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Boulangerie | Photographie | Aliments | Pain | Cuisine (pain) | Pâtisseries | Pain -- Variétés | Boulangerie -- Technique | Alimentation | Pâtisserie -- Technique | Farines | Boulangeries | Enseignes commerciales | photo | Clip art | Clipart (dessin) | Peinture | Fours à pain | Seigle | Produits céréaliers | ...
Baguette. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa880-baguette

Baguette

Une baguette de pain ou simplement baguette, est une variété de pain, reconnaissable à sa forme allongée. Cette forme de pain est emblématique de la France, et l'était déjà avant l'invention de la baguette, quand les pains longs étonnaient les visiteurs1. La baguette est aussi typique de l'Algérie du Vietnam et du Cambodge, qui étaient des colonies françaises.

Baguette de pain. Source : http://data.abuledu.org/URI/5024fc64-baguette-de-pain
baguettes de pain. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f4e6c8-baguettes-de-pain

baguettes de pain

Un ensemble de baguettes de pain.

Biscottes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50990e34-biscottes

Biscottes

Trois biscottes. La biscotte est une tranche de pain passée par deux cuissons.

Boulangerie. Source : http://data.abuledu.org/URI/50250f92-boulangerie

Boulangerie

Un client sort de la boulangerie : pain, viennoiserie

Brioche. Source : http://data.abuledu.org/URI/5097ee21-brioche

Brioche

Brioche (sicilian way). La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre et des œufs.

Galette des rois. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bc722-galette-des-rois

Galette des rois

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date.

Galette des Rois. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bc87d-galette-des-rois

Galette des Rois

Galette des Rois

La faim chasse le loup du bois. Source : http://data.abuledu.org/URI/53501862-la-faim-chasse-le-loup-du-bois

La faim chasse le loup du bois

Grandville (1803-1847), "Cent Proverbes", 1845, "La faim chasse le loup du bois". Un loup et son louveteau en guenilles dérobent un pain au comptoir d'une boulangerie et sont dénoncés par un bouledogue gros et gras.

Mille-feuille. Source : http://data.abuledu.org/URI/50c1afd8-mille-feuille

Mille-feuille

Un mille-feuille ou millefeuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. On peut y ajouter de la confiture ou des fruits. Il aurait été créé par François Pierre de La Varenne qui le décrit dans son Cuisinier françois en 1651. Il aurait ensuite été perfectionné par Marie-Antoine Carême, cuisinier de Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord.

Pain en boule. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f4e6c8-pain-en-boule

Pain en boule

Une boule de campagne

Seigle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ace2b7-seigle

Seigle

Le seigle (Secale cereale L.) est une plante bisannuelle du genre Secale appartenant à la famille des poacées (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille. C'est une céréale rustique adaptée aux terres pauvres et froides. Sa culture est de nos jours marginale.

Un pain. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f58274-un-pain

Un pain

Bread icon svg

Vie quotidienne au Moyen Age : la boulangerie. Source : http://data.abuledu.org/URI/50cb0956-vie-quotidienne-au-moyen-age-la-boulangerie

Vie quotidienne au Moyen Age : la boulangerie

Vie quotidienne au Moyen Age : la boulangerie. Un boulanger enfourne des petits pains posés sur une pelle plate en bois. Une cliente vient remplir sa panière. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.

Enseigne de boulangerie à La Rochelle. Source : http://data.abuledu.org/URI/582203a8-enseigne-de-boulangerie-a-la-rochelle

Enseigne de boulangerie à La Rochelle

Enseigne de boulangerie à La Rochelle-17.

Enseigne de boulangerie en Autriche. Source : http://data.abuledu.org/URI/522d7bb6-enseigne-de-boulangerie-en-autriche

Enseigne de boulangerie en Autriche

Pretzel comme enseigne de boulangerie en Autriche (Eben im Pongau).