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Photographie | Aliments | Jambon | Porc | Cuisine (jambon) | Cuisine (porc) | Sel -- Industrie et commerce | Cuisine (sel) | Salaison | Viande -- Coupe |
Sel. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa453-sel

Photographie, Aliments, Cuisine (sel), Salaison, Sel -- Industrie et commerce

Sel

Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel.

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Jambon tranche. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bd4ee-jambon-tranche

Photographie, Viande -- Coupe, Cuisine (jambon), Jambon, Cuisine (porc), Porc, Aliments

Jambon tranche

Le jambon est la cuisse entière d'un animal destinée à être préparée crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie). Le plus souvent, c'est le porc qui est utilisé, mais il existe aussi des jambons de sanglier, de marcassin, d'ours ou de renne. Vendu entier ou en tranches, le jambon est une des principales spécialités de la charcuterie où ses préparations alimentaires et même gastronomiques sont multiples et variées.

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