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Photographie | Crêpes, gaufres, etc. | Galets | Gravure | Architecture vernaculaire | Courses-poursuites | Dix-neuvième siècle | Peinture | Contes anglais | Béarn (France. - sud) | Murs | Mosaïques | Alimentation | Histoires drôles | Contes | Cours d'eau | Le Cap-Ferret (Gironde) | gâteaux | Rois | Sagou | ...
Grange béarnaise. Source : http://data.abuledu.org/URI/58675f9e-grange-bearnaise

Grange béarnaise

Grange béarnaise : appareil de galets.

Highlands érythréens. Source : http://data.abuledu.org/URI/55364e30-highlands-erythreens

Highlands érythréens

Champ de teff à la base d'une petite colline dans les Highlands érythréens. Le teff est une céréale consommée de façon quotidienne, sous forme de galettes. Elle peut également être cultivée comme fourrage.

La polenta. Source : http://data.abuledu.org/URI/5198bd71-la-polenta

La polenta

La polenta, Pietro Longhi (1702–1785), peintre vénitien. La polenta (ou polente) est une farine de maïs, originaire du nord de l'Italie ; elle se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. La polenta est connue sous d'autres noms notamment en Languedoc sous le nom de milhàs, en Gascogne sous le nom de cruchade, en Roumanie et Moldavie sous le nom de mamaliga, ou encore à l'île de la Réunion sous le nom de sosso maïs. Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle.

La tortue et la voile à Florence. Source : http://data.abuledu.org/URI/55127dc2-la-tortue-et-la-voile-a-florence

La tortue et la voile à Florence

Mosaïque de galets colorés à l'entrée de la Grotta del Buontalenti, Palais Pitti à Florence : La tortue et la voile, emblème choisi par Côme Ier de Médicis pour sa flotte. Cet emblème est représenté un grand nombre de fois sur les pavements, plafonds et parois du Palazzo Vecchio de Florence. La tortue, symbole traditionnel de lenteur mais aussi de prudence, est surmontée d'une voile gonflée, qui marque le mouvement et la vitesse. Illustration de l'oxymore "Festina lente". Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Grotte_de_Buontalenti

Le conte de Roule-galette. Source : http://data.abuledu.org/URI/507f020d-le-conte-de-roule-galette

Le conte de Roule-galette

Illustration du conte anglais "Roule-galette" (Johnny-Cake) de Joseph Jacobs, 1892, par Batten : la galette s'échappe, pousuivie par l'enfant et ses parents.

Le conte de Roule-Galette. Source : http://data.abuledu.org/URI/507f04ae-le-conte-de-roule-galette

Le conte de Roule-Galette

Illustration du conte anglais "Roule-Galette" (Johnny-Cake) de Joseph Jacobs, 1892, par Batten : l'ours, essouflé par la poursuite de la galette, s'effondre contre une borne kilométrique. Légende en anglais "Bun-way, 100 miles" = Route des brioches, 1600 km.

Le conte de Roule-Galette. Source : http://data.abuledu.org/URI/507f05d4-le-conte-de-roule-galette

Le conte de Roule-Galette

Illustration finale du conte anglais "Roule-Galette" (Johnny-Cake) de Joseph Jacobs, 1892, par Batten : le renard fait semblant d'être sourd et croque la galette quand elle s'approche.

Le moulin de la Galette à Montmartre en 1887. Source : http://data.abuledu.org/URI/5515c430-le-moulin-de-la-galette-a-montmartre-en-1887

Le moulin de la Galette à Montmartre en 1887

Le moulin de la Galette à Montmartre en 1887, par Vincent Van Gogh (1853-1890).

Le petit chaperon rouge. Source : http://data.abuledu.org/URI/519e8429-le-petit-chaperon-rouge

Le petit chaperon rouge

Le petit chaperon rouge, 1883, par Albert Anker (1831–1910).

Maison octogonale en galets. Source : http://data.abuledu.org/URI/517feaed-maison-octogonale-en-galets

Maison octogonale en galets

Maison octogonale aux murs en galets. (Main Street, Madison, NY)

Marie aux sabots de bois se gage - 2. Source : http://data.abuledu.org/URI/52bcb90d-marie-aux-sabots-de-bois-se-gage-2

Marie aux sabots de bois se gage - 2

Marie aux Sabots de bois se gage - 2, Jordic (1876-1915) : Marie a posé par terre le paquet qui contient son trousseau complet : une chemise, deux mouchoirs et une paire de bas. Sa patronne l'interroge : -- Savez-vous balayer, laver, repasser ? -- Oui, Madame. Marie a été très bien élevée : pain de seigle et galette de blé noir à tous les repas, gifles à discrétion. Et maintenant, à l'ouvrage. Madame arrive, majestueuse, dans sa robe de soie et dit : -- Vous allez vous occuper des enfants. Elle présente un beau chat angora au poil roux, et un magnifique caniche noir, au poil frisé. -- Voici M. Minet et M. Bob. Vous irez les conduire chez le père Bénéadek, le tondeur, rue...

Mosaïque du léopard. Source : http://data.abuledu.org/URI/5291b385-mosaique-du-leopard

Mosaïque du léopard

Mosaïque du léopard de la maison des masques de Délos (musée) ; les mosaïques plus luxueuses sont exécutées avec la "nouvelle" technique qui a succédé aux mosaïques en galets : l'opus tessellatum. La couleur est l'élément fondamental des mosaïques de Délos. La plupart des pavements sont polychromes, à l’exception des mosaïques monochromes, et le tracé des motifs figurés et l'illusion qu'ils donnent souvent de la 3D sont liés au jeu des couleurs. Dans le répertoire géométrique comme dans le figuré, la couleur sert à donner l'illusion du volume.

Mur de ferme en pierre en Béarn. Source : http://data.abuledu.org/URI/58669ae5-mur-de-ferme-en-pierre-en-bearn

Mur de ferme en pierre en Béarn

Mur de ferme en pierre et galets du Gave en Béarn, décembre 2016.

Mur de pierres et de galets. Source : http://data.abuledu.org/URI/58675ee2-mur-de-pierres-et-de-galets

Mur de pierres et de galets

Maison béarnaise.

Mur de pierres et de galets. Source : http://data.abuledu.org/URI/58675f42-mur-de-pierres-et-de-galets

Mur de pierres et de galets

Maison béarnaise : appareil de galets.

Mur végétal intérieur. Source : http://data.abuledu.org/URI/52fe54fa-mur-vegetal-interieur

Mur végétal intérieur

Mur végétal avec une rivière de galets réalisé par les Jardins de Babylone en intérieur.

Panicaut maritime en fleurs au Cap Ferret au mois de juin. Source : http://data.abuledu.org/URI/55bbf2f4-panicaut-maritime-en-fleurs-au-cap-ferret-au-mois-de-juin

Panicaut maritime en fleurs au Cap Ferret au mois de juin

Panicaut maritime (Eryngium maritimum) : c'est une plante vivace vert-bleuté aux feuilles coriaces, épineuses, aux fleurs bleues en capitules arrondis. On le rencontre en taches parfois importantes dans les dunes et zones de galets du littoral. Il fleurit de juin à septembre. "L'été rit, et l'on voit sur le bord de la mer / Fleurir le chardon bleu des sables." (Victor Hugo, Les contemplations, Paroles sur la dune). Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Panicaut_maritime

Part de galette des rois sur une assiette. Source : http://data.abuledu.org/URI/522eeb36-part-de-galette-des-rois-sur-une-assiette

Part de galette des rois sur une assiette

Part de galette des rois sur une assiette.

Préparation du sagou 2. Source : http://data.abuledu.org/URI/522cdefe-preparation-du-sagou-2

Préparation du sagou 2

Préparation du sagou : lavage. La « farine » de sagou est extraite du tronc du palmier. L’opération mobilise en générale toute une famille ou une partie d’une tribu. Elle consiste à abattre l’arbre et à l’écorcer; c’est la tâche des hommes. Les femmes s’attaquent ensuite à piler le cœur du tronc de palmier à l’aide d’herminettes ou de marteaux en bambou pour atteindre le cœur composé de fibres et du précieux féculent. Il est finalement récupéré sous forme de pâtés obtenus après filtration et décantation de la bouillie extraite du tronc de l’arbre. Les femmes sont particulièrement adroites pour confectionner un « petit » atelier en pleine forêt en bordure de rivière. Le contenu d’un arbre peut suffire à nourrir deux à trois familles durant une semaine. Il est consommé nature, ou cuit sur le feu en forme de galettes.

Racines de hêtre. Source : http://data.abuledu.org/URI/5064b717-racines-de-hetre

Racines de hêtre

Système racinaire puissant, souvent traçant du hêtre commun. Le système racinaire du Hêtre est à la base un système “en cœur” puissant, avec de nombreuses racines multidirectionnelles et souvent soudées entre elles, qui en l'absence de contraintes peut s'installer assez profondément. Cet enracinement n'est cependant pas capable de franchir des obstacles du sol tels que des couches compactes et mal drainées ou des couches indurées. Les racines tendent alors par compensation à se développer horizontalement en surface et confèrent alors au Hêtre sa réputation d'arbre à enracinement superficiel. Une telle assise de l'arbre en “galette” peut alors le rendre plus sensible au renversement par le vent que s'il s'agissait d'une autre essence forestière.

Roule galette. Source : http://data.abuledu.org/URI/50279f13-roule-galette

Roule galette

Conte de Natha Caputo, inspiré du conte traditionnel russe de Kolobok : le renard et la galette.

Ruisseau sous la glace au Québec. Source : http://data.abuledu.org/URI/5356b08e-ruisseau-sous-la-glace-au-quebec

Ruisseau sous la glace au Québec

Petite cascade d'un ruisseau sous la glace à Pointe-au-Pic (Québec).

Source de la Rivière des galets dans le cirque de Mafate. Source : http://data.abuledu.org/URI/5276af27-source-de-la-riviere-des-galets-dans-le-cirque-de-mafate

Source de la Rivière des galets dans le cirque de Mafate

Source de la Rivière des galets dans le cirque de Mafate depuis le Maïdo, montrant le lit de la rivière des galets, ainsi que le col du Taïbit, novembre 2004.

Statue du personnage de conte slave Kolobock. Source : http://data.abuledu.org/URI/53498584-statue-du-personnage-de-conte-slave-kolobock

Statue du personnage de conte slave Kolobock

Statue du personnage de conte slave Kolobock dans le parc des forgerons d'art de Donetsk en Ukraine, avenue des contes de fées. Kolobok est le personnage principal d'un conte slave oriental du même nom : il s'agit originellement, soit d'une boule de pâte frite (une sorte de beignet), soit d'une galette, qui prend vie. Le conte, qui figure parmi les Contes populaires russes d'Alexandre Afanassiev sous le numéro 16 (édition originale de 1873) et 36 (édition de 1958), est connu dans les aires d'influence slave et balte sous diverses formes. Un conte similaire, faisant intervenir une crêpe qui roule, a été enregistré dans les cultures germanique et nordique. Un conte similaire se retrouve aussi dans la tradition anglophone sous le nom de "The Gingerbread Man" (Le Petit Bonhomme de pain d'épices). Dans la classification Aarne-Thompson, le conte-type porte le numéro AT 2025. La présence dans le conte d'une chansonnette est plus spécialement typique des traditions ukrainienne et biélorusse. En français, le conte a été traduit sous le titre de Roule Galette (Natha Caputo) ou de La Petite Galette ronde (Lise Gruel-Apert). Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Kolobok.

Tourte. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a3cc9b-cherry-pie-whole-jpg

Tourte

Une tourte est un plat de viande ou de légumes cuits et servis dans une enveloppe de pâte à tarte consituant, à l'instar des galettes, un plat de base dans de multiples régions et sous diverses formes ; elle connaît un grand nombre de spécialités, et d'appelations, selon les terroirs.