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Drupes | Photographie | Fruits | Aliments | Cuisine (fruits) | Fruits à noyaux | Noyaux | Prunes | Pêches (fruits) | Gelées (confiserie) | Germination | Alimentation | Confitures | Avocats (fruits) | Botanique | Olives | cerises | Jus de fruits | Dessins et plans | Fruits secs | ...
Abricot et coupe. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b0d37a-abricot-et-coupe

Abricot et coupe

Abricot et coupe.

Affiche scolaire sur les fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/55be2ab1-affiche-scolaire-sur-les-fruits

Affiche scolaire sur les fruits

Affiche scolaire sur les fruits, Musée d'histoire locale de Talmont-17.

Bigarreau. Source : http://data.abuledu.org/URI/50bc917f-bigarreau-

Bigarreau

Cerise bigarreau Napoléon. La Cerise bigarreau Napoléon est une variété de cerise bigarreau à la chair blanche.

Cerises. Source : http://data.abuledu.org/URI/508947c3-cerises

Cerises

La cerise est le fruit comestible du cerisier. C’est, après la fraise, le plus populaire des petits fruits rouges. Il s'agit d'une drupe (petit fruit charnu à noyau), de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé, plus rarement jaune.

Coupes d'une olive. Source : http://data.abuledu.org/URI/505a38d9-coupes-d-une-olive

Coupes d'une olive

Coupe longitudinale et coupe transversale d'une olive : épicarpe, mésocarpe, endocarpe ; noyau, plantule, albumen ; ovaire stérile, pulpe, ovaire fertile.

Demi-fraise. Source : http://data.abuledu.org/URI/534bb700-demi-fraise

Demi-fraise

Coupe longitudinale de fraise pour montrer la structure interne : de gauche à droite, akènes bruns, réceptacle charnu rouge, faisceaux conducteurs, calice vert et pédoncule floral vert.

Framboise. Source : http://data.abuledu.org/URI/508e60c8-framboise

Framboise

La framboise est le fruit du framboisier.

Mirabelles. Source : http://data.abuledu.org/URI/50895f95-mirabelles

Mirabelles

La mirabelle est le fruit du mirabellier, variété de prunier. C’est un fruit répandu spécialement en Lorraine et dans le nord de l'Alsace. Avec environ 15 000 tonnes annuelles, la Lorraine fournit approximativement 80 % de la production mondiale. C’est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestible appelée pruine. C’est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre.

Mûres. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a51458-mures

Mûres

La mûre est le fruit des mûriers (Morus, de la famille des Moracées), ou, par analogie, celui des ronces (Rubus, de la famille des Rosacées), les deux fruits présentant un aspect et un goût très similaires.

Nèfle. Source : http://data.abuledu.org/URI/5099285c-nefle

Nèfle

La nèfle est le fruit du néflier commun (Mespilus germanica). Certains la trouvent peu appétissante, et il paraît préférable de la consommer cuite. Elle peut aussi servir à faire des confitures ou des compotes ou du ratafia. La récolte des fruits intervient assez tard, généralement en octobre (cela se fait au début de l'été dans le Sud de la France), après les premières gelées. Les fruits doivent être conservés plusieurs semaines dans un local aéré, jusqu'à l'amollissement de la pulpe qui les rend consommables.

Noix. Source : http://data.abuledu.org/URI/502a0967-noix

Noix

Photo de coquille de noix : "La noix est une drupe dont le péricarpe n'est pas comestible".

Noyau de nectarine. Source : http://data.abuledu.org/URI/50aa3a44-noyau-de-nectarine

Noyau de nectarine

Partie centrale, dure, d’une drupe et qui contient une amande.

Noyau de pêche. Source : http://data.abuledu.org/URI/502a06f3-noyau-de-peche

Noyau de pêche

Photo d'une pêche d'automne jaune coupée en deux, le noyau en place.

Noyaux d'avocat mis à germer. Source : http://data.abuledu.org/URI/5387a982-noyaux-d-avocat-mis-a-germer

Noyaux d'avocat mis à germer

Noyaux d'avocat mis à germer.

Olives. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d1de7-olives

Olives

L'olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique des régions méditerranéennes. Au plan botanique, il s'agit d'une drupe, à peau lisse, à enveloppe charnue riche en matière grasse, renfermant un noyau très dur, osseux, qui contient une graine, rarement deux. Sa forme ovoïde est typique. Sa couleur, d'abord verte, vire au noir à maturité complète, vers octobre-novembre dans l'hémisphère nord.

Pistaches sur l'arbre. Source : http://data.abuledu.org/URI/534a68d0-pistaches-sur-l-arbre-

Pistaches sur l'arbre

Pistaches sur l'arbre en cours de maturation. Arbuste de 3 à 8 mètres, qui pousse dans les garrigues et surtout dans les maquis au climat méditerranéen. L'arbre est appelé parfois pistachier d'Alep. Cet arbuste originaire du Moyen-Orient produit les pistaches utilisées en pâtisserie et pour l'alimentation humaine. Celui-là fut importé de Syrie par le gouverneur romain Lucius Vitellius et a été acclimaté aux régions de l'ouest de la Méditerranée. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pistacia_vera

Pousse d'avocatier. Source : http://data.abuledu.org/URI/5387a8ed-pousse-d-avocatier

Pousse d'avocatier

Pousse d'avocatier (Persea americana) à partir d'un noyau avocat.

Prunes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a0f6d9-prunes

Prunes

La prune est le fruit du prunier. Il s'agit d'un fruit à noyau (sur le plan botanique, c'est une drupe), à peau fine, voire transparente dans certaines variétés, à chair sucrée et juteuse. Sa forme est généralement sphérique, plus ou moins allongée, sa couleur varie du jaune clair au violet foncé (couleur prune).

Prunes sèches. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ab0e9b-prunes-seches

Prunes sèches

Prunes sèches.

Schéma d'un noyau de pêche. Source : http://data.abuledu.org/URI/502a08a4-schema-d-un-noyau-de-peche

Schéma d'un noyau de pêche

Croquis légendé d'une coupe de pêche, fruit à drupe : le péricarpe (endocarpe, mésocarpe, péricarpe) et au centre la graine (albumen, embryon, tégument). Traduction en français de Cehagenmerak.