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Peinture, Mer, Navires à voiles, Fermes, Peinture -- Allemagne (19e siècle), Auberges, Peinture de paysages
Tableau de Carl Spitzweg (circa 1865) représentant la cour d'une auberge de village où sont attablés des gens qui se boivent à l'ombre. On aperçoit les voiles des navires amarrés en arrière-plan. Au premier-plan des tonneaux adossés aux maisons, de la volaille et des enfants.
Photographie, Taureaux, Élevage extensif, Fermes, Géographie, Éoliennes, Ávila (Espagne. - région), Sierras
Taureau dans la ferme d'Ávila, Cabeza Mesá, à 1676 mètres d'altitude, Sierra de Ávila, Espagne.
Gravure, Contes de fées, Clôtures, Porc, Contes anglais, Fermes, Dix-neuvième siècle, Fermières, Vieillesse
Illustration d'un conte anglais, "La vieille et son cochon", de Joseph Jacobs, 1892 par Batten : la vieille essaie de convaincre son cochon de franchir l'échalier.
Carte postale d'Auvers-sur-Oise - Entrée de Ferme vers 1900.
Photographie, hiver, Neige, Meules (agriculture), Fermes, Exploitations agricoles familiales, Pelles, Bidons à lait, Portails, Objets en bois, Bottes de paille, Portes -- Impostes, Portes -- Vantaux
Entrée de ferme en hiver : portail ouvert, pelles pour enlever la neige, et bidon de lait.
Photographie, Maisons rurales, Exploitations agricoles, Écosse (GB) (20e siècle), Fermes, Photographie ethnographique, Mer du Nord
Photographie d'une ferme abandonnée en Écosse, sur une colline dominant la rivière Spey et la mer du Nord dans le lointain.
Dessins et plans, Maisons rurales, Fermes, Histoire, Agriculture, Petites exploitations agricoles, Pays de Caux (Seine-Maritime)
Exemple de Clos masure, un type de ferme du Pays de Caux, en Haute Normandie. Le clos-masure, ou cour-masure, est une prairie, plantée d'arbres fruitiers, entourée d'un talus planté d'arbres de haute taille qui abritent une ferme à bâtiments dispersés. L'origine de cette organisation agricole est complexe et sans doute liée à l'influence de plusieurs traditions. Certaines recherches ont démontré qu'il existait des villae gallo-romaines structurées selon le même principe et que les talus se retrouvaient autour de certaines fermes gauloises. On note aussi des paysages ruraux analogues au Danemark et dans le Kent en Grande-Bretagne.
Ferme en courges, au festival 2014 de la citrouille, ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.
Peinture, hiver, Ruches, Mois, Familles, Fermes, Art médiéval, Ânes, Pigeonniers, Manuscrits à enluminures, Fermes familiales, France -- Moeurs et coutumes (1328-1600), Très riches heures du duc de Berry, Février, Bergeries -- France, Bois -- Industrie et commerce
Le mois de février dans "Les Très Riches Heures du duc de Berry", par les Frères de Limbourg (1385-1416) : Un enclos ceint une ferme comprenant une bergerie et, sur la droite, quatre ruches et un pigeonnier. À l'intérieur de la maison, une femme et deux jeunes gens se réchauffent devant le feu. À l'extérieur, un homme abat un arbre à la hache, des fagots à ses pieds, tandis qu'un autre s'apprête à rentrer en soufflant sur ses mains pour se réchauffer. Plus loin, un troisième conduit un âne, chargé de bois, en direction du village voisin.
Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), p.27 : manuel scolaire, édition de 1904. OIES DE LORRAINE. - C'est une des races les plus répandues dans le nord et l'est de la France. Elles sont petites, mais fortes. Les oies de la plus haute taille se trouvent dans le Languedoc. Les oies aiment la propreté. Si elles ont de l'eau pour se baigner et une litière fréquemment renouvelée, elles rapportent davantage et dédommagent la fermière des soins qu'on leur donne.
Canards, Peinture, Fermes, Fermières, Oiseaux de basse-cour, Beatrix Potter (1866-1943), Couvaison, Oeufs -- Incubation
Le Conte de Sophie Canétang, 1908, par Beatrix Potter (1866-1943) : The Tale of Jemima Puddle-Duck-02, Source : http://www.gutenberg.org/ebooks/14814 : Sophie la cane était désespérée parce que la fermière l'empêchait de couver ses oeufs.
Canards, Peinture, Fermes, Colley (race canine), Beatrix Potter (1866-1943), Fox Terriers (races canines)
Le Conte de Sophie Canétang, 1908, par Beatrix Potter (1866-1943) : The Tale of Jemima Puddle-Duck-26, Source : http://www.gutenberg.org/ebooks/14814. Les chiens ramènent Sophie à la ferme.
Le Conte de Sophie Canétang, 1908, par Beatrix Potter (1866-1943) : The Tale of Jemima Puddle-Duck-27, Source : http://www.gutenberg.org/ebooks/14814. La cane et ses quatre canetons.
Peinture, Fermes, Attelages de bovins, Sols -- Préparation, Chiens, Labourage, Repos, Chevaux de labour, Jacques Laurent Agasse (1767-1849), Peintres de genre, Chevaux de trait
Le laboureur et sa charrue, Jacques Laurent Agasse (1767-1849), peintre animalier suisse installé en Angleterre.
Gravure, Fermes, Exploitations agricoles familiales, Chevaux, Littérature de jeunesse, Ernest Thompson Seton (1860-1946)
Les animaux de la ferme, "Les Américains à quatre-pattes et leur famille" (Four-footed Americans and their kin), 1898, par Ernest Thompson Seton (1860-1946).
Peinture, Blanc, Fermes, Fillettes, Dix-neuvième siècle, Poulaillers, Lapins, Grands-pères et enfants, Peintres polonais
Les lapins (Króliki), 1879, par Antoni Kozakiewicz (1841-1929), peintre polonais : le grand-père assis distribue du chou aux lapins.
Dessins et plans, Moissons, Foin, Meules (agriculture), Fermes, Animaux -- Alimentation, Champs cultivés, Meules de foin, Dessin en noir et blanc, RyXéo, Dictionnaires en images, ryxeo-yvain coudert, ryxeo-yvain coudert-imagier2013, Campagne -- Aspect économique
Meules de foin dans un champ. La meule est une méthode de séchage et stockage du foin ou de la paille après la fauche ou la moisson, disposée à la main avant l'abandon de cette pratique au profit du stockage en balles, avec le développement de la mécanisation de l'agriculture. Elle présentait l'inconvénient de pouvoir laisser moisir certaines de ses parties exposées à la pluie, au risque d'empoisonner ou rendre malades les animaux. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Meule.
Photographie, Brebis, Maisons rurales, Races ovines, Prairies, Écosse (GB) (20e siècle), Fermes, Pâturages, Photographie ethnographique
Photographie d'une ferme en Écosse, quelques moutons dans une prairie au premier plan.
Photographie, Cuisine (courges), Tourisme rural, Fermes, Agriculture, Cuisine (citrouilles), Ethnologie -- Suisse
KVente de citrouilles en Suisse à la ferme Jucker, Seegräben en Suisse : agrotourisme.
Peinture, Brebis, Tonneaux, Éleveurs de bétail laitier, Exploitations agricoles, Cuisine (produits laitiers), Lait, Alimentation, Art médiéval, Lait de brebis, Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Auteurs arabes, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Chèvres domestiques, Élevage de chèvres, Fermes (construction), Granges, Industrie laitière -- Personnel, Industrie laitière -- Technique
Alimentation au Moyen Age : le lait. Traite d'une brebis. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.
Photographie, Dix-neuvième siècle, Poulaillers, Architecture, Porcheries, Hautes-Pyrénées (France), Fermes familiales, Fermes historiques, Petites exploitations agricoles
Ancien poulailler du 19ème siècle (daté de 1878) avec ferronneries et porcherie en pierre de Lourdes, maison Borie, ''en ço de Borie'', à Bourréac-65. On notera en particulier la présence de deux lauburus, ou croix basque, sculptés dans la pierre dont un de part en part. La maison bigourdane désigne un type d'habitat dont les spécificités architecturales puisent leurs origines dans la Bigorre des XVIIIe et XIXe siècles. La porcherie et le poulailler, souvent situés l'un sous l'autre, constituent un bâtiment d'élevage auquel on apporte le plus grand soin esthétique.
Photographie, Balances, Dix-huitième siècle, Poids et mesures, Agents de change, Change, Change -- Administration, Fléaux, Monnayeurs, Prêteurs sur gages
Balance de changeur dans sa boite et ses masses.Cette balance est une petite balance à fléau qui était utilisée au XVIIIe siècle par les changeurs pour peser les pièces de monnaie : "CHEMIN, successeur de M. BARBIN, Balancier, Ajusteur des Poids et Balances pour les Monnoyes de l'Hôtel-de-Ville, des Fermes du Roi, et ses Bâtiments de l'Hôtel Royal des Invalides, et des Hôpitaux, demeure rue de la Ferronnerie, vis à vis le Caffé de la Paix, au Q couronné. A PARIS."
Peinture, Brebis, Montagnes, Bergères, Chèvres domestiques, Industrie laitière -- Personnel, Bergeries, Lithographie, Agriculture, Vaches laitières, Vaches laitières -- Élevage, Fermes laitières, Knud Bergslien (1827–1908)
Lithographie norvégienne du XIXème siècle, "Une soirée au refuge avec les vachères" par Knud Bergslien (1827–1908). Source "Norske Folkelivsbilleder : efter Malerier og Tegninger", Chr. Tønsberg, 1858. Planche 8, page 35, représentant une vision idéalisée du travail des fermières.
Planche botanique de la bourrache officinale (Borago officinalis), Atlas des Plantes de France, 1891. La bourrache est une herbe annuelle à tige cylindrique, épaisse, dressée, hérissée de poils raides, de 20 à 80 cm de haut. Les feuilles alternes, à surface ridée, ont un long pétiole à la base de la plante qui n'existe pas pour les feuilles supérieures. Toute la plante est recouverte de poils courts et fermes qui la rendent rude au toucher : c'est un des caractères de toute la famille des Boraginacées. Elle est assez commune dans les terrains vagues et les décombres des contrées à climat tempéré, ainsi que comme plante adventice dans les cultures sarclées et les jardins. C'est une excellente plante mellifère. Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l'état frais. La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre. À l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés avant les batailles avec un vin aromatisé aux fleurs ou feuilles de bourrache. Au Moyen Âge, la bourrache, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque.
Brouette. C’est l’outil ergonomique pour le transport de matériaux ou d’outils sur des terrains qui peuvent être accidentés mais nécessairement peu inclinés. Indispensable sur les chantiers, dans les fermes, ou dans les jardins, elle facilite le déplacement de charges qui peuvent être lourdes ou simplement encombrantes. Le principe du levier associé à la position du centre de gravité vers l’aplomb du point d’appui (la roue), lui confère une grande efficacité.
Gravure, Dix-huitième siècle, Géographie historique -- Cartes, Cartes historiques, Français (langue) -- Dialectes, Langue d'oïl
Carte établie par l'administration royale en 1732 pour représenter les traites, c'est à dire les zones disposant de statuts fiscaux en terme de barrières douanières. Les cinq grosses fermes : en gros la partie nord de la Loire à quelques exceptions près où le commerce interne était libre et les droits de douane vers les autres provinces et l'étranger avaient été uniformisés (Anjou, Aunis, Berry, Bourbonnais, Bourgogne, Champagne, Maine, Orléanais, Picardie, Poitou, Touraine), correspondant globalement à l'aire linguistique de la langue d'oïl. Les provinces réputées étrangères : Le Royaume de Navarre et la Soule (Pays Basque) à l'extrême Sud Ouest, La Bretagne (à l'Ouest), La Flandre, l'Artois (dans le Nord), la Franche Comté (à l'Est) l'Occitanie et la Catalogne (dans le sud de la France) payaient des droits de douane lorsqu'elles échangeaient entre elles ou avec les autres provinces ordinaires du royaume de France. Les provinces à l'instar de l'étranger effectif : comme le Pays Basque (Bayonne et le Labourd), l’Alsace, la Lorraine, le Comtat Vénessain (États du Pape) étaient considérées comme étrangères au royaume (Provinces à l'instar de l'étranger effectif). À ce titre, elles pouvaient commercer librement avec l'étranger, mais payaient des droits de douane importants pour les échanges commerciaux avec les autres provinces françaises. Ces provinces réputés étrangères ou à l'instar de l'étranger effectif sont d'ailleurs les mêmes qui parlent alors, dans la vie quotidienne, une autre langue que le français : le basque, l'occitan et ses dérivés gascons ou provençal, le catalan, le breton, le gallo, l'alsacien, le flamand… En 1732, la Savoie, le comté de Nice, la Corse sont indépendants du Royaume de France.
Gravure, Ponts, Volailles, Poulaillers, Chiens, Petites fermes, Allemand (langue), Pigeonniers, Dessin en noir et blanc, Colombiers
Cour de ferme avec volaille et chien, et pigeonnier en 1860, Die Gartenlaube 173.
L'openfield est un terme de géographie qui désigne un paysage agraire à champ ouverts. Les géographes francophones ont décidé de recourir à ce vocable anglais pour éviter le mot français correspondant (campagne ou champagne) que les multiples sens et l'usage toponymique rendaient trop ambigu. On appelle bocage la région où les champs et les prés sont enclos par des levées de terre portant des haies ou des rangées d'arbres qui marquent les limites de parcelles de tailles inégales et de formes différentes, et où l'habitat est dispersé généralement en fermes et en hameaux.
Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.82 ; manuel scolaire, édition de 1904 : LE TRAVAIL DU SOIR DANS UNE FERME DU JURA. - C'est dans les fermes du Jura que se fabriquent en grande quantité les ressorts de montre les plus délicats. En passant près des fermes, il est rare qu'on n'y entende pas le bruit du marteau ou de la lime. - Le métier à bas, auquel travaille la fermière de droite, a été inventé par un Français, un ouvrier serrurier des environs de Caen. Avec ce métier on fabrique, bien plus vite qu'avec la main, des bas presque aussi solides.
Dessins et plans, Alimentation, Yogourt, Yaourt, Fabrication artisanale, Fabrication industrielle, Procédés de fabrication
Diagramme général de la fabrication des yaourts, à gauche yaourts fermes, à droite yaourts brassés, de l'arrivée du lait au stockage ; d'après Béal et Sodini, "Fabrication des yaourts et des laits fermentés" Techniques de l'ingénieur, 2003.
Peinture, Poules, Dix-neuvième siècle, Conteurs, Peintres suisses, Fermes familiales, Albert Anker (1831–1910), Grands-parents et petits-enfants
Soirée à la ferme : Grand-père raconte une histoire à ses petit-enfants, 1884, par Albert Anker (1831–1910).
Contes, Textes, loup, Animaux, renard, Ruse, Contes d'enfants et du foyer - Grimm, Abus de position dominante, Gloutonnerie, Petites fermes
Conte de Grimm relatant les ruses de Renard pour échapper à son rôle de serviteur du Loup, en exploitant un de ses défauts, la gloutonnerie. (1089 mots)
Gravure, Maisons rurales, Géographie, Petites fermes, Littérature de jeunesse, Contes suédois, Selma Lagerlöf (1858-1940)
Le Merveilleux voyage de Nils Holgersson à travers la Suède, Selma Lagerlöf, version danoise illustrée par Oscar Bojesen (1879–1930), 1910 : Arrivée aux fermes.
Photographie, Lapin, Exploitations agricoles familiales, Lapins, Fermes familiales, Bourgogne (France), Élevage de lapins
Les lapins de Paul et leur maman - 01, début juin ; onze semaines après le reportage sur la naissance des lapereaux nés le 15 mars 2015.
Photographie, Lapin, Exploitations agricoles familiales, Lapins, Fermes familiales, Bourgogne (France), Cuniculture, Élevage de lapins
Les six lapins de Paul - 02, début juin ; onze semaines après le reportage sur la naissance des lapereaux nés le 15 mars 2015.
Photographie, Lapin, Exploitations agricoles familiales, Lapins, Fermes familiales, Bourgogne (France), Cuniculture, Élevage de lapins
Les six lapins de Paul - 03, début juin ; onze semaines après le reportage sur la naissance des lapereaux nés le 15 mars 2015.