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Poireaux | Photographie | Légumes | Alimentation | Oignons | Carottes | Choux | Légumes verts | Marchés | Étalage | Coquilles Saint-Jacques | Pommes de terre | Cuisine | hiver | Étalages | Broccoli | Cuisine (coquilles Saint-Jacques) | Ingrédients | Céleri | Raisins de table | ...
Archipel des Sanguinaires en Corse. Source : http://data.abuledu.org/URI/51cbea79-archipel-des-sanguinaires-en-corse

Archipel des Sanguinaires en Corse

Archipel des Îles Sanguinaires en Corse. Site Natura 2000 : caractéristiques par leur aspect austère et hostile, les quatre îlots sont un site maritime classé, havre de paix pour des espèces d'oiseaux marins comme le goéland leucophée et le puffin, ainsi qu'une réserve naturelle pour une flore riche d'espèces rares et endémiques. Il est rare de trouver une telle diversité sur une surface aussi petite : plus de 150 espèces poussent sur Mezzu Mare. Les îles hébergent certaines plantes rares ou même absentes du reste de la Corse, parmi lesquelles le spectaculaire arum mange mouche. La végétation arborescente, dominée par le lentisque, est basse et adaptée à la proximité de la mer. Parmi de nombreuses espèces halophiles, la plus répandue est le poireau sauvage, qui a donné son nom à l’île d'i Porri.

Étalage de légumes au marché. Source : http://data.abuledu.org/URI/546db12c-etalage-de-legumes-au-marche

Étalage de légumes au marché

Étalage de légumes au marché : carottes avec fanes, céleris, choux-fleurs, choux, poireaux.

Étalage de légumes d'été. Source : http://data.abuledu.org/URI/5041eb4e-etalage-de-legumes-d-ete

Étalage de légumes d'été

Photographie d'un étalage d'une dizaine de légumes d'été.

Fruits et légumes. Source : http://data.abuledu.org/URI/536a0040-fruits-et-legumes

Fruits et légumes

Étalage de fruits et légumes frais : broccoli, raisins, oignons, radis, salades, poireaux.

Ingrédients du pot-au-feu. Source : http://data.abuledu.org/URI/51a63099-ingredients-du-pot-au-feu

Ingrédients du pot-au-feu

Ingrédients du pot-au-feu : des coupes de bœuf à faible coût nécessitant une longue cuisson : gîte, gîte à la noix, joue de bœuf, jarret, plat de côtes, paleron, macreuse à pot-au-feu ou jumeau à pot-au-feu ; un ou plusieurs morceaux cartilagineux : queue de bœuf ou os à moelle ; des légumes : carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri et oignon ; des épices : bouquet garni, sel, poivre noir et clous de girofle.

Poireau. Source : http://data.abuledu.org/URI/50277483-poireau
Poireaux. Source : http://data.abuledu.org/URI/50880602-poireaux

Poireaux

Le poireau commun est donc une plante herbacée bisannuelle de la famille des Liliacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes.

Poireaux et céleri au marché. Source : http://data.abuledu.org/URI/546dac7f-poireaux-et-celeri-au-marche

Poireaux et céleri au marché

Au marché - poireaux, céleri.

Potager en hiver en Béarn. Source : http://data.abuledu.org/URI/5866cbab-potager-en-hiver-en-bearn

Potager en hiver en Béarn

Potager en hiver.

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et gingembre. Source : http://data.abuledu.org/URI/5461107b-noix-de-saint-jacques-aux-poireaux-et-gingembre

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et gingembre

Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux au gingembre, servie dans une assiette en forme de coquille Saint-Jacques.