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Ingrédients du pot-au-feu
Description de la ressource
Ingrédients du pot-au-feu : des coupes de bœuf à faible coût nécessitant une longue cuisson : gîte, gîte à la noix, joue de bœuf, jarret, plat de côtes, paleron, macreuse à pot-au-feu ou jumeau à pot-au-feu ; un ou plusieurs morceaux cartilagineux : queue de bœuf ou os à moelle ; des légumes : carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri et oignon ; des épices : bouquet garni, sel, poivre noir et clous de girofle.
Détails de la ressource
- Déposé par : Anne-Marie Lesca, le 2013-05-29
- Auteur : Andrea_Nguyen
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pot-au-feu_ingrédients.jpg
- Licence : cc-by
- Format : image/jpeg
- Type :
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000010326.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Photographie, Oignons, Carottes, Alimentation, Poireaux, Pommes de terre, Cuisine, Ingrédients, Pot-au-feu, Pot-au-feu -- Recettes, Viande de boeuf