 'coquille') sont une classe de crustacés dits « supérieurs ». On les opposait autrefois aux autres crustacés, dits « inférieurs » (ancienne classe des entomostraca). Ils ont la tête soudée au thorax et distinct de l’abdomen, tels que les homards, les crabes, les squilles. Ils sont généralement de grande taille. Ils ont 21 segments (sauf les phyllocarides) et possèdent 19 paires d’appendices, ainsi que des yeux pédonculés. La forme nauplius (larve) évolue chez eux, avant le stade imaginal, en diverses formes qui sont appelées successivement : métanauplius, zoé, mégalope, mysis. Les larves des péracarides s'appellent « manca ».

Marin-pêcheur. Source : http://data.abuledu.org/URI/502766d7-marin-pecheur
Mosaïque du crabe et des poissons à Ampurias. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ec30e-mosaique-du-crabe-et-des-poissons-a-ampurias

Mosaïque du crabe et des poissons à Ampurias

Mosaïque antique du crabe et des poissons d'Ampurais en Catalogne.

Navigation sur le dos de crabes. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ec63d-navigation-sur-le-dos-de-crabes

Navigation sur le dos de crabes

Shimamura DanjoTakanori navigant sur les vagues, monté sur de grands crabes, par Utagawa Kuniyoshi (1798 - 1861).

Pêche à la chevrette à marée basse en 1866. Source : http://data.abuledu.org/URI/5945400a-peche-a-la-chevrette-a-maree-basse-en-1866

Pêche à la chevrette à marée basse en 1866

Alfred Moquin-Tandon, alias Alfred Frédol, "Le monde de la mer" en 1866 : Planche XXIV, Pêche à la chevrette à marée basse.

Peluche de crabe. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ea119-peluche-de-crabe

Peluche de crabe

Peluche de crabe rouge.

Planche de crustacés copépodes en 1904. Source : http://data.abuledu.org/URI/535d23ea-planche-de-crustaces-copepodes-en-1909

Planche de crustacés copépodes en 1904

Planche de copépodes, Ernst Haeckel (1834–1919), "Kunstformen der Natur" (1904), planche 56 : Calanus pavo mâle, Clytemnestra scutellata femelle, Oncaea venusta mâle, Cryptopontius thorelli femelle, Acontiophorus scutatus femelle, Corycaeus venustus femelle, Sapphirina Darwinii femele, Augaptilus filigerus. Les copépodes sont un groupe de petits crustacés, libres et parasites (externe ou interne d'organismes variés), vivant dans l'eau de mer et dans presque tous les habitats d'eau douce (lac, marais, rivière, eaux souterraines).

Planche de crustacés decapoda en 1904. Source : http://data.abuledu.org/URI/535d2d1d-planche-de-crustaces-decapoda-en-1909

Planche de crustacés decapoda en 1904

Planche de décapodes, Ernst Haeckel (1834–1919), "Kunstformen der Natur" (1904), planche 86 : Parthenope horrida, Podophthalmus vigil, Pisa armata, Gonoplax rhomboides, Pisolambrus nitidus, Stenopus hispidus, Palaemon serratus, Albunea symnista, Lissa chiragra, Birgus latro. Les Decapoda (du grec deca = dix, et podos = pied) sont par définition des crustacés possédant 5 paires de pattes. Cet ordre comprend notamment quelques crustacés bien connus, tels que les galathées, les crabes, les crevettes, les écrevisses ou encore les homards et langoustes. Les Decapoda sont des animaux carnassiers. La plupart sont marins. Il en est un certain nombre qui vivent dans les eaux douces (écrevisse), et d'autres qui peuvent mener une existence terrestre, dans des endroits humides. Les décapodes ont ordinairement la tête et la région thoracique soudées en une masse commune, ou céphalothorax, revêtue d'une carapace solide et d'une grande résistance. Leur carapace est très calcifiée. Leurs appendices thoraciques comprennent trois paires de pattes-mâchoires, et seulement cinq paires de pattes locomotrices. De ces dernières est tiré le nom des décapodes. La formule appendiculaire est (2+1+2) + (3+5) + 6. C'est le type le mieux équilibré. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Decapoda

Porcelaine chinoise du crabe. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ec3c8-porcelaine-chinoise-du-crabe

Porcelaine chinoise du crabe

Porcelaine chinoise du crabe et de l'écrevisse, destinée à l'exportation vers l'Europe et retrouvée dans la cargaison d'une épave (18ème siècle. Musée Guimet, Paris)

Salle de théâtre. Source :

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Salle de théâtre

Photo d'une salle de théâtre : The Journal Tyne Theatre

Sculpture chinoise de crabe géant. Source : http://data.abuledu.org/URI/517eb8f1-sculpture-chinoise-de-crabe-geant

Sculpture chinoise de crabe géant

Sculpture chinoise de crabe géant à Hong Kong, dans le parc Kln.

Silhouette de langouste. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fe179-silhouette-de-langouste

Silhouette de langouste

Silhouette de langouste et d'enfant. Source : "The water-babies: a fairy tale for a land-baby" (1915) de Charles Kingsley (1819-1875), illustré par William Heath Robinson (1872-1944).

Statue de crabe. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ea5bf-statue-de-crabe

Statue de crabe

Statue de crabe, île d'Alcatraz (Californie, USA).

Tourteau. Source : http://data.abuledu.org/URI/517e9881-tourteau

Tourteau

Tourteau (Cancer pagurus) vivant dans l'atlantique.

Trois crevettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f55b3c-trois-crevettes
Un crabe en ballons. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ea745-un-crabe-en-ballons

Un crabe en ballons

Un crabe orange en ballons gonflables.

Une crevette de profil. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f55b3d-une-crevette-de-profil
Vase au crabe précolombien. Source : http://data.abuledu.org/URI/517ec24a-vase-au-crabe-precolombien

Vase au crabe précolombien

Vase au crabe précolombien. La céramique mochica, ou moche, recouvre les créations des populations précolombiennes installées tout au long de la côte nord-péruvienne, dans les oasis côtières et sur les contreforts de la chaîne andine, de -100 à 700. La culture mochica, contemporaine de la culture nazca sud-péruvienne, est la seule civilisation précolombienne à avoir créé en céramique des scènes complexes avec interaction de personnages multiples, notamment dans sa poterie funéraire, qui était utilisée en grande quantité pour accompagner les défunts dans leur sépulture.

Voiture langouste à Boston. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fde66-voiture-langouste-a-boston

Voiture langouste à Boston

Voiture langouste à Boston (Massachissets) : "Tout ce que vous pouvez manger, c'est la langouste" (All you can eat is lobster).

Eco-sphère. Source : http://data.abuledu.org/URI/530dc457-eco-sphere

Eco-sphère

Eco-sphère, petit globe de verre qui reproduit le cycle de vie sur terre. Cet objet de décoration est le fruit de recherches de la NASA. Les hommes à l'origine de cette recherche sont le Dr. Joe Hanson et le Dr. Clair Folsome. Dans une éco-sphère on retrouve : 1) des crevettes (espèce choisie car non agressive) ; 2) de l'eau de mer filtrée ; 3) des algues ; 4) des gorgones ; 5) des cailloux ; 6) et de l'air (contenant du dioxygène et du dioxyde de carbone).

Écrevisse à pattes rouges. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a3a8b4-ecrevisse-pattes-rouges

Écrevisse à pattes rouges

L’écrevisse à pattes rouges ou pieds rouges (Astacus astacus) est une espèce d'écrevisse autochtone des pays scandinaves. Aujourdhui, en voie de disparition, elle est recensée dans la base de données de l'Arche du goût. Elle se mange bouillie.

Planche de quatre triops en 1852. Source : http://data.abuledu.org/URI/56326a63-planche-de-quatre-triops-en-1852

Planche de quatre triops en 1852

Planche de quatre triops ; de haut en bas : Apus Domingensis Baird = Triops longicaudatus (LeConte, 1846), Lepidurus glacialis Kroyer = Lepidurus arcticus (Pallas, 1793), Streptocephalus similis Baird = Streptocephalus similis Baird, 1852, ♂, Streptocephalus similis Baird = Streptocephalus similis Baird, 1852, ♀. Proceedings of the Zoological Society of London (vol. 1852, planche "Annulosa").

Triops longicaudatus. Source : http://data.abuledu.org/URI/56326396-triops-longicaudatus

Triops longicaudatus

Minuscules crustacés d'eau douce.

Triops longicaudatus. Source : http://data.abuledu.org/URI/56326928-triops-longicaudatus

Triops longicaudatus

Triops longicaudatus en aquarium.

Triops longicaudatus mangeant une carotte. Source : http://data.abuledu.org/URI/56326994-triops-longicaudatus-mangeant-une-carotte

Triops longicaudatus mangeant une carotte

Triops longicaudatus rouge, mangeant une carotte en aquarium.

Trois diops longicaudatus en aquarium. Source : http://data.abuledu.org/URI/563264af-trois-diops-longicaudatus-en-aquarium

Trois diops longicaudatus en aquarium

Trois diops longicaudatus en aquarium.