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Homards | Crustacés | Gravure | Cuisine (homards) | Mary-Alice Murray (1875-1938) | Enrico Mazzanti (1850-1910) | Auberges | Carlo Collodi (1826-1890) | Photographie | Cuisine (fruits de mer) | Homard d'Europe | Homaridés | Fruits de mer | Aliments surgelés | Pinocchio | Aliments sauvages | Aliments | Littérature de jeunesse | Alfred Moquin-Tandon (1804-1863) | Miroirs | ...
Crustacés en 1866. Source : http://data.abuledu.org/URI/594539e6-crustaces-en-1866

Crustacés en 1866

Alfred Moquin-Tandon, alias Alfred Frédol, "Le monde de la mer" en 1866 : Planche XXIII, Crustacés. Crevette, crabe tourteau, araignée de mer longue patte, homard commun.

Le homard d'Alice. Source : http://data.abuledu.org/URI/517fdbef-le-homard-d-alice

Le homard d'Alice

Illustration d'origine (1865), par John Tenniel (1820-1914), du roman de Lewis Carroll (1832-1898), Alice au pays des merveilles.

Pinocchio à l'auberge du homard rouge. Source : http://data.abuledu.org/URI/51a22d08-pinocchio-a-l-auberge-du-homard-rouge

Pinocchio à l'auberge du homard rouge

Source : "The Story of a Puppet, or The Adventures of Pinocchio", 1892, Carlo Collodi (1826-1890), traduction en anglais de Mary-Alice Murray (1875-1938), illustrations de Enrico Mazzanti (1850-1910).

Homard . Source : http://data.abuledu.org/URI/50993fe6-homard-

Homard

Le homard européen (Homarus gammarus) est une espèce de homard, appartenant au genre Homarus. En France, il est appelé homard breton, par opposition au homard canadien (homard américain). Le homard se déguste cuit à la vapeur, dans l'eau (court-bouillon) ou sur le gril. On peut aussi le déguster froid ou encore en sashimi.