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Photographie | Baies | Géographie | Baies (fruits) | Calanques | Fruits | Alimentation | Aliments | Géologie | Cuisine (baies) | Cuisine (fruits) | Calanques (Bouches-du-Rhône) | Oiseaux | Canaries (îles) | Plages | Marseille (Bouches-du-Rhône) -- Calanques | Jus de fruits | Ornithologie | Grives | Cuisine (fruits tropicaux) | ...
Ancienne drague sur la baie de Bonanza. Source : http://data.abuledu.org/URI/506619c6-ancienne-drague-sur-la-baie-de-bonanza

Ancienne drague sur la baie de Bonanza

Ancienne drague (ruée vers l'or) sur la baie de Bonanza (Yukon). Rabbit Creek (le ruisseau du lapin) fut le premier endroit où l'on découvrit de l'or ; ce cours d'eau fut après coup renommé Bonanza Creek à cause du nombre de personnes qui sont venus y chercher de l'or.

Apprentissage de la voile dans les Calanques. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c8e26-apprentissage-de-la-voile-dans-les-calanques

Apprentissage de la voile dans les Calanques

Apprentissage de la voile dans les Calanques.

Baie de Palma de Majorque. Source : http://data.abuledu.org/URI/59d980df-baie-de-palma-de-majorque

Baie de Palma de Majorque

Baie de Palma de Majorque

Baie de Plakias en Crète. Source : http://data.abuledu.org/URI/551ed3cf-baie-de-plakias-en-crete

Baie de Plakias en Crète

Baie de Plakias en Crète.

Calanque de Morgiou. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c811d-calanque-de-morgiou

Calanque de Morgiou

La calanque de Morgiou est une des nombreuses calanques des côtes de Marseille. Elle se situe dans le quartier officiel marseillais des Baumettes. En 1622, les pêcheurs de Marseille y avaient organisé, à l'occasion de la venue du roi Louis XIII en visite à Marseille, une gigantesque pêche au thon traditionnelle appelée une madrague.

Calanque de Sormiou. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c804c-calanque-de-sormiou

Calanque de Sormiou

Calanque de Sormiou près de Marseille.

Calanque du Sugiton vue du Belvédère. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c8be7-calanque-du-sugiton-vue-du-belvedere

Calanque du Sugiton vue du Belvédère

Calanque du Sugiton vue du Belvédère, près de Marseille.

Calanque vue de la mer près de Cassis. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c8e97-calanque-vue-de-la-mer-pres-de-cassis

Calanque vue de la mer près de Cassis

Calanque vue de la mer près de Cassis (Provence).

Calanques de l'Estérel. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c8cd3-calanques-de-l-esterel

Calanques de l'Estérel

Calanques de l'Estérel. De Saint-Raphaël à Mandelieu-la-Napoule, le massif de l'Esterel tombe à pic dans la mer, qui découpe de multiples criques sauvages ou habitées (Agay, le Trayas). Caractérisées par le contraste entre la couleur rouge de la roche granitique du massif volcanique primaire, et le bleu de la Méditerranée elles composent l'un des paysages les plus remarquables de la Côte d'Azur. Contrairement aux calanques marseillaises, les calanques de l'Estérel sont très accessibles. De nombreuses épaves antiques gisent aussi sur les hauts fonds proches de la côte, passage obligé, dangereux pour les embarcations de l'époque, des voies de commerce méditerranéen. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Calanque.

Calanques de Piana en Corse. Source : http://data.abuledu.org/URI/530c8d84-calanques-de-piana-en-corse

Calanques de Piana en Corse

Calanques de Piana en Corse-du-Sud. Les calanques de Piana (en corse calanche di Piana) sont des calanques situées sur la côte ouest de la Corse, sur la rive sud du golfe de Porto, à mi-chemin entre Ajaccio et Calvi. La route du bord de mer sur laquelle se trouve ce site est une route sinueuse qui passe à travers de roches colorées hachées. Ces formations rocheuses sont percées de cavités, les taffoni, dues à l'action des écarts de température, de l'humidité couplée aux embruns de la mer Méditerranée et aux vents forts.

Formation du bassin d'Arcachon. Source : http://data.abuledu.org/URI/512e17bb-formation-du-bassin-d-arcachon

Formation du bassin d'Arcachon

Schéma expliquant la formation du Bassin d'Arcachon (Gironde, France) : 1) vers -4000 avant JC. ; 2) vers -400 ; 3) vers 700 après JC. ; 4) vers 1300 après JC. ; 5) carte de Claude Masse, 1708 ; 6) de nos jours. Source : François Manaud, thèse de 3° cycle, 1971.

Grive litorne dans la neige. Source : http://data.abuledu.org/URI/5173fb14-grive-litorne-dans-la-neige

Grive litorne dans la neige

Grive litorne (turdus pilaris) se nourrissant de baie rouge en hiver, dans la neige.

Grive litorne mangeant des baies. Source : http://data.abuledu.org/URI/5173f901-grive-litorne-mangeant-des-baies

Grive litorne mangeant des baies

Grive litorne (Turdus pilaris) mangeant des baies rouges de sorbier (Sorbus aucuparia) en position acrobatique.

Grives litornes mangeant des baies. Source : http://data.abuledu.org/URI/5173f46b-grives-litornes-mangeant-des-baies

Grives litornes mangeant des baies

Bande de grives litorne (turdus pilaris) mangeant des baies noires en hiver.

La baie de Boston. Source : http://data.abuledu.org/URI/58547663-la-baie-de-boston

La baie de Boston

Maisons anciennes de Boston, et leurs reflets sur les eaux de la rivière Charles.

La Calanque. Source : http://data.abuledu.org/URI/51b89562-la-calanque

La Calanque

La calanque, 1906, par Paul Signac (1863–1935).

La mer à Palma de Majorque. Source : http://data.abuledu.org/URI/59d98155-la-mer-a-palma-de-majorque

La mer à Palma de Majorque

La mer à Palma de Majorque.

Los Gigantes à Tenerife. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d17a2d-los-gigantes-a-tenerife

Los Gigantes à Tenerife

Los Gigantes, Tenerife, îles Canaries.

Phare à l'entrée d'une baie. Source : http://data.abuledu.org/URI/52b6dd22-phare-a-l-entree-d-une-baie

Phare à l'entrée d'une baie

Phare à l'entrée d'une baie. Illustration par Yan Dargent (1824-1899), in Jean Rambosson, Histoire des météores et des grands phénomènes de la nature, p. 204, Firmin-Didot, 1883 (wikisource).

Plage d'El Golfo à Lanzarote. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d16e6a-plage-d-el-golfo-a-lanzarote

Plage d'El Golfo à Lanzarote

Plage d'El Golfo à Lanzarote, îles Canaries.

Plage de Papagayo à Lanzarote. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d16dfe-plage-de-papagayo-a-lanzarote

Plage de Papagayo à Lanzarote

Plage de Papagayo à Lanzarote, îles Canaries.

Vue sur la baie. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff45b2-vue-sur-la-baie

Vue sur la baie

Vue sur la baie, 1921, par Juan Gris (1887-1927).

Ancienne base soviétique de sous-marins en Estonie. Source : http://data.abuledu.org/URI/54cb7128-ancienne-base-sovietique-de-sous-marins-en-estonie

Ancienne base soviétique de sous-marins en Estonie

Ancienne base soviétique de sous-marins en Estonie, Parc national Lahemaa.

Arbouse. Source : http://data.abuledu.org/URI/5113aadb-arbouse

Arbouse

Les arbouses, fruits de l'arbousier, assez peu connues en France, sont appréciées en Espagne où elles entrent dans la composition de certains gâteaux, et au nord du Maroc où les enfants les vendent au bord des routes du Rif en novembre, ainsi qu'en Algérie. Dans la forêt d'Arcachon, on fait de la gelée avec les fruits mûrs. Ces arbustes ont la particularité de fleurir à Noël (petites clochettes blanches).

Baies d'argousier. Source : http://data.abuledu.org/URI/506f23a5-baies-d-argousier

Baies d'argousier

Baies d'argousier (Hippophae rhamnoides). Les usages sont alimentaires, médicinaux, horticoles et écologiques ; ils sont reconnus depuis au moins 1 200 ans. Le genre est donc cultivé : Russie, Chine, vallée de la Durance, etc. En Hautes Alpes et dans l'ensemble des Alpes du Sud, nombre de producteurs fabriquent des spécialités locales à base d'argousier (confitures, pâtes, sirops, jus,etc.), Dans la vallée de la Durance (Alpes-de-Haute-Provence), les productions à base d'argousier font partie des produits du terroir au même titre que la lavande.

Branche de genévrier avec baies. Source : http://data.abuledu.org/URI/54077ea3-branche-de-genevrier-avec-baies

Branche de genévrier avec baies

Branche de genévrier avec deux baies. "The illustrated dictionary of gardening, a practical and scientific encyclopedia of horticulture for gardeners and botanists" (1884-89), par George Nicholson (1847-1908).

Cala de la Granadella en Espagne. Source : http://data.abuledu.org/URI/54dbc9ea-cala-de-la-granadella-en-espagne

Cala de la Granadella en Espagne

Cala de la Granadella en Espagne à Xàbia, dans la province d'Alicante. Cette plage méditerranéenne a été récompensée par plusieurs prix comme étant la plus belle d'Espagne. Elle mesure 160 m de long et sa profondeur est de 10 m.

Carte OSM de Tunis. Source : http://data.abuledu.org/URI/508d06a2-carte-osm-de-tunis

Carte OSM de Tunis

Carte OSM de Tunis.

Cassis. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a3b0a5-cassis

Cassis

Le cassis est le fruit et le nom d'un arbrisseau, le cassis ou groseillier noir (Ribes nigrum) de la famille des Grossulariacées, originaire de l'Europe septentrionale, poussant spontanément dans les régions montagneuses et froides de la zone paléoarctique. Les fruits du groseillier noir sont des baies le plus souvent noires formant des grappes, pulpeuses, à la peau lisse, fortement aromatiques, surmontées des restes des calices des fleurs dont ils sont issus. Le cassis est utilisé principalement par les industries de transformation (liqueur, sirop, gelée, parfum). Son jus aigrelet est épais, tirant sur le violet. Il est riche en tanins, en arômes, en vitamine C2 et en vitamine C (de 100 à 300 mg/100 g). Avec le cassis, on peut réaliser des gelées, des confitures, des tartes avec d'autres fruits rouges ou en charlotte, et des sorbets. On peut aussi le consommer de manière liquide, avec la célèbre crème de cassis que l'on utilise pour faire les kirs, du nectar (très apprécié en Bulgarie), des sirops, des liqueurs, de la purée ou du coulis.

Cerise. Source : http://data.abuledu.org/URI/50251bfc-cerise
Complexe hôtelier de Sveti Stefan au Monténégro. Source : http://data.abuledu.org/URI/5561545f-complexe-hotelier-de-sveti-stefan-au-montenegro

Complexe hôtelier de Sveti Stefan au Monténégro

Complexe hôtelier de Sveti Stefan au Monténégro.

Compote de pommes. Source : http://data.abuledu.org/URI/509d331b-compote-de-pommes

Compote de pommes

Une compote est une sorte de confiture faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre. La compote n’est un dessert qu’en France, alors que dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent communément les viandes.

Fruits du lierre grimpant. Source : http://data.abuledu.org/URI/505044be-fruits-du-lierre-grimpant

Fruits du lierre grimpant

Photographie de fruits du lierre grimpant (Hedera helix, Araliacées).

Goyaves. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b4d33e-goyaves

Goyaves

Le goyavier (Psidium guajava) est une espèce d'arbre fruitier de la famille des Myrtaceae, originaire des régions tropicales d'Amérique. Natif des Caraïbes et de l'Amérique centrale, c'est un arbre fruitier que l'on trouve dans l'ensemble de l'Amérique Tropicale. Originaire des forêts tropicales humides et sèches, on le trouve également sur les rives des fleuves. En Europe, il n'est pas très rustique et ne résiste pas à des températures négatives prolongées. Le goyavier est un arbre fruitier d'une très grande importance économique. Il existe des variétés de goyaves jaunes (goyave poire) ou vertes (goyave pomme). Elles sont consommées fraîches et peuvent être transformées en confitures, en gelées et en jus de fruits. Ses feuilles, préalablement lavées, peuvent être mâchées ou servir à préparer une décoction que l'on boit en cas de diarrhée, en particulier lorsqu'on contracte la turista.

L'oiseau et les baies magiques. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db253e-l-oiseau-et-les-baies-magiques

L'oiseau et les baies magiques

L'oiseau géant et les baies magiques de l'éternelle jeunesse, par John D. Batten (1860–1932), illustration de "The book of wonder voyages", 1919, par Joseph Jacobs (1854-1916).

La vieille ville de Dubrovnik en Croatie. Source : http://data.abuledu.org/URI/54caa8c6-la-vieille-ville-de-dubrovnik-en-croatie

La vieille ville de Dubrovnik en Croatie

La vieille ville de Dubrovnik en Croatie. Elle fut autrefois la capitale d'une république maritime connue sous le nom de République de Raguse. Ses habitants, ainsi que ce qui s'y rapporte, s'appellent encore des ragusains. Elle a pour devise : "La liberté ne se vend pas même pour tout l'or du monde".

Mûres. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a51458-mures

Mûres

La mûre est le fruit des mûriers (Morus, de la famille des Moracées), ou, par analogie, celui des ronces (Rubus, de la famille des Rosacées), les deux fruits présentant un aspect et un goût très similaires.

Myrtilles. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bdb64-myrtilles

Myrtilles

Les myrtilles sont des fruits produits par diverses espèces du genre Vaccinium (famille des Ericaceae). Ce sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée. Les myrtilles poussent sur le myrtillier.

Pamplemousse rose. Source : http://data.abuledu.org/URI/53731266-pamplemousse-rose

Pamplemousse rose

Pamplemousse rose (Citrus paradisi) coupé en deux. Citrus paradisi est un hybride entre le pamplemoussier et l'oranger doux (Citrus maxima × Citrus sinensis). Son fruit, à l'écorce mince de couleur jaune ou rose est une baie comestible légèrement sucrée composée d'une douzaine de quartiers. Il pousse en grappes, d'où son nom anglais de "grapefruit". Sa douceur permet de l'apprécier nature et il donne beaucoup de jus. Son succès commercial a commencé aux États-Unis à partir de 1940. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pamplemousse_et_pom%C3%A9lo

Papaye. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a5185a-papaye

Papaye

La papaye est le fruit comestible du papayer (Carica papaya), un arbre originaire du Mexique.

Pistaches sur l'arbre. Source : http://data.abuledu.org/URI/534a68d0-pistaches-sur-l-arbre-

Pistaches sur l'arbre

Pistaches sur l'arbre en cours de maturation. Arbuste de 3 à 8 mètres, qui pousse dans les garrigues et surtout dans les maquis au climat méditerranéen. L'arbre est appelé parfois pistachier d'Alep. Cet arbuste originaire du Moyen-Orient produit les pistaches utilisées en pâtisserie et pour l'alimentation humaine. Celui-là fut importé de Syrie par le gouverneur romain Lucius Vitellius et a été acclimaté aux régions de l'ouest de la Méditerranée. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pistacia_vera

Pitaya. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b2c90e-pitaya

Pitaya

Pitaya, ou fruit du dragon. Du taino (langue amérindienne des Antilles), fruit écailleux : baie de cactus.

Pitaya coupé en deux. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b2c9a9-pitaya-coupe-en-deux

Pitaya coupé en deux

Pitaya (Hylocereus undatus) coupé en deux : baie de cactus.

Plage de Budva au Monténégro. Source : http://data.abuledu.org/URI/556107fa-plage-de-budva-au-montenegro

Plage de Budva au Monténégro

Plage de Budva au Monténégro.

Plage en Amérique du Sud. Source : http://data.abuledu.org/URI/503218b0-plage-en-amerique-du-sud

Plage en Amérique du Sud

Photo de la plage de "Cabo de la vela" à Guajira en Colombie.

Sureau. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b8c4a3-sureau

Sureau

Les sureaux, arbustes et plantes herbacées du genre Sambucus, appartenaient à la famille des Caprifoliacées. Les travaux récents en systématique situent maintenant ce genre dans les Adoxacées. Le sureau est une plante nitrophile, sa présence indique donc un sol riche en azote. Les sureaux ligneux sont des arbustes à fleurs blanches ou de couleur crème qui se transforment ensuite en petits bouquets de baies rouges, bleues ou noires. Ces baies sont très appréciées des oiseaux. Aussi bien les fruits que les fleurs peuvent être transformées en vin de sureau qui est une boisson traditionnelle dans les pays nordiques, en sirop (sirop de sureau, gelée de sureau, limonade, ou en kéfir de sureau). La consommation des baies crues n'est pas conseillée, car elles sont légèrement toxiques et peuvent provoquer des vomissements surtout quand elles sont immatures. La toxicité est détruite lors de la cuisson.