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Photographie, Carottes, Légumes, Alimentation, Étalage, Poireaux, Marchés, Choux, Marchés de plein air, Choux-fleurs, Céleri -- Variétés, Céleris -- Variétés
Étalage de légumes au marché : carottes avec fanes, céleris, choux-fleurs, choux, poireaux.
Peinture, Carottes, cerises, Dix-neuvième siècle, Betteraves, Peintres allemands, Lapins, Choux, Nature morte, Johann Georg Seitz (1810–1870)
Le festin des deux lapins, 1870, par le peintre allemand Johann Georg Seitz (1810–1870) : un lapin blanc et un noir mangent un chou ; nature morte au premier plan avec deux chous, une carotte, des cerises et des betteraves.
Peinture, Frères et soeurs, Peintres allemands, Choux, Jardins potagers, Arrosoirs, A. Splitgerber (1844-1918)
Le potager et les deux lapins, 1918, de A. Splitgerber (1844-1918), peintre allemand.
Partition illustrée et paroles de "Savez-Vous Planter les Choux ?" Source : "Vieilles Chansons pour les Petits Enfants : Avec Accompagnements". Widor, Charles Marie, 1844-1937 (texte), Louis-Maurice Boutet de Monvel, 1855-1913 (illustration).
Parc du Château Malleret à Cadaujac-33.
Photographie, Cuisine (jambon), Aliments précuisinés, Cuisine (porc), Choucroute, Cuisine alsacienne, Cuisine (bière), Porc, Aliments, Cuisine (choux), Cuisine (aliments crus), Cuisine allemande, Plats complets
Choucroute garnie d'Alsace. Plat de choux coupés en fins rubans et légèrement acidulés par un commencement de fermentation, souvent accompagné de charcuterie. C'est un mets composé de chou coupé finement et soumis à lacto-fermentation dans une saumure. L'origine du mot est à rapporter à Sauerkraut en allemand, littéralement « chou aigre», altéré en « chou » et « croute ». En France il dérive du dialecte alsacien. Par extension, le terme désigne aussi le plat de choucroute cuite avec son accompagnement.
Parc du Château Malleret à Cadaujac-33.
Illustration non légendée de la technique de fabrication de la pâte à choux (couleur).
Dessins et plans, Pâtisserie -- Appareils et matériel, Recettes de pâtisserie, Cuisine (pâte à choux), Pâte à choux, Pâtisserie, Dessin en noir et blanc
Illustration en dessin de la technique de fabrication de la pâte à choux (noir et blanc).
Dessins et plans, Recettes de pâtisserie, Cuisine (pâte à choux), Pâte à choux, Pâtisserie, Dessin en noir et blanc
Illustration non légendée de la technique de fabrication de la pâte à choux (noir et blanc).
Photographie, Alimentation, Desserts, Épiphanie (fête), Galettes, Fête de l'Épiphanie, Cuisine franc-comtoise
Galette comtoise : la galette comtoise est un dessert traditionnel franc-comtois à base de pâte à choux aromatisée à la fleur d'oranger dont l’origine remonte au XIVe siècle. Cette galette est une alternative franc-comtoise à la galette des Rois à base de frangipane, plat français traditionnel de l'épiphanie. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Galette_comtoise
Photographie, Aliments précuisinés, Cuisine (porc), Choucroute, Cuisine alsacienne, Cuisine (aliments naturels), Porc, Aliments, Cuisine (choux), Cuisine allemande, Porc -- Alimentation, Plats complets
Le jarret de porc ou Eisbein est un plat de viande de porc à l'os. Il est également populaire avec le choucroute et de purée de pommes de terre
Peinture, Cuisine (courges), Légumes, Fillettes, Peintres allemands, Cuisine (citrouilles), Campagne -- Aspect économique, Choux-fleurs, Hans Thoma (1839–1924), Campagne -- Aspect social, Marchandes
Marchande de légumes et fillette, 1883, par Hans Thoma (1839–1924).
Plat de dolma avant cuisson, en Arménie. Le dolma est une recette typique de la cuisine du Moyen-Orient à base de feuilles de vigne (ou bien de courgettes, d'aubergines, de tomate, de choux...), de viande de mouton hachée, de riz, d'oignons et d'épices. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Dolma_%28plat%29