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Peinture, Produits viticoles, Vigne, Alimentation, Art médiéval, Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Auteurs arabes, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Verjus
Alimentation au Moyen Age : fabrication du verjus
Alimentation au Moyen Age : Fabrication du verjus par deux hommes assis sous une treille. Manuscrit du Taquinum sanitatis conservé à la Bibliothèque nationale de France (cote : Latin 9333, folio : 83). Origine du manuscrit : Rhénanie, XIVe siècle. Le verjus est un jus acide extrait de raisin blanc n'ayant pas mûri. Il peut remplacer le jus de citron ou le vinaigre dans les vinaigrettes, les moutardes, dans la préparation des plats de viande ou de poisson et, dans la préparation de sauces. Il s'utilise pour le déglaçage. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.
Brouette métallique à feu pour la vigne
Brouette métallique à feu pour la vigne, datant des années 80, utilisée en Champagne.
Changement de couleur d'une feuille de vigne en automne
Changement de couleur d'une feuille de vigne au automne (octobre 2004) : les nervures sont restées vertes tandis que les autres tissus sont devenus rouges. À la fin de l'été, les nervures qui assurent le transport de fluides vers l'intérieur et l'extérieur de la feuille sont progressivement obstruées par un bouchon de liège à la base des feuilles, à l'endroit où précisément le pétiole se brisera. Avec le développement de cette couche de liège, l'afflux d'eau et de minéraux se réduit de plus en plus rapidement. C'est durant cette période que le niveau de chlorophylle commence à décroître. C'est alors que les autres pigments, qui étaient présents dans les cellules durant toute la vie de la feuille, commencent à être visibles. Ce sont les caroténoïdes, qui émettent dans des couleurs jaunes, rouges, brunes et orange.
Peinture, Vigne, moutons, Bergers, Inscriptions, Latin (langue), Viticulture, Faucilles, Pétrarque (1304-1374), Poésie pastorale classique, Simone Martini (1285–1344), Virgile (0070-0019 av. J.-C.)
Frontispice du Virgile de Pétrarque
Frontispice du Virgile de Pétrarque, commandé à Simone Martini par Pétarque, propriétaire du manuscrit. Source : http://www.digi-archives.org/pages/echos/ESM030004.pdf. Sur les banderolles on peut lire ces vers en latin : Itala, praeclaros tellus alis alma poetas ! Socios tibi graecos dedit hic attingere metas. (Italie, terre féconde qui nourris les poètes illustres ! Celui-ci t'a donné d'atteindre tes modèles, les poètes grecs.) Servius altiloquis retegens archana Maronis Ui pateant ducibus, pastoribus atque colonis. (Servius dévoilant les mystères du profond Virgile Afin qu'ils apparaissent aux chefs, aux bergers et aux colons.)
Hibou sur la vigne en 1800
Hibou posé sur une branche de vigne, gravure sur cuivre, 26.5x21.5 cm, calendrier russe de 1800.
Photographie, Vigne, Dijon (Côte-d'Or), Association nationale des villes et pays d'art et d'histoire et des villes à secteur sauvegardé et protégé. France
Hôtel de la Toison à Dijon
Hôtel de la Toison à Dijon, rue des Godrans, construit dans les années 1650 : rangées de vigne dans le parc.
Dessins et plans, Chèvres, Vigne, Ésope (0620?-0560? av. J.-C.), Fables antiques, Arthur Rackham (1867-1939)
La chèvre et la vigne
La chèvre et la vigne, 1912, illustration de la fable d'Ésope (0620?-0560? av. J.-C.) par Arthur Rackham (1867-1939). Source : Gutenberg, 11339.
Dessins et plans, Produits viticoles, Vigne, Huile d'olive, Archéologie préhistorique, Archéologie, Cépages
La vigne et l'huile en préhistoire
Carte des sites archéologiques préhistoriques où des vestiges de viticulture et d'oliculture ont été mis au jour.
Photographie, Enfants, Enfants -- Dans l'art, Vigne, Tambourin (instrument de musique), Sauternes (Gironde), Enfants -- Mythologie, Vignobles
Le joueur de tambourin
Photographie de la statue du petit joueur de tambourin, sur fond de vigne, dans le jardin à l'italienne de Malle à Preignac (vendredi 31/08/2012).
Lièvres, Gravure, Vigne, Artistes japonais, Animaux -- Alimentation, Raisin, Trois (le nombre), Estampes en couleurs japonaises, Animaux -- Dans l'art
Les trois lièvres et la vigne
Estampe des trois lièvres et la vigne, par Kitao Shigemasa (1739-1820).
Photographie, Mythologie romaine, Vigne, Bacchus, Macarons, Sculpture, 5e arrondissement (Paris, France), Théâtres -- France, Vigne -- Fruits
Macaron de Bacchus
Macaron au-dessus de la porte du théâtre de "La Vieille Grille" à Paris-5ème arrondissement. Merci à Mbdortmund d'avoir corrigé la perspective 25 mai 2010.
Gravure, Vigne, Moines français, Vignobles, Cépages, Raisin, Agriculture, Vigne -- Exploitation, Louis Figuier (1819-1894)
Moines cultivant la vigne
Moines cultivant la vigne, in Les merveilles de l'industrie ou, Description des principales industries modernes, par Louis Figuier. - Paris : Furne, Jouvet, [1873-1877]. - Tome I. Source : Biblioteca de la Facultad de Derecho y Ciencias del Trabajo Universidad de Sevilla.
Photographie, automne, Vigne, Raisin, Décoration et ornement -- Art nouveau, Arts décoratifs, Louis Comfort Tiffany (1848-1933), Verriers d'art
Panneau vitré à la vigne de Tiffany, 1905-15
Panneau vitré à la vigne de Tiffany, 1905-15, Metropolitan Museum, New York, USA.
Préparation de dolma en Grèce
Préparation de dolma en Grèce : riz et sauce à rouler dans des feuilles de vigne à l'huile d'olive.
Sécateur de vendanges
Photographie d'un ouvrier agricole coupant une grappe de raisin blanc avec un sécateur.
Gravure, Vigne, Caricatures et dessins humoristiques, Viticulture, Traitements phytosanitaires, Mots d'esprit et jeux de mots, Souffrance, Vigne -- Exploitation, Honoré Daumier (1808 - 1879), Sulfatage, Vigne -- Maladies et fléaux, Vigne -- Mildiou
Sulfatage de la vigne en 1857
Sulfatage de la vigne, vu par Daumier. Lithographie, 257 x 204 mm, Le Charivari, 12.08.1857.
Photographie, hiver, Enfants, Vigne, Jardiniers, Tapisserie des Gobelins, Manufacture nationale des Gobelins. France
Tapisserie des Enfants jardiniers en hiver
Tapisserie de la manufacture des Gobelins fin XVIIIe siècle représentant les enfants jardiniers en hiver. Musée Grobet-Labadié à Marseille.
Peinture, automne, Vigne, Vignerons, Vendanges, Vignobles, Art médiéval, Moyen âge, Cépages, Viticulture, Jus de raisin, Raisin, Tacuini sanitatis - al-Muẖtār ibn al-Ḥasan ibn ʿAbdūn ibn Saʿdūn Ibn Buṭlān (10..-1066?), Auteurs arabes, Peinture médiévale, Yuwānīs Ibn Buṭlān (10..-1066?), Cuves à vin
Vendanges d'automne au Moyen Age
Vendanges d'automne au Moyen Age. Source : Le Tacuinum sanitatis, manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwin al‑sihha تقوين الصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlan (v. 1001-1066), médecin irakien. Ses travaux traitent de l'hygiène, de la diététique et de l'exercice physique. Il a souligné les avantages d'une prise en compte attentive du bien-être physique et mental de la personne.
