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Cultures potagères | Photographie | Jardins potagers | Légumes | Alimentation | Variétés traditionnelles | Variétés anciennes | Tomates (légumes) | Gironde (France) | Ciron (France. - cours d'eau) | Légumes -- Cultures potagères | Aliments | Botanique | Légumes verts | Agriculture | Cuisine (légumes verts) | Primeurs | Peinture | Cuisine (aliments naturels) | Cuisine (légumes) | ...
Asperges. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bc439-asperges

Asperges

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVe siècle. Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui proviennent de rhizomes d'où partent chaque année les bourgeons souterrains ou turions qui donnent naissance à des tiges s'élevant entre 1 et 1,5 mètre.

Branche de fraisier. Source : http://data.abuledu.org/URI/534bacf6-branche-de-fraisier

Branche de fraisier

Branche de fraisier avec fruits à différents stades de mâturation.

Céleri-rave dans un jardin belge. Source : http://data.abuledu.org/URI/546dbbcf-celeri-rave-dans-un-jardin-belge

Céleri-rave dans un jardin belge

Céleri-rave dans un jardin belge.

Cerfeuil. Source : http://data.abuledu.org/URI/50acdc6c-cerfeuil

Cerfeuil

Le cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) est une plante herbacée de la famille des Apiacées (ombellifères), probablement originaire de Russie, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles au goût légèrement anisé.

Coccinelle et céleri. Source : http://data.abuledu.org/URI/546dc308-coccinelle-et-celeri

Coccinelle et céleri

Coccinelle et céleri.

Courgettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa9d6-courgettes

Courgettes

La courgette est une plante de la famille des Cucurbitaceae.

Cuisson des légumes au Moyen Age. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ca4a85-cuisson-des-legumes-au-moyen-age

Cuisson des légumes au Moyen Age

Cuisson des légumes au Moyen Age : une femme fait bouillir des légumes dans la cheminée dans sa cuisine. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.

Dégustation au potager. Source : http://data.abuledu.org/URI/5198c5b8-degustation-au-potager

Dégustation au potager

Dégustation au potager à l'entrée de la rivière, Pietro Longhi (1702–1785), peintre vénitien.

Épouvantail anglais dans un jardin. Source : http://data.abuledu.org/URI/58750185-epouvantail-anglais-dans-un-jardin

Épouvantail anglais dans un jardin

Épouvantail anglais dans un jardin, Baddesley Clinton, Warwickshire, GB.

Grêlons dans un filet anti-grêle. Source : http://data.abuledu.org/URI/5879df1e-grelons-dans-un-filet-anti-grele

Grêlons dans un filet anti-grêle

Grêlons retenus par un filet anti-grêle au-dessus d'un jardin potager.

Image des légumes du jardin en 1658. Source : http://data.abuledu.org/URI/56dc559e-image-des-legumes-du-jardin-en-1658

Image des légumes du jardin en 1658

Image des légumes du jardin, Comenius : Orbis sensualium pictus.

Jardin. Source : http://data.abuledu.org/URI/50269327-jardin
Le potager médiéval : récolte d'oignons. Source : http://data.abuledu.org/URI/50c8ad4f-le-potager-medieval-recolte-d-oignons

Le potager médiéval : récolte d'oignons

Le potager médiéval : récolte d'oignons. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.

Melon dans un jardin. Source : http://data.abuledu.org/URI/5372785a-melon-dans-un-jardin

Melon dans un jardin

Melon (Cucumis melo) dans un jardin.

Poivrons. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a125f8-poivrons

Poivrons

Le poivron est un groupe de cultivars de l'espèce Capsicum annuum (tout comme certains piments). Ce sont les variétés douces issus de cette espèce par sélection. Ces cultivars doux produisent des fruits de différentes couleurs dont le rouge, le jaune et l'orange. Le fruit est également consommé sous sa forme verte immature. C'est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. La plante est cultivée comme plante potagère pour ses fruits consommés, crus ou cuits, comme légumes. Le terme désigne à la fois le fruit et la plante.

Poivrons cultivés en hydroponie. Source : http://data.abuledu.org/URI/53ac5eb3-poivrons-cultives-en-hydroponie

Poivrons cultivés en hydroponie

Photo d'un plant de poivrons cultivé dans le potager en hydroponie de Fleursdubien.

Radis. Source : http://data.abuledu.org/URI/508aa03e-radis

Radis

Le radis est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, consommé cru, comme légume.

Tomate. Source : http://data.abuledu.org/URI/5027d24a-tomate
Tomates de jardin - 01. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b221-tomates-de-jardin-01

Tomates de jardin - 01

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin - 02. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b308-tomates-de-jardin-02

Tomates de jardin - 02

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin - 03. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b575-tomates-de-jardin-03

Tomates de jardin - 03

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin jaunes. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b8ae-tomates-de-jardin-jaunes

Tomates de jardin jaunes

Tomates de jardin jaunes, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Tomates de jardin mûres. Source : http://data.abuledu.org/URI/5421b7ba-tomates-de-jardin-mures

Tomates de jardin mûres

Tomates de jardin, graines de variété ancienne de l'Association "JARDINS DE TOMATES" de LANDIRAS-33.

Cagette de radis. Source : http://data.abuledu.org/URI/536a116b-cagette-de-radis

Cagette de radis

Cagette de radis au marché.

Champignon de culture dans un baquet. Source : http://data.abuledu.org/URI/545152b6-champignon-de-culture-dans-un-baquet

Champignon de culture dans un baquet

Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Champignon_comestible

Courgette de potager. Source : http://data.abuledu.org/URI/534aded4-courgette-de-potager

Courgette de potager

Courgette de potager.

Filet anti-grêle dans un potager. Source : http://data.abuledu.org/URI/5879de6e-filet-anti-grele-dans-un-potager

Filet anti-grêle dans un potager

Filet anti-grêle dans un potager.

Jeune courgette. Source : http://data.abuledu.org/URI/534adfca-jeune-courgette

Jeune courgette

Jeune courgette sur un plant encore en fleurs (Catharanthus roseus). Au Québec on la nomme généralement zucchini, du genre masculin, qui est un emprunt de l’italien. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Courgette

Potager en hiver en Béarn. Source : http://data.abuledu.org/URI/5866cbab-potager-en-hiver-en-bearn

Potager en hiver en Béarn

Potager en hiver.