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Photographie | Récipients | Ustensiles de cuisine | Récipients -- Couvercles | Récipients à boire | Tonneaux | Gravure | Mortiers (récipients) | Récipients en verre | Dessins et plans | Gourdes (récipients) | Récipients de boisson | Afrique | Pilons | Animaux -- Dans l'art | Dessin en noir et blanc | Dictionnaires en images | Dix-huitième siècle | Alimentation | Clip art | ...
Amphore romaine. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db4dd4-amphore-romaine

Amphore romaine

Amphore à vin romaine (Dressel 1B). 1) lèvre, 2) col, 3) anse, 4) épaule, 5) panse, 6) pilon ou pied. Lieu originel de production : Côte tyrrhénienne (Étrurie, Latium, Campanie – Italie). Date : République romaine tardive, jusqu'en 10 avant J.-C. Dimensions : Hauteur : 100 à 122 cm, Diamètre de la panse : 28 à 30 cm, Diamètre de l'ouverture : 15 à 18 cm, Hauteur de la lèvre : environ 6 cm, Masse : 24 à 26 kg (vide), Capacité : 24 à 26 l. (1 amphore (unité) = 8 conges = 48 setiers = environ 26 litres).

Ancienne saucière en forme de poisson. Source : http://data.abuledu.org/URI/53819f6a-ancienne-sauciere-en-forme-de-poisson

Ancienne saucière en forme de poisson

Ancienne saucière italienne en forme de poisson. Galerie de la céramique, Musée UBC d'Anthropologie de Vancouver, Canada.

Arrosoir. Source : http://data.abuledu.org/URI/51b096be-arrosoir

Arrosoir

Un arrosoir est un récipient portable en matière étanche servant à transporter du liquide et à le déverser en une zone ponctuelle. Il est principalement utilisé en jardinage, servant à l'arrosage manuel des plantes ou des semis.

Arrosoirs en métal. Source : http://data.abuledu.org/URI/531330c9-arrosoirs-en-metal

Arrosoirs en métal

Arrosoirs en métal.

Bac à sable de jeux pour enfants. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db54a6-bac-a-sable-de-jeux-pour-enfants

Bac à sable de jeux pour enfants

Bac à sable de jeux pour enfants.

Bidons à lait. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db56b6-bidons-a-lait

Bidons à lait

Bidons à lait des années 1960-1970 d'une contenance de 20 litres dans une ferme bourguignonne.

Bidons de pétrole. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db5597-bidons-de-petrole

Bidons de pétrole

Bidons de pétrole sur palette.

Bocal. Source : http://data.abuledu.org/URI/513f54c1-bocal

Bocal

Le bocal (pluriel : bocaux) est un récipient, généralement en verre, à large ouverture, à col très court, pouvant être fermé hermétiquement. On l'appelle parfois un pot.

Boissellerie et vannerie. Source : http://data.abuledu.org/URI/524d8022-boissellerie-et-vannerie

Boissellerie et vannerie

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.66 ; manuel scolaire, édition de 1904 : BOISSELLERIE ET VANNERIE. - La boissellerie est l'art de fabriquer des boisseaux ou mesures de décalitres et toutes les autres mesures en bois de chêne, les seaux, les soufflets, tamis, enfin une foule de menus ouvrages. La vannerie est l'art de fabriquer des vans, des corbeilles, des paniers, des hottes et tous les ouvrages qui se font avec des brins d'osier, de saule et autres tiges flexibles.

Bouilloire. Source : http://data.abuledu.org/URI/50cf4ba2-bouilloire

Bouilloire

La bouilloire est un ustensile de cuisine utilisé pour porter un liquide à ébullition.

Caquelon. Source : http://data.abuledu.org/URI/5124f155-caquelon

Caquelon

Le caquelon est une sorte de casserole en terre cuite ou en fonte, pourvue d'un manche, dans laquelle se prépare puis se sert, entre autres, la fondue.

Carafe. Source : http://data.abuledu.org/URI/50d48c42-carafe-

Carafe

Carafe à eau filtrante.

Cargaison d'amphores. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db4ca6-cargaison-d-amphores

Cargaison d'amphores

Cargaison d'amphores.

Croquis de seau. Source : http://data.abuledu.org/URI/53fe4112-croquis-de-seau

Croquis de seau

Croquis de seau, imagier 2014 de RyXéo.

Faitout. Source : http://data.abuledu.org/URI/513f58b9-faitout

Faitout

Grand récipient, souvent métallique, muni de poignées et d’un couvercle.

Gamelle. Source : http://data.abuledu.org/URI/513f38cc-gamelle

Gamelle

Une gamelle est un récipient, généralement métallique, destiné à préparer, transporter ou manger des aliments lors de circonstances où il n'est pas envisageable d'employer les ustensiles habituellement utilisés au foyer.

Gourde. Source : http://data.abuledu.org/URI/5124f002-gourde

Gourde

Gourde en aluminium

Grand Foudre de Gallé. Source : http://data.abuledu.org/URI/5321ca16-foudre

Grand Foudre de Gallé

"Grand foudre" par Émile Gallé du domaine Pommery, à Reims (Marne, Champagne-Ardenne, France). Le foudre est un tonneau de très grande capacité, équivalent à plusieurs barriques. Il sert au stockage des alcools : vin, cognac, bière rouge.

Lapin de porcelaine du dix-huitième siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/535aeb20-lapin-de-porcelaine-du-dix-huitieme-siecle

Lapin de porcelaine du dix-huitième siècle

Soupière en forme de lapin, 1752-1756, porcelaine de Chelsea, Angleterre.

Le travail du tonnelier. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db6545-le-travail-du-tonnelier

Le travail du tonnelier

Le tonnelier au travail, représentation d'une scène de vie rurale dans une ferme cidricole à Saint-Jean-des-Champs, département de la Manche, Normandie.

Les tambours du Bronx. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db5aa1-les-tambours-du-bronx

Les tambours du Bronx

Bidons utilisés comme instruments de musique à percussion (idiophones) par le groupe des Tambours du Bronx, groupe de percussions urbaines français formé en 1987. Leurs concerts ont pris une identité, créant leur musique en frappant violemment sur des bidons, en suivant une scénographie précise. Leur musique est un mélange énergique d'indus, afrobeat, rock, techno et world music. Ils sont dix-huit musiciens sur scène, utilisant sons synthétiques et samples au service d'une rythmique très puissante. Ce subtil mélange en a fait une des références internationales en percussions expérimentales et en musique industrielle.

Matériel de récolte de vin de palme au Sénégal. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e03b49-materiel-de-recolte-de-vin-de-palme-au-senegal

Matériel de récolte de vin de palme au Sénégal

Musée des traditions diolas à Mlomp (Casamance, Sénégal) : à gauche, accessoires pour la récolte du vin de palme, sangle, récipients et louche.

Moule à charlotte. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d7d83b-moule-a-charlotte

Moule à charlotte

Moule à charlotte vide. La charlotte est un type de dessert moulé, de forme cylindrique ou tronc-conique, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs), ou de tranches de pain, ou encore d'une génoise, et dont le centre est garni soit de fruits, soit d'une crème. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Charlotte_%28dessert%29.

Pichet. Source : http://data.abuledu.org/URI/50cf4fa5-pichet

Pichet

Un pichet est un petit récipient à col légèrement resserré et disposant d'un bec verseur, avec ou sans poignée, permettant le service des boissons à table

Principe de Pascal appliqué à un tonneau. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db5e35-principe-de-pascal-applique-a-un-tonneau

Principe de Pascal appliqué à un tonneau

Principe de Pascal : éclatement d'un tonneau sous la pression d'une colonne d'eau.

Recette de pizza 2. Source : http://data.abuledu.org/URI/5474a6d0-recette-de-pizza-2

Recette de pizza 2

Recette de pizza 2 : verser dans un récipient 2 tasses 1/2 de farine, mélanger. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Thick-Crust_Pizza

Samovar. Source : http://data.abuledu.org/URI/5118d3fe-samovar

Samovar

Un samovar (en russe : самовар écouter) est un ustensile pour faire du thé en Russie, en Perse (Iran), Turquie, en Arménie orientale ainsi que dans la diaspora arménienne et dans quelques autres pays. Traditionnellement, le samovar a une partie centrale qui contient le charbon2 destiné à chauffer l'eau. La partie basse munie d'un ou de plusieurs robinets, appelée « corps de fontaine », est remplie d'eau, tandis que la petite théière du haut fait bouillir un thé noir très fort. De nos jours, les samovars sont électriques, mais l'utilisation générale reste la même. Le thé que l'on tire de la théière doit être allongé avec l'eau chaude qui se trouve en dessous et versé dans une tasse.

Seau de plage rouge. Source : http://data.abuledu.org/URI/540672b8-seau-de-plage-rouge

Seau de plage rouge

Seau de plage rouge.

Seau et bouquet de fleurs. Source : http://data.abuledu.org/URI/54031b1b-seau-et-bouquet-de-fleurs

Seau et bouquet de fleurs

Seau plein d'eau et bouquet de trois fleurs. Tradition japonaise du hakamairi.

Soupière. Source : http://data.abuledu.org/URI/5141acb6-soupiere

Soupière

Récipient large et profond, qui a ordinairement deux anses et dans lequel on sert la soupe, le potage.

Soupière en faïence de Marseille. Source : http://data.abuledu.org/URI/535b530d-soupiere-en-faience-de-marseille

Soupière en faïence de Marseille

Soupière oblongue en faïence stannifère, décor petit feu polychrome pourpre, jaune, vert, bleu, brun et noir des ateliers d'Honoré Savy (1725-1790), fin XVIIIème siècle (1770-1780). Décor à trophées de poissons avec couvercle sommé d'un frétel en forme de deux artichauts. Hauteur=20cm; Longueur=38cm.

Soupière en forme de cygne. Source : http://data.abuledu.org/URI/535aeca9-soupiere-en-forme-de-cygne

Soupière en forme de cygne

Soupière en forme de cygne, porcelaine de Chelsea, 1752-1756, Angleterre.

Terrine. Source : http://data.abuledu.org/URI/5141eafe-terrine

Terrine

Récipient de terre, de faïence, etc., de forme ronde, ovale, rectangulaire, plat par en bas, et qui va en s’élargissant par en haut.

Tonneaux modernes en aluminium. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db6036-tonneaux-modernes-en-aluminium

Tonneaux modernes en aluminium

Tonneaux modernes en aluminium stockés devant une brasserie à Nottingham.

Tonneaux traditionnels en bois. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db5ec2-tonneaux-traditionnels-en-bois

Tonneaux traditionnels en bois

Tonneaux traditionnels en bois. Pourquoi utiliser un tonneau en bois ? D'abord pour faciliter le transport d'un liquide, mais aussi et surtout aujourd'hui pour donner du goût à une boisson. Le bois du tonneau apporte au bout de quelques mois des tannins aux liquides (vins rouges, spiritueux) qu'il contient, mais aussi des arômes secondaires (vanille, noix de coco, noisette, beurre...) donnant souvent à une boisson plus de complexité et de garde (5 à 10 ans de garde selon les appellations, les cépages...). Cette caractéristique est utilisée aussi pour fabriquer en Italie le célèbre vinaigre balsamique.

Tonnellerie au XVIème siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db5d7b-tonnellerie-au-xvieme-siecle

Tonnellerie au XVIème siècle

Tonnellerie au XVIème siècle. La diffusion du tonneau comme récipient se fait tout au long du Moyen Âge, du nord au sud de l'Europe, par le biais des rivières, des fleuves, des mers et des océans, des ports, des routes, des foires, des marchés régionaux ou internationaux (Foires de Champagne). Il accompagne l'essor des premières grandes villes marchandes italiennes, flamandes, allemandes (La Hanse), anglaises (Bristol) ou françaises (La Rochelle, Bordeaux, Nantes), puis se diffuse à d'autres continents, surtout à partir des Grandes découvertes et de l'accélération de la mondialisation, des conquêtes et du commerce transatlantique.

Transport de tonneau sur charroi. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db60f9-transport-de-tonneau-sur-charroi

Transport de tonneau sur charroi

Transport de tonneau sur charroi, 1884, croquis de Adolph von Menzel (1815-1905).

Vase. Source : http://data.abuledu.org/URI/51c30f75-vase

Vase

Un vase est un récipient ouvert qui est souvent utilisé pour y mettre un bouquet de fleurs ou décorer une salle. Il peut être constitué de diverses matériaux comme la porcelaine, la céramique ou le verre. Les vases sont décorés dans le but de mettre en valeur leur contenu ou eux-mêmes.

Vinaigrier. Source : http://data.abuledu.org/URI/5141dd94-vinaigrier

Vinaigrier

Un vinaigrier est un récipient utilisé pour la fermentation du vinaigre, sa conservation et son soutirage. Les vinaigriers à usage domestique peuvent affecter la forme d'un pot, d'un petit fût ou tonnelet, d'une cruche. Leur matière constitutive peut être la terre, le bois ou le métal. Ils présentent une ouverture supérieure pour verser le liquide, fermée par un bouchon ou un couvercle, et un orifice à la partie inférieure, avec un bouchon ou un robinet, pour soutirer le vinaigre.

Blanche-Neige - 10. Source : http://data.abuledu.org/URI/535e6112-blanche-neige-10

Blanche-Neige - 10

Blanche-Neige (Schneewittchen) 10, par Lothar Meggendorfer (1847-1925) : les sept nains enterrent Blanche-Neige dans un cercueil de verre.

Boire. Source : http://data.abuledu.org/URI/50250b2a-boire
Chope. Source : http://data.abuledu.org/URI/50bccea6-chope

Chope

Grand récipient cylindrique à anse, pour boire de la bière.

Corne à boire. Source : http://data.abuledu.org/URI/52def412-corne-a-boire

Corne à boire

Corne à boire : les cornes (de bovidés notamment) récupérées ont été longtemps utilisées comme récipients.

Couvercle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff1089-couvercle

Couvercle

Couvercle pour la cuisson du lait (signal quand il bout).

Couvercle. Source : http://data.abuledu.org/URI/513f4635-couvercle-

Couvercle

Un couvercle est un élément mobile de forme plate servant à fermer un récipient ou un emballage. Il peut être amovible ou fixé au récipient par une charnière. Il est dans certains cas muni d'un organe de préhension : anneau, poignée ou bouton.

Couvre-plat chinois en forme de loir. Source : http://data.abuledu.org/URI/52ec300c-couvre-plat-chinois-en-forme-de-loir

Couvre-plat chinois en forme de loir

Couvre-plat chinois en forme de loir, 1760.

Croquis de mortier africain avec pilon. Source : http://data.abuledu.org/URI/54007f61-croquis-de-mortier-africain-avec-pilon

Croquis de mortier africain avec pilon

Croquis de mortier africain avec pilon, imagier 2014 de RyXéo.

Ektara du Bengale. Source : http://data.abuledu.org/URI/532c528d-ektara-

Ektara du Bengale

L'ektara des bauls du Bengale, est un instrument unique en son genre. C'est une petite caisse de résonance cylindrique en bois ou gourde, sur laquelle une peau de chèvre est fixée ; une corde est nouée à celle-ci et tendue grâce à deux languettes d'un bambou fendu fixées elles au bord de la caisse. Une cheville y est placée pour accorder la corde. On en joue debout ou assis, et uniquement de la musique folklorique ou des bhajans dévotionnels. On obtient une mélodie sur l'instrument baul en pressant sur le bambou fendu en deux : plus on presse le bambou, plus la note devient grave, et plus on le relâche, plus la note devient aiguë. Pour l'autre, il suffit de pincer la corde avec le doigt, et il n'y a pas de variation mélodique : c'est un bourdon. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ektara.

Flacons en verre et compte-gouttes. Source : http://data.abuledu.org/URI/53382ddf-flacons-en-verre-et-compte-gouttes

Flacons en verre et compte-gouttes

Deux flacons en verre fumé et compte-gouttes.

Fromage romain aux herbes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5542b171-fromage-romain-aux-herbes

Fromage romain aux herbes

Moretum, Fromage romain aux herbes préparé dans un mortier avec huile, sel et vinaigre et parfois noix.

Gourdes peintes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5380e4e1-gourdes-peintes

Gourdes peintes

Gourdes peintes en vente à Ouagadougou, Burkina Faso.

Jean-des-Figues 13. Source : http://data.abuledu.org/URI/5143b6aa-jean-des-figues-13

Jean-des-Figues 13

Fuite de Blanquet, chapitre 13 de "Jean-des-Figues", 1884, par Paul Arène (1843-1896), poète provençal et écrivain français. Narration et description : souvenirs d'enfance, départ de Provence, trajet vers Paris pendant un mois à dos d'âne (881 mots).

Médecin de campagne au dix-septième siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/56c8ed1a-medecin-de-campagne-au-dix-septieme-siecle

Médecin de campagne au dix-septième siècle

Médecin de campagne soignant le pied d'un vieil homme ; à l'arrière-plan, son assistant prépare une pommade avec un pilon et un mortier. Gravure d'Adolphe Potémont (1828–1883), d'après David Teniers le Jeune (1610–1690).

Mobilier grec antique. Source : http://data.abuledu.org/URI/530b4e05-mobilier-grec-antique

Mobilier grec antique

Planche 14, Mobilier grec antique, in Costumes of All Nations (Londres, 1882) par Albert Kretschmer, peintre du théâtre de la Cour Royale de Berlin, et Dr. Carl Rohrbach : 1, 11, flambeaux ; 2, miroir ; 3-7, 10, 12-13, bijoux ; 8-9, sceptres ; 14, 17, éventails ; 15-16, cornes à boire ; 18-21, sandales ; 22-29, vases et cratères ; 30-31, couteaux sacrificiels ; 32, 34, 42-43, paniers ; 33, lampe à huile, 35-41, instruments de musique ; 44, lit de repas avec table et candélabre ; 45-47, sièges.

Mortier et pilon. Source : http://data.abuledu.org/URI/51006e8f-mortier-et-pilon

Mortier et pilon

Mortier et pilon blancs. Le mortier est un récipient permettant de broyer des matières que l'on veut transformer en pâte ou en poudre grâce à l'action d'un pilon. Mortier et pilon sont souvent fabriqués en bois, pierre, porcelaine, métal ou verre. L'action réalisée lors de l'utilisation de ces ustensiles est appelée trituration.

Mortier et Pilon en bois. Source : http://data.abuledu.org/URI/51006f4c-mortier-et-pilon-en-bois

Mortier et Pilon en bois

Mortier et Pilon en bois. Ils sont utilisés dans les sociétés traditionnelles pour broyer les grains en l'absence de moulin, ou pour des préparations culinaires plus délicates : mélanges d'épices de la cuisine indienne, aïoli et pistou (qui doit d'ailleurs son nom au pilon, ou piston).

Mug. Source : http://data.abuledu.org/URI/5124ebb0-mug

Mug

Un mug (anglicisme utilisé en Europe), une grande tasse ou simplement une tasse (en Amérique du Nord), est un récipient cylindrique avec anse.

Outre en peau de bouc. Source : http://data.abuledu.org/URI/53601b2c-outre-en-peau-de-bouc

Outre en peau de bouc

Guerba , ou l'outre auressienne, à Aïn Touta près de Batna : Signifiant récipient, la Guerba est le symbole même de la région des Aurès. Elle sert de contenant à une eau qu'elle conserve fraîche grâce à sa composition intérieure et donne à l'eau ce goût unique particulier si apprécié des Chaouis des Aurès. Encore utilisé aujourd'hui, ce Frigo ancestral donne la mesure de la générosité des habitants chaouis des Aurès. À l'ombre, accrochée au mur à l'aide d'une tige métallique ou suspendue à la Hamara (en chaoui, ce qui signifie trépied ou encore El Hamara en arabe), l'outre offre généreusement de son ventre et de son goulot étroit, son eau aux passants, une eau fraîche et d'un goût agréable.

Préparation du foufou au Ghana. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b6ec53-preparation-du-foufou-au-ghana

Préparation du foufou au Ghana

Préparation du foufou au Ghana. Le foufou ou fufu est une pâte comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines bouillies et pilées. C’est un aliment de base pour de nombreuses populations d’Afrique équatoriale. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Foufou

Seau et pelle dans un tas de sable. Source : http://data.abuledu.org/URI/52acc757-seau-et-pelle-dans-un-tas-de-sable

Seau et pelle dans un tas de sable

Seau et pelle dans un tas de sable.