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Photographie | Agrumes | Pamplemousses | Alimentation | Citrons | Cuisine (fruits) | Pamplemoussier | Oranges | Cuisine (agrumes) | Oranger -- Fruits | Menton (Alpes-Maritimes) | Fruits | Agriculture | Arbres fruitiers | Tajines | Sénégal | Afrique | Casamance (Sénégal) | Techniques culinaires | Arboriculture | ...
Citron jaune. Source : http://data.abuledu.org/URI/51d98efb-citron-jaune

Citron jaune

Citron mûr après cueillette. Le fruit mûr a une écorce qui va du vert tendre au jaune éclatant sous l'action du froid. La maturité est en fin d'automne et début d'hiver dans l’hémisphère nord. Sa chair est juteuse, acide et riche en vitamine C, ce qui lui vaut - avec sa conservation facile - d'avoir été diffusé sur toute la planète par les navigateurs qui l'utilisent pour prévenir le scorbut. De l'écorce on extrait une huile essentielle qui contient entre autres substances du limonène et du citral.

Clementines. Source : http://data.abuledu.org/URI/50895af6-clementines-

Clementines

La clémentine est un agrume, fruit du clémentinier, un arbre de la famille des rutacées.

Fête du citron à Menton. Source : http://data.abuledu.org/URI/51d99064-fete-du-citron-a-menton

Fête du citron à Menton

Préparatifs de la fête du Citron à Menton (Alpes-Maritmes) en janvier 2006. Cette fête se déroule dans les jardins Biovès, magnifiques jardins situés sur une grande allée remontant le Carei.

Fleurs et fruits d'oranger. Source : http://data.abuledu.org/URI/51dee993-fleurs-et-fruits-d-oranger

Fleurs et fruits d'oranger

Fleurs et fruits d'oranger (Citrus sinensis). Tous les agrumes sont considérés comme des baies, parce qu'ils sont charnus, contiennent de nombreuses graines et dérivent d'un ovaire unique.

Oranger en fruits. Source : http://data.abuledu.org/URI/51deeabf-oranger-en-fruits

Oranger en fruits

Oranger doux (Citrus sinensis) au Jardin National Botanique de Belgique, à Meise : Le Jardin est installé sur le domaine du château de Bouchout, quoiqu'en partie également situé sur la commune de Wemmel.

Pagode de la Fête du Citron de Menton. Source : http://data.abuledu.org/URI/51d990ec-pagode-de-la-fete-du-citron-de-menton

Pagode de la Fête du Citron de Menton

Pagode de la Fête du citron à Menton le 4 mars 2013.

Pamplemousse. Source : http://data.abuledu.org/URI/5097a417-pamplemousse

Pamplemousse

Le pamplemousse ou pomelo (Citrus ×paradisi) est un hybride entre le pamplemoussier et l'oranger doux (Citrus maxima × Citrus sinensis). Son fruit, à l'écorce mince de couleur jaune ou rose est une baie comestible légèrement sucrée composée d'une douzaine de quartiers. Il pousse en grappes, d'où son nom anglais de « grapefruit ».

Pamplemousse rose. Source : http://data.abuledu.org/URI/53731266-pamplemousse-rose

Pamplemousse rose

Pamplemousse rose (Citrus paradisi) coupé en deux. Citrus paradisi est un hybride entre le pamplemoussier et l'oranger doux (Citrus maxima × Citrus sinensis). Son fruit, à l'écorce mince de couleur jaune ou rose est une baie comestible légèrement sucrée composée d'une douzaine de quartiers. Il pousse en grappes, d'où son nom anglais de "grapefruit". Sa douceur permet de l'apprécier nature et il donne beaucoup de jus. Son succès commercial a commencé aux États-Unis à partir de 1940. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pamplemousse_et_pom%C3%A9lo

Pamplemoussier au Sénégal. Source : http://data.abuledu.org/URI/537313f7-pamplemoussier-au-senegal

Pamplemoussier au Sénégal

Pamplemoussier à Enampor (Casamance, Sénégal).

Serre agricole. Source : http://data.abuledu.org/URI/5827de90-serre-agricole

Serre agricole

Serre agricole dans les environs de Nérac-47.

Tajine. Source : http://data.abuledu.org/URI/5113d908-tajine-

Tajine

Le tajine, ou tagine (substantif masculin), désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb, plat de cuisson creux en terre cuite vernissée, surmonté d'un couvercle conique, et d'autre part, une préparation culinaire du Maroc, cuite dans cet ustensile, sorte de ragoût cuit à l'étouffée, qui peut être composé de viande, de volaille ou de poisson, de légumes ou de fruits.