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Photographie | Cuisine (courges) | Cuisine (citrouilles) | Courges | Ethnologie -- Suisse | Tourisme rural | Légumes | Humour | Cuisine (aliments naturels) | Courges (légumes) | Cucurbitacées | Alimentation | Aliments | Chayote | Christophine | Cuisine (légumes) | Sechium edule | Objets en bois | Statues | Botanique | ...
Chayote farcie à La Nouvelle-Orléans. Source : http://data.abuledu.org/URI/5433d79e-chayote-farcie-a-la-nouvelle-orleans

Chayote farcie à La Nouvelle-Orléans

Chayote farcie à La Nouvelle-Orléans : mirliton aux fruits de mer, Elizabeth's Restaurant, à La Nouvelle-Orléans.

Citrouille. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f50b9b-citrouille

Citrouille

Citrouille

Citrouille. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f50b9e-citrouille

Citrouille

Une citrouille

Citrouille. Source : http://data.abuledu.org/URI/502531f7-citrouille
Marchande de légumes et fillette en 1883. Source : http://data.abuledu.org/URI/5336816c-marchande-de-legumes-et-fillette-en-1883

Marchande de légumes et fillette en 1883

Marchande de légumes et fillette, 1883, par Hans Thoma (1839–1924).

Menu de Thanksgiving en 1918. Source : http://data.abuledu.org/URI/5642ff17-menu-de-thanksgiving-en-1918

Menu de Thanksgiving en 1918

Menu de Thanksgiving le 28 Novembre 1918.

Pâtissons. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d2f79-patissons

Pâtissons

Les pâtissons sont un groupe de variétés cultivées comme légume. Ils sont également appelés artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne impériale. Le pâtisson se distingue des autres courges par son fruit de forme aplatie, circulaire, plus ou moins conique et présentant à sa périphérie des bosses plus ou moins marquées, formant parfois des sortes de cornes redressées. Plante annuelle de la famille des Cucurbitaceae.

Plat de chayote et boeuf. Source : http://data.abuledu.org/URI/5433d840-plat-de-chayote-et-boeuf

Plat de chayote et boeuf

Plat de chayote (Sechium edule) en sauce avec de la viande de boeuf.

Potages de citrouille. Source : http://data.abuledu.org/URI/501ad1c9-potages-de-citrouille

Potages de citrouille

Potage de citrouille avec du piment, de l'oignon et un peu de vinaigre.

Ratatouille. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bd9b2-ratatouille

Ratatouille

Assiette de ratatouille. Elle est composée de quartiers de légumes cuits, principalement des aubergines, des oignons, des courgettes, des poivrons et des tomates, et de l'ail. Comme toute recette « générique », il n'y a pas de recette précise mais des principes à respecter. En France, la ratatouille est une spécialité culinaire niçoise, que l'on trouve également dans toute la Provence. Elle existe dans de nombreux pays sous d'autres noms. Il s'agit d'un ragoût de divers légumes.

Trois fruits mûrs de christophine. Source : http://data.abuledu.org/URI/5433de27-trois-fruits-murs-de-christophine

Trois fruits mûrs de christophine

Trois fruits mûrs de christophine (chayote, Sechium edule) de jardin, 7 octobre 2014.

Un papillon en citrouilles. Source : http://data.abuledu.org/URI/587b801b-un-papillon-en-citrouilles

Un papillon en citrouilles

Festival de la citrouille à la ferme Jucker, Seegräben en Suissse : agrotourisme le 31 octobre 2014.

Vente de citrouilles en Suisse. Source : http://data.abuledu.org/URI/587b80d6-vente-de-citrouilles-en-suisse

Vente de citrouilles en Suisse

KVente de citrouilles en Suisse à la ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.

Albatros en courges. Source : http://data.abuledu.org/URI/587ba88c-albatros-en-courges

Albatros en courges

Albatros en courges, festival 2014 de la citrouille, ferme Jucker à Seegräben en Suisse.

Cavalier en courges. Source : http://data.abuledu.org/URI/587baafc-cavalier-en-courges

Cavalier en courges

Cavalier en courges au festival 2014 de la citrouille, ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.

Citrouille dans un jardin anglais. Source : http://data.abuledu.org/URI/53528832-citrouille-dans-un-jardin-anglais

Citrouille dans un jardin anglais

Citrouille dans le jardin de Forest Hill, 8 septembre 2013, Horniman Museum, Londres.

Courgette crue coupée en tranches. Source : http://data.abuledu.org/URI/534ae0db-courgette-crue-coupee-en-tranches

Courgette crue coupée en tranches

Deux courgettes sur une planche à découper avec couteau, l'une entière, l'autre coupée en tranches.

Courgettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa9d6-courgettes

Courgettes

La courgette est une plante de la famille des Cucurbitaceae.

Courgettes jaunes. Source : http://data.abuledu.org/URI/534ae3b3-courgettes-jaunes

Courgettes jaunes

Courgettes jaunes.

Deux boxeurs en courges. Source : http://data.abuledu.org/URI/587ba96a-deux-boxeurs-en-courges

Deux boxeurs en courges

Deux boxeurs en courges, au festival 2014 de la citrouille, ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.

Ferme en courges. Source : http://data.abuledu.org/URI/587bac37-ferme-en-courges

Ferme en courges

Ferme en courges, au festival 2014 de la citrouille, ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.

Piano en courges. Source : http://data.abuledu.org/URI/587ba769-piano-en-courges

Piano en courges

Piano en courges, au festival 2014 de la citrouille, ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.