Transfert en cours..., vous êtes sur le "nouveau" serveur data.abuledu.org dont l'hébergement est financé par l'association abuledu-fr.org grâce à vos dons et adhésions !
Vous pouvez continuer à soutenir l'association des utilisateurs d'AbulÉdu (abuledu-fr.org) ou l'association ABUL.
Suivez la progression de nos travaux et participez à la communauté via la liste de diffusion.
Votre recherche ...
Nuage de mots clés
Assiette de biscuits portugais
Assiette de biscuits en forme d'oreille, spécialité culinaire de l'ile de Sainte Marie (Açores), Portugal.
Photographie, Biscuits, Alimentation, Produits régionaux, Spécialités régionales, Arenys de Munt (Espagne), Cuisine catalane
Assiette de carquinyolis catalans d'Arenys
Assiette de carquinyolis catalans d'Arenys : sucre, farine et amandes pilées.
Photographie, Cuisine (citrons), Assiettes, Alimentation, Persil, Champignons, Champignons comestibles, Champignons cultivés, Cuisine (champignons), Ail -- Recettes, Champignons comestibles -- Recettes
Assiette de champignons à l'ail et au persil
Assiette de champignons cuits à l'ail et au persil, avec citrons.
Photographie, Quimper (Finistère), Chiffonniers, Faïence -- France, Faïence de Quimper, Assiettes imprimées historiées
Assiette de chiffonnier breton en faïence de Locmaria
Faïence de Quimper : assiette à décor breton représentant un pilhaouer (chiffonnier) des Monts d'Arrée (Musée de la faïence de Quimper).
Assiette de croquettes de poissons
Assiette de croquettes de poissons, restaurant Navarro's à Londres.
Photographie, Fours, Alimentation, Cuisson au four, Habitudes alimentaires, Maoris (peuple de Nouvelle-Zélande), Rotorua (Nouvelle-Zélande)
Assiette de Hāngi maori
Assiette de hāngi pour un repas de touristes au village maori de Mitai, Rotorua, Nouvelle-Zélande : cuisson dans un four traditionnel enterré.
Assiette de langues de chat
Assiette de Langues de chat, biscuits secs à la forme oblongue plus ou moins allongée, qui datent peut-être du XVIIe siècle. La pâte de base est formée d'une quantité égale de farine et de sucre travaillés avec des œufs ou du blanc d'œuf. Selon la consistance souhaité il est possible de rajouter du lait normal ou concentré ou du beurre. Elle peut être parfumée par exemple à la vanille. Elle est disposée en bâtonnets souvent grâce à une poche à douille sur une plaque beurrée et cuite quelques minutes au four. Ingrédients : farine, sucre, œufs entiers ou blancs d'œuf, parfois lait ou beurre.
Assiette de mûres
Assiette de mûres bonnes pour la dégustation. Le mûrier noir (Morus nigra) porte toujours des fruits violets foncés ou noirs. Il donne des fruits comestibles d'environ 25 mm de long, très tachants et fragiles qui arrivent à maturité vers la mi-août. Ils doivent être consommés rapidement car ils sont rapidement périssables.
Photographie, Afrique, Arachides, Recettes de cuisine, Riz, Aliments -- Cuisson, Cuisine (épices), Cameroun, Vernonias
Assiette de ndolé camerounais
Assiette de ndolé : le ndolé est un plat camerounais élaboré avec les feuilles vertes de la Vernonia cuites plusieurs fois à l'eau pour leur faire perdre leur amertume puis mélangées avec une pâte d'arachides fraîches et des épices écrasées . On y ajoute des lamelles de poisson ou de viande cuite. Il est servi normalement avec des bananes plaintins grillées et du riz. Ici ce ne sont pas des bananes mais des patates.
Photographie, Assiettes, Poissons dans l'alimentation, Cuisine (crèmes), Pommes chips, Cleveland (Ohio), Cuisine (saumon), Poissons fumés, Restauration (alimentation), Saumons (aliment) -- Recettes
Assiette de saumon fumé
Assiette de pommes gaufrettes et saumon fumé (FISH & CHIPS) servis avec de la crème fraîche, de l'oignon rouge et du persil dans un restaurant de Cleveland, Ohio, USA.
Photographie, Cuisine (conserves), Alimentation, Sel gemme, Sel, Agents de conservation (alimentation)
Assiette de sel gemme
Assiette de sel gemme, dit sel "rose" de l'Himalaya, utilisé en conserverie alimentaire.
Photographie, Pâtes alimentaires, tomates, Alimentation, Sauces, Cuisine (pâtes alimentaires), Tomates (légumes), Parmesan (fromage), Pâtes alimentaires -- Recettes, Sauces -- Recettes, Tomates -- Recettes
Assiette de spaghetti à la sauce tomate
Assiette de spaghetti à la sauce tomate avec fromage parmesan râpé.
Assiette de sushi
Le sushi est un plat japonais composé d'un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer. C'est, hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise, alors que sa consommation n'est qu'occasionnelle au Japon.
Photographie, Bretagne (France), Faïence -- France, Assiettes historiées, Faïence de Quimper, Bretagne (France) -- Conditions rurales, Quimperlé (Finistère)
Assiette en faïence à décor breton de Locmaria
Faïence de Quimper : assiette à décor de scène bretonne (Villot, Musée de la faïence de Quimper).
Photographie, Porc, Satire française, Quimper (Finistère), Attelages, Harnais, Émile Zola (1840-1902), Faïence -- France, Assiettes historiées, Faïence de Quimper, Dreyfus -- Archives
Assiette en faïence à décor Zola de Locmaria
Faïence de Quimper : assiette à décor "Zola" (liée à l'affaire Dreyfus, 1894-1906), fin XIXème siècle (Musée de la faïence de Quimper).
Photographie, Quimper (Finistère), Assiettes armoriées, Faïence -- France, Assiettes historiées, Faïence de Quimper
Assiette en faïence de Locmaria du port de Quimper
Faïence de Quimper : assiette "Port de Quimper", vers 1920 (Musée de la faïence de Quimper).
Photographie, Assiettes armoriées, Assiettes historiées, Cultures maraîchères, Faïence de Quimper, Locronan (Finistère), Père et enfant
Assiette en faïence du maraîcher
Faïence de Quimper : Homme et enfant de Locronan : maraîchers (avant 1930, musée de Locronan).
Photographie, Cuisine (pain), Pain, Alimentation, Calcutta (Inde), Produits régionaux, Aliments -- Spécialités régionales, Pains -- Variétés
Assiette indienne à Calcutta
Alu Paratha, pain plat fourré de pommes de terre, à Russel Dhaba, Calcutta.
Photographie, Faïence, Quimper (Finistère), Céramique à décor imprimé, Faïence -- France, Faïence de Quimper, Assiettes imprimées historiées, Faïences patriotiques
Assiette patriotique en faïence de Locmaria
Faïence de Quimper : assiette selon un décor patriotique de 1791-1792 réalisée fin XIXème, Manufacture de la Hubaudière (Musée de la faïence de Quimper) : "Je vous annonce le bonheur de la France."
Photographie, Crayons, Racines (botanique), Aulnes, Symbiose (biologie), Racines (botanique) -- Écologie, Alnus, Botaniqe, Nodules racinaires
Association symbiotique entre l'aulne et une bactérie
Association symbiotique entre une racine d'aulne et une bactérie, dans un nodule fixé sur une racine. Crayon servant d'échelle.
Assortiment de boutons en vente
Assortiment de boutons en vente au marché du samedi à Enschede, Pays-Bas.
Assortiment de cabosses de cacao
Assortiment de cabosses de cacao après récolte à Ambanja, Madagascar.
Assortiment de couteaux à fromages
Assortiment de couteaux à fromages. Un couteau à fromage est un type de couteau de cuisine spécifiquement conçu et utilisé pour couper les fromages en tranches ou en cubes. Chaque type de fromage nécessite un type de couteau différent, notamment selon la dureté de sa pâte. Le plus souvent le couteau à fromage se réfère à un couteau ajouré (les trous évitant que la pâte colle) à dents de scie conçu pour les fromages à pâte molle. Variantes : Couteau à fromage hollandais muni d'une lame courbe pour couper les fromages à pâte dure et mi-dure avec croûte dure ; Couperet à fromage pour couper des fromages plus durs ; Guillotine à fromage : guillotine à foie gras qui coupe également les bûches de fromage de chèvre, les fromages à pâte persillée ; Rabot à fromage pour couper le fromage en fines lamelles ; Girolle : rabot à fromage pour faire des copeaux du fromage suisse Tête de Moine ; Fil à fromage pour les fromages à pâte molle et mi-dure sans croûte.
Photographie, Crayons, Unités de mesure, Cinq (le nombre), Écriture -- Matériel et instruments, Spirales, Cahiers, Cahiers d'écriture
Assortiment de crayons à papier
Assortiment de cinq crayons à papier posés sur un cahier à spirales : de haut en bas, 1388-2 HB ; 13882, fabriqué en Chine ; 13882, fabriqué à Mexico ; modèle 96220 utilisant des pneus recyclés au lieu de bois ; modèle 22500 avec gomme. Règle en pouces.
Photographie, Légumes, tomates, Poivrons, Aubergines, Concombres, Alimentation, Pommes de terre, Basilic vert
Assortiment de légumes frais
Assortiment de légumes frais : tomates, concombres, poivrons, pommes de terre, aubergine, basilic.
Assortiment de raccords en cuivre
Assortiment de raccords en cuivre pour plomberie : coude à 45° femelle-femelle, T égal, raccord ; bouchon, coude à 90° femelle-femelle, réducteur, coude à 45° mâle-femelle. Environ 98 % du cuivre est utilisé sous forme métallique, profitant de ses propriétés physiques spécifiques - malléabilité et ductilité, bonne conductivité thermique et électrique et du fait qu’il est résistant à la corrosion. Le cuivre s’avère souvent trop mou pour certaines applications, aussi est-il intégré à de nombreux alliages. On compte parmi ceux-ci le laiton, alliage de cuivre et de zinc ou le bronze, alliage de cuivre et d'étain. On peut usiner le cuivre, bien qu’il soit souvent nécessaire de faire appel à un alliage pour les pièces de forme complexe, comme les pièces filetées, afin de conserver des caractéristiques d’usinabilité satisfaisantes. Sa bonne conductivité thermique permet de l’utiliser pour les radiateurs et les échangeurs de chaleur.
Photographie, Astronomie, Seizième siècle, Astrolabes, Astronomie -- Instruments, Gualterus Arsenius (1530-1580)
Astrolabe de 1569
Grand astrolabe de Gualterus Arsenius (1530-1580), 1569, au Musée des Arts et Métiers (Paris). L'astrolabe, utilisé en voyage, permet d'ajuster la représentation du ciel local en fonction de la latitude du lieu. L'utilisation de l'instrument, en conjonction avec la boussole, permet de grands progrès dans la capacité des navigateurs à se repérer en mer. L'astrolabe a probablement été inventé vers le IIe siècle av. J.-C. par Hipparque et amélioré dans le monde islamique, avant d'atteindre l'Europe vers 970, par l'intermédiaire du moine Gerbert d'Aurillac, qui le ramène d'Espagne, d'où il rapporte nombre de connaissances scientifiques transmises par les Arabes. L'auteur anglais Geoffrey Chaucer (v.1343–1400) écrit un traité sur l'astrolabe pour son fils. Au XVe siècle, le fabricant français d'instruments Jean Fusoris (v.1365–1436) commence à les vendre. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Histoire_des_bateaux