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Salle de théâtre. Source :

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Salle de théâtre

Photo d'une salle de théâtre : The Journal Tyne Theatre

Séquence protéique. Source : http://data.abuledu.org/URI/5382fa82-sequence-proteique

Séquence protéique

Schéma montrant les quatre principaux niveaux de la structure protéique. La structure des protéines est la composition en acides aminés et la conformation en trois dimensions des protéines. Elle décrit la position relative des différents atomes qui composent une protéine donnée. Les protéines sont des macromolécules de la cellule, dont elles constituent la « boîte à outils », lui permettant de digérer sa nourriture, produire son énergie, de fabriquer ses constituants, de se déplacer, etc. Elles se composent d'un enchaînement linéaire d'acides aminés liés par des liaisons peptidiques. Cet enchaînement possède une organisation tridimensionnelle (ou repliement) qui lui est propre. De la séquence au repliement, il existe 4 niveaux de structuration de la protéine. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Structure_des_prot%C3%A9ines

Structure tridimensionnelle du PCNA. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b0a2e9-structure-tridimensionnelle-du-pcna

Structure tridimensionnelle du PCNA

Le PCNA (proliferating cell nuclear antigen) est une protéine connue pour améliorer la processivité des ADN polymérases chez les eucaryotes et les Archaea lors de la réplication de l'ADN1. La structure et la fonction du PCNA sont comparables à la pince β de l’ADN polymérase III des bactéries. Le PCNA est une protéine constituée de trois sous-unités formant un anneau. Cette structure lui permet d’encercler le brin d’ADN et de coulisser le long de ce brin : on l'appelle parfois "pince coulissante". Source : wikipedia, PCNA_protéine.

Champs de colza en fleur. Source : http://data.abuledu.org/URI/506ff0bd-champs-de-colza-en-fleur

Champs de colza en fleur

Champs de colza en fleur près de Bavenhausen (Allemagne). En Europe, à la suite de l'augmentation récente de la production d'agro-carburants à partir de colza, on peut considérer que le colza est cultivé à la fois pour l'alimentation animale (grâce à la teneur élevée en protéines du tourteau), pour les agro-carburants et pour l'alimentation humaine. C'est aussi un moyen pour les Européens d'éviter l'importation de produits OGM (soja) et d'assurer une autonomie partielle en protéines. La production mondiale de colza qui s'élevait à 36 millions de tonnes en 2003 (source FAO) a augmenté ces dernières années pour atteindre 56 millions de tonnes en 2011.

Lentilles Beluga. Source : http://data.abuledu.org/URI/509b86a8-lentilles-beluga

Lentilles Beluga

La lentille cultivée (Lens culinaris) est une espèce de plantes dicotylédones annuelles appartenant à la famille des Fabaceae ou légumineuses, largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines.

Structure générale des acides aminés. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ce32ab-structure-genetique-des-acides-amines

Structure générale des acides aminés

Structure générale d'un acide α-aminé. Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé. Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.