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Gravure | Dix-septième siècle | Jules Dumont d'Urville (1790-1842) | Dix-neuvième siècle | Géographie | Anglais (langue) | Fillettes | Mère et enfant -- Dans l'art | Artistes allemands | Allégories -- Dans l'art | Squelette humain | Seizième siècle | La Réunion | Feux d'artifice | Arts du spectacle | Spectacles d'effets lumineux | Spectacles aériens | Industrie | Moines français | Chansons enfantines | ...
Famille de loups. Source : http://data.abuledu.org/URI/53501cc1-famille-de-loups

Famille de loups

Grandville (1803-1847), "Cent Proverbes", 1845, "Ce que fait la louve plait au loup".

Famille de rats-kangourous dans leurs terriers. Source : http://data.abuledu.org/URI/587e3677-famille-de-rats-kangourous-dans-leurs-terriers

Famille de rats-kangourous dans leurs terriers

Famille de rats-kangourous dans leurs terriers, 1901, par Ernest Thompson Seton (1860-1946).

Famille de renards. Source : http://data.abuledu.org/URI/58b3187d-famille-de-renards

Famille de renards

Famille de renards, Die Gartenlaube (1884).

Farnos au nez rouge chevauchant son cochon. Source : http://data.abuledu.org/URI/534ed114-farnos-au-nez-rouge-chevauchant-son-cochon

Farnos au nez rouge chevauchant son cochon

Farnos au nez rouge avec plusieurs instruments de musique, chevauchant son cochon harnaché comme un éléphant, représentation russe du fou au XVIIIème siècle.

Faubourg des années 30. Source : http://data.abuledu.org/URI/5557afda-faubourg-des-annees-30

Faubourg des années 30

Faubourg des années 30, par Jean Émile Laboureur, graveur français.

Faucon gerfaut dans la neige. Source : http://data.abuledu.org/URI/52ed7344-faucon-gerfaut-dans-la-neige

Faucon gerfaut dans la neige

Faucon gerfaut mâle dans la neige (Falco rusticolus), 1844, par Joseph Wolf (1820–1899), in "Traité de fauconnerie", par R. Schlegel.

Faune et flore du département du Lot. Source : http://data.abuledu.org/URI/5305a7f1-faune-et-flore-du-departement-du-lot

Faune et flore du département du Lot

Dépt. du Lot (région sud-ouest) - Fonds Ancely, BM Toulouse. Titre complet du recueil : Atlas national illustré des 86 Départements et des Possessions de la France divisé par Arrondissements, Cantons et Communes avec le tracé de toutes les routes, chemins de fer et canaux. Dressé d'après les Travaux du Cadastre du Dépôt de la Guerre et des Ponts et Chaussées par Victor Levasseur (1800–1870), Ingénieur Géographe attaché au Génie du Cadastre et de la Ville de Paris. Gravé sur acier par les meilleurs artistes. Imprimerie de Lemercier à Paris ou imprimerie Dupuich à Paris. Cartouches avec les portraits de Murat et de Fénelon. Animaux de basse-cour en bas à droite et produits de la ferme en bas à gauche ; pont de Cahors sur le Lot.

Femme enseignant la géométrie au Moyen Âge. Source : http://data.abuledu.org/URI/56f99989-femme-enseignant-la-geometrie-au-moyen-age

Femme enseignant la géométrie au Moyen Âge

Détail d'une enluminure du XIVe siècle, contrepoinçon d'une lettre capitale P, au début des Éléments d'Euclide, dans une traduction attribuée à Adélar de Bath. Une femme porte une équerre d'une main et utilise un compas de l'autre pour mesurer des distances sur un diagramme. Un groupe de moines, apparemment ses étudiants, la regardent. Au Moyen Âge, la représentation d'une femme dans un rôle d'enseignant est inhabituelle. La femme représentée ici serait donc plutôt une personnification de la géométrie.

Femme et enfant. Source : http://data.abuledu.org/URI/51fd118e-femme-et-enfant

Femme et enfant

Mère et enfant par John Flaxman (1755–1826).

Femme et vanité. Source : http://data.abuledu.org/URI/5631f430-femme-et-vanite

Femme et vanité

Allégorie de la vanité au XVII° siècle : moitié femme dans tous ses atours et moitié squelette montrant une obélisque couverte d'inscriptions bibliques.

Femme lisant, une enfant assise à ses pieds.. Source : http://data.abuledu.org/URI/50205f5f-femme-lisant-une-enfant-assise-a-ses-pieds-

Femme lisant, une enfant assise à ses pieds.

Tableau de J. S. Chardin représentant une femme lisant assise dans un fauteuil. Une fillette assise sur un tabouret à ses pieds joue avec la pelote de laine d'un petit panier.

Femme squelette au Mexique. Source : http://data.abuledu.org/URI/5631f0da-femme-squelette-au-mexique

Femme squelette au Mexique

Représentation de femme squelette, fleurs à la main et fleurs dans le dos, Musée archéologique de Xochimilco, Mexico.

Femmes Araucaniennes au Chili en 1838. Source : http://data.abuledu.org/URI/59806cb4-femmes-araucaniennes-au-chili-en-1838

Femmes Araucaniennes au Chili en 1838

Femmes Araucaniennes et filles du cacique Penoleo. Atlas pittoresque, planche 37 - Voyage au Pôle Sud et dans l'Océanie sur les corvettes L'Astrolabe et La Zélée, Jules Dumont d'Urville, Gide Paris, 1846. Exemplaire de la bibliothèque patrimoniale de Gray.70100 France.

Fermière allant au marché. Source : http://data.abuledu.org/URI/51e6d7e0-fermiere-allant-au-marche

Fermière allant au marché

Fermière allant au marché, par Giuseppe Arcimboldi (1527-1593)

Fête des travailleurs indiens à La Réunion. Source : http://data.abuledu.org/URI/521bb8df-fete-des-travailleurs-indiens-a-la-reunion

Fête des travailleurs indiens à La Réunion

Fête des travailleurs indiens à La Réunion, au XIXème siècle.

Feu d'artifice en 1722. Source : http://data.abuledu.org/URI/53872658-feu-d-artifice-en-1722

Feu d'artifice en 1722

"Feste publique, illumination et feu d'artifice donné par S. E. Monsieur le duc d'Ossone 1722, Ambassadeur extraordinaire de S. M. Catholique, au sujet de l'heureuse alliance du Roy avec l'infante d'Espagne, élevé au milieu de la rivière de Seine, vis-à-vis le Louvre et le Colège Mazarin tiré le 24 mars 1722 en présence de leurs Majestez." Estampe de Jean Bérain le jeune (1674–1726) pour les fiançailles de Marie Anne Victoire d'Espagne et Louis XV.

Feu d'artifice en 1856. Source : http://data.abuledu.org/URI/53872814-feu-d-artifice-en-1856

Feu d'artifice en 1856

Feu d'artifice en 1856 (Chromolithographie) pour Alexander II, tsar de Russie. Alexandre II, empereur de Russie (3 mars 1855 – 13 mars 1881), dit « Le Libérateur ». Il est également grand-duc de Finlande et roi de Pologne jusqu'en 1867, date à laquelle la Pologne est annexée par l'Empire russe. Il est principalement connu pour ses réformes, notamment l'abolition du servage. Malgré les grandes réformes libérales mises en place, il est néanmoins assassiné, le 13 mars (1er mars) 1881, lors d'un attentat organisé par le groupe terroriste russe Narodnaïa Volia. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Alexandre_II_de_Russie

Fibule de l'âge du fer. Source : http://data.abuledu.org/URI/50c76182-fibule-de-l-age-du-fer

Fibule de l'âge du fer

Dessin de fibule de l'âge du fer (Halsstatt) recto et verso (système d'attache). Source : "Nordisk familjebok" (1909), vol.10, p.1145-1146. L'enroulement d'un fil de métal (ensuite trempé) lui confère les caractéristiques d'un ressort, qui conserve une forme décorative (double spirale) commune depuis la Préhistoire. Le ressort bilatéral : IL peut être très court, tourné seulement une ou deux fois ou plus long pouvant atteindre une taille de 10 cm. La plupart des ressorts bilatéraux sont faits d'une seule pièce de métal et sont composés d'une seule corde allant d'un bout à l'autre et pouvant passer devant ou derrière le corps de la fibule. Le ressort bilatéral s'enroule autour d'un axe souvent en fer même si le reste du ressort est composé d'alliage de cuivre.

Fièvre de mer. Source : http://data.abuledu.org/URI/526e7136-fievre-de-mer

Fièvre de mer

Illustration de "The year's at the spring, an anthology of recent poetry", 1920, par Harry Clarke (1889-1931) : Fièvre de mer de John Masefield (1878-1967).

Figuier des îles Marquises. Source : http://data.abuledu.org/URI/598079b3-figuier-des-iles-marquises

Figuier des îles Marquises

Figuier gigantesque à Nouka-Hiva. Atlas pittoresque, planche 53 - Voyage au Pôle Sud et dans l'Océanie sur les corvettes L'Astrolabe et La Zélée, Jules Dumont d'Urville, Gide Paris, 1846. Exemplaire de la bibliothèque patrimoniale de Gray.70100 France.

Filage de la soie des cocons. Source : http://data.abuledu.org/URI/524dbede-filage-de-la-soie-des-cocons

Filage de la soie des cocons

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.167 ; manuel scolaire, édition de 1904 : OUVRIÈRE DU DAUPHINÉ FILANT LA SOIE DES COCONS. - A mesure que les fils de soie se déroulent des cocons, ils s'enfilent par deux trous que l'on voit à droite et à gauche, puis ils passent sur deux crochets au-dessus de la tête de la dévideuse, et de là vont s'enrouler sur un dévidoir qu'on ne voit pas dans la gravure. Ce dévidoir est mis en mouvement par les pieds de la fileuse ou par l'aide d'une autre personne.

Filature de lin à Lille. Source : http://data.abuledu.org/URI/524ef73f-filature-de-lin-a-lille

Filature de lin à Lille

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.266 : manuel scolaire, édition de 1904. UNE FILATURE DE LIN A LILLE. - Le lin est de toutes les fibres de plantes celle qu'il était le plus difficile de filer à la mécanique. C'est par une merveille de l'industrie que les machines réussissent maintenant à transformer ces fibres si courtes en fils longs et souples qui vont s'enroulant sur des bobines.

Fillette et son abécédaire sur tablette en 1661. Source : http://data.abuledu.org/URI/5376627a-fillette-et-son-abecedaire-sur-tablette-en-1661

Fillette et son abécédaire sur tablette en 1661

Portrait à l'âge de douze ans de Miss Campian, parente du poète musicien anglais Thomas Campian, in Daniel Tuer, "History of the Horn-Book", 1896. Dans le domaine anglophone, une mince couche transparente de corne maintenue par des bandes et des clous métalliques recouvrait le papier collé sur la tablette, pour le protéger de l'usure et de la salissure. On appelle ce genre d'abécédaire hornbooks (de l’angl. horn, corne et book, livre), bien que ce ne soient pas des livres au sens courant. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ab%C3%A9c%C3%A9daire

Fillettes et canetons. Source : http://data.abuledu.org/URI/53296d55-fillettes-et-canetons

Fillettes et canetons

Trois enfants et un groupe de canetons, Die Gartenlaube (1871).

Filtre à eau pasteur. Source : http://data.abuledu.org/URI/591aace1-filtre-a-eau-pasteur

Filtre à eau pasteur

Filtre à eau Pasteur, "Leçons élémentaires de chimie" (B.Bussard, H.Dubois) 1906, page 13 : A) bougie, B) écoulement de l'eau filtrée, C) garniture métallique que l'on dévisse pour nettoyer la bougie, D) vase adapté au robinet E, F) eau à filtrer.

Fin de contes anglais. Source : http://data.abuledu.org/URI/5081962d-fin-de-contes-anglais

Fin de contes anglais

Illustration finale du recueil de contes anglais de 1892 de Joseph Jacobs, par Batten : avertissement aux enfants (a warning to children). Oyez, Oyez, Oyez, les contes de fées anglais sont maintenant fermés, la lecture est terminée pour garçons et filles. (OYEZ, OYEZ, OYEZ, The English Fairy Tales are now closed, Little boys and little girls must not read any further.)

Fleur des marais. Source : http://data.abuledu.org/URI/51175d55-fleur-des-marais

Fleur des marais

Fleur des marais, d'Odilon Redon (1840-1916).

Fleuves et cascades du monde, en 1852. Source : http://data.abuledu.org/URI/5452b149-fleuves-et-cascades-du-monde-en-1852

Fleuves et cascades du monde, en 1852

Tableau Indiquant La Longueur des Principaux Fleuves et la Hauteur de Quelques Chutes, 1852, par J. G. Barbié du Bocage : édition de l'Atlas Illustré de la Maison Basset. Tableau comportant le nom de chaque fleuve de 1 à 40 et de sa source ; ainsi que 23 chutes d'eau et cataractes.

Flottage des bois. Source : http://data.abuledu.org/URI/524d9772-flottage-des-bois

Flottage des bois

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.119 ; manuel scolaire, édition de 1904 : FLOTTAGE DES BOIS DANS LA NIÈVRE. - Pour transporter sans frais les bois abattus, on les amène jusqu'au bord des rivières ou des ruisseaux, et on les y jette pêle-mêle, bûche à bûche. Quand les bois sont descendus jusqu'à l'endroit où la rivière s'élargit et devient navigable, on les arrête et on les dispose en forme de radeaux dits trains de bois, sur lesquels montent les mariniers pour les diriger.

Foire sur la Tamise gelée à Londres en 1683. Source : http://data.abuledu.org/URI/50febd0d-foire-sur-la-tamise-gelee-a-londres-en-1683

Foire sur la Tamise gelée à Londres en 1683

Foire d'hiver (The Frost Fair) à Londres en 1683. Légende en anglais de l'inscription du haut : (AN Exact and lively Mapp or REPRESENTATION Of Booths and all the varieties of showes and Humours upon the ICE on the River of THAMES by LONDON During that memorable Frost in the 35th yeare of the Reigne of his Sacred Maty King CHARLES the 2d ANNO Dni MDCLXXXIII. With an Alphabetical Explanation of the most remarkeable Figures). Texte du bas (The Temple Staires with People goeing upon the Ice to Temple Street A.The Duke of Yorke's Coffee house B.The Tory Booth C.The Booth with a Phoenix on it and Insured as long as the Foundation Stand D.The Roast Beefe Booth E.The halfe way house F.The Beare garden Shire Booth G.The Musick Booth H.The Printing Booth I.The Lottery Booth K.The Horne Tavern Booth L.The Temple garden with Crowds of People looking over the wall M.The Boat drawne with a Hors N.The Drum Boat O.the Boat drawne upon wheeles P.the Bull baiting Q.The Chair sliding in the Ring R.The Boyes Sliding S.The Nine Pinn Playing T.The sliding on Scates V.The sledge drawing Coales from the other side of the Thames W.The Boyes climbing upon the Tree in the Temple garden to see ye Bull Baiting X.The Toy Shopps Y.London Bridge Z.). Source : from Bentley's Miscellany, Volume 9 by Charles Dickens, William Harrison Ainsworth, Albert Smith ; publisher : Richard Bentley, 1841, p. 133.

Fond de la ravine Laforge à l'île Bourbon en 1848. Source : http://data.abuledu.org/URI/52193588-fond-de-la-ravine-laforge-a-l-ile-bourbon-en-1848

Fond de la ravine Laforge à l'île Bourbon en 1848

Fond de la ravine Lafarge à l'île Bourbon (appelée aujourd'hui île de la Réunion). - Commentaire de cette illustration page 143 du numéro du 9 janvier 1848 de "L'Artiste". Source : Gallica.

Fond du Port Galant, détroit de Magellan en 1837. Source : http://data.abuledu.org/URI/59803f22-fond-du-port-galant-detroit-de-magellan-en-1837

Fond du Port Galant, détroit de Magellan en 1837

Fond du Port Galant, détroit de Magellan en 1837. Voyage au Pôle Sud et dans l'Océanie sur les corvettes L'Astrolabe et La Zélée, Jules Dumont d'Urville, Gide Paris, 1846. Exemplaire de la bibliothèque patrimoniale de Gray.70100 France.

Fontaine des Innocents en 1878. Source : http://data.abuledu.org/URI/5870430d-fontaine-des-innocents-en-1878

Fontaine des Innocents en 1878

La Fontaine des Innocents au XIXe siècle. Gravure par Alphonse Lamotte (1844-1914).

Forêt de légende. Source : http://data.abuledu.org/URI/513a024b-foret-de-legende

Forêt de légende

Illustration de Lord Alfred Tennyson “Idylls of the King”, 1868, par Gustave Doré (1832-1883). La forêt est restée présente dans de nombreux contes, mythes et légendes, dans presque toutes les civilisations ; le mouvement romantique au XIXème siècle a souvent fait appel à la forêt des mythes, des légendes et de l'apprentissage.

Forêt vierge brésilienne en 1913. Source : http://data.abuledu.org/URI/591c1896-foret-vierge-bresilienne-en-1913

Forêt vierge brésilienne en 1913

Forêt vierge brésilienne, "Journal of researches into the natural history and geology of the countries visited during the voyage round the world of H.M.S. 'Beagle,' under the command of Captain Fitz Roy" (1913).

Forge de serrurier. Source : http://data.abuledu.org/URI/524d74cb-forge-de-serrurier

Forge de serrurier

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877 : manuel scolaire, édition de 1904 : FORGE DE SERRURIER. - On voit derrière l'âtre un petit trou noir ; c'est par ce trou qu'arrive le vent du soufflet, qui sert à exciter le feu de charbon de terre. Au-dessous du foyer se trouve un baquet rempli d'eau ; on s'en sert pour mouiller le charbon.

Forgerons du XVIIème siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/5156fd13-forgerons-du-xviieme-siecle

Forgerons du XVIIème siècle

Trois forgerons martellant une faux sur une enclume, 1689, gravure sur cuivre de Janez Vajkard Valvasor (1641-1693)

Fort de Penco au Chili. Source : http://data.abuledu.org/URI/598067c9-fort-de-penco-au-chili

Fort de Penco au Chili

Vieux fort de Penco , église de Penco (en 1838). Atlas pittoresque, planche 31 - Monumento Nacional de Chile|653 - Voyage au Pôle Sud et dans l'Océanie sur les corvettes L'Astrolabe et La Zélée, Jules Dumont d'Urville, Gide Paris, 1846. Exemplaire de la bibliothèque patrimoniale de Gray.70100 France.

Fort Royal en 1768. Source : http://data.abuledu.org/URI/52962727-fort-royal-en-1768

Fort Royal en 1768

Vue du Fort Royal, dans l'île de Guadeloupe, du côté de l'Est légende bilingue ; drapeau et soldats anglais pendant la guerre de sept ans. Illustration par le Lieut. Archibald Campbell Ingénieur - gravure par Peter Mazell. Source : Library of Congress, Prints and Photographs division pga.03962. "An east view of Fort Royal in the Island of Guadaloupe, drawn on the spot by Lieut. Archibald Campbell Engineer - engraved by Peter Mazell." (Print showing a view of Fort Royal on the coast of the Island of Guadeloupe with soldiers relaxing in the foreground, ships at sea, and sun rising in the background) .

Fortification de Fereirre. Source : http://data.abuledu.org/URI/52a70124-fortification-de-fereirre

Fortification de Fereirre

"Méthode de fortifier les petites villes et les châteaux situez sur les montagnes : Fereirre" par Allain Manesson Mallet, Les Travaux de Mars, ou l'art de la guerre, t. I, Paris, Denys Thierry, 1684, pl. CXXXII. Château de Ferreira, fortifié par Manesson-Mallet après le siège remporté par le comte de Schomberg le 27 avril 1667. Né à Heidelberg en 1615, le comte et futur duc de Schomberg a dirigé successivement des armées de six pays : Suède (1634), France (1635), Portugal, Prusse, Hollande et Angleterre, sans jamais renier sa foi protestante, qui amena en 1685 Louis XIV et son nouveau ministre de la défense Louvois à le chasser des honneurs et des fonctions.

Fortifications autour de Maastricht en 1673. Source : http://data.abuledu.org/URI/53f4c019-fortifications-autour-de-maastricht-en-1673

Fortifications autour de Maastricht en 1673

Fortifications autour de Maastricht en 1673.

Foyer de Danse du Palais Garnier. Source : http://data.abuledu.org/URI/596404ec-foyer-de-danse-du-palais-garnier

Foyer de Danse du Palais Garnier

Foyer de Danse du Palais Garnier.

Fraisier de Hieronymus Bock. Source : http://data.abuledu.org/URI/50983772-fraisier-de-hieronymus-bock

Fraisier de Hieronymus Bock

Jérôme Bock ou de son nom de plume Hieronymus Bock, surnommé Tragus, né en 1498 et mort le 21 février 1554 à Hornbach (Palatinat), est un pasteur luthérien et un botaniste allemand. Il est considéré comme l'un des pères allemands de la botanique. L'œuvre la plus importante de Bock est son "Nouvel Herbier" (New Kreütter Büch) qui paraît à Strasbourg en 1539. Si la première édition n'est pas illustrée, les suivantes le sont de 165 gravures sur bois. Les gravures originelles sont l'œuvre de David Kandel (1520-1592) mais d'autres sont extraites des livres de Brunfels et de Fuchs. Il donne, en allemand, des descriptions originales des plantes. Même si celles-ci ne sont pas très longues, Bock essaie de fournir des informations utiles à leur reconnaissance. Le premier depuis Théophraste, il tente de classer les 800 espèces qu'il cite. Il renonce ainsi à l'ordre alphabétique et classe les plantes suivant qu'elles sont sauvages ou cultivées, que ce soient des arbres, des arbustes ou des herbes. Son livre débute par la description de l'ortie. Habituellement, les ouvrages commençaient toujours par les espèces les plus rares, le fait que Bock débute sa flore par une espèce extrêmement commune constitue donc une petite révolution.

Francfort. Source : http://data.abuledu.org/URI/50e801e5-francfort

Francfort

Vue de Francfort (Klostergasse, Dominikanerkloster, Staufenmauer, Mönchsturm et Judengasse), 1628, par Matthäus Merian l’Ancien (1593–1650). Les lignes parallèles dans la réalité sont représentées parallèles sur le dessin, ce qui est le propre des perspectives axonométriques, et rend mal l'effet de perspective dès que les dimensions de l'objet représenté sont importantes.

Frère Jacques. Source : http://data.abuledu.org/URI/50f2b779-frere-jacques

Frère Jacques

Partition illustrée et paroles de "Frère Jacques" (p.1) Source : ''Vieilles Chansons pour les Petits Enfants : Avec Accompagnements". Widor, Charles Marie, 1844-1937 (texte), Louis-Maurice Boutet de Monvel,1855-1913 (illustration).

Frère Jacques. Source : http://data.abuledu.org/URI/50f2b865-frere-jacques

Frère Jacques

Partition illustrée de "Frère Jacques" (page 2), Source : "Vieilles Chansons pour les Petits Enfants : Avec Accompagnements", Widor, Charles Marie, 1844-1937 (texte), Louis-Maurice Boutet de Monvel,1855-1913 (illustration).

Fresque de l'histoire de la médecine. Source : http://data.abuledu.org/URI/56c71a6d-fresque-de-l-histoire-de-la-medecine-

Fresque de l'histoire de la médecine

Fresque de l'histoire de la médecine, (amphithéâtre à Paris), montrant cinquante-six médecins célèbres, dont Ambroise Paré, autour d'Hippocrate. Lithographie par N. Legrand, 1908, à partir de U. Bourgeois, 1895.

Frog Legs Rag de 1906. Source : http://data.abuledu.org/URI/5351b8e0-frog-legs-rag-de-1906

Frog Legs Rag de 1906

Le rag des pattes de grenouille (Frog Legs Rag), 1906, par James Scott (1885–1938), compositeur afro-américain de ragtime. Il composa trente-neuf morceaux, dont une grande partie de "rags". Sa pièce la plus célèbre est le "Frog Legs Rag" de 1906. Scott travailla aussi pendant de nombreuses années pour le cinéma muet, jouant dans les théâtres en même temps que les films étaient projetés dans la salle. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/James_Scott_%28musicien%29

Fromagerie artisanale. Source : http://data.abuledu.org/URI/524d8417-fromagerie-artisanale

Fromagerie artisanale

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.80 ; manuel scolaire, édition de 1904 : UNE FROMAGERIE DANS LE JURA. - Dans la Franche-Comté comme en Suisse, on fabrique une grande quantité de fromages, surtout de gruyère. On verse le lait dans de vastes chaudières, on l'y fait chauffer, on le fait cailler avec la présure : puis on le retire du feu et on le verse dans un grand moule. Ensuite on le presse pour en faire sortir toute l'eau ; on le sale, et, après l'avoir laissé quatre ou cinq mois dans la cave, on l'expédie dans tous les pays.

Fronstispice de l'Astrée en 1612. Source : http://data.abuledu.org/URI/530b5573-fronstispice-de-l-astree-en-1612

Fronstispice de l'Astrée en 1612

Frontispice du premier volume de L'Astrée, roman d'Honoré d'Urfé, édition Le Bray, Paris, 1612 : Céladon et Astrée tenant la houlette (bâton à crochet).