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Jeannot Lapin, 1904, par Beatrix Potter (1866-1943). The Tale of Benjamin Bunny - 13, Source : http://www.gutenberg.org/files/14407/14407-h/14407-h.htm. Jeannot se régale de feuilles de laitue.
Dessins et plans, Plantes potagères, Basilic, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux.
Peinture, Couteaux, Peintres français, Légumes, Potages, Cuisine (navets), Navets, Tabliers (vêtements), Rouge, Céleri-branche, Dix-neuvième siècle, Cuivre, Cuisine (légumes), Réalisme dans l'art, Chou (légumes), Carotte (légumes), Légumes primeurs, Léon Bonvin (1834–1866), Navets -- Recettes, Poireau (légumes)
Cuisinière au tablier rouge, 1862, de Léon Bonvin (1834–1866) : La cuisinière porte un grand tablier vermilion et coupe un chou avec un grand couteau sur une table devant la fenêtre où se trouvent des poireaux, des navets, des racines de céleri, des carottes et de la laitue. Poubelle par terre. Le modèle serait l'épouse du peintre, Constance Félicité Gaudon ; la scène se déroulerait dan la cuisine de la taverne familiale à Vaugirard. La lumière provenant de la fenêtre à droite éclaire des détails du cadre : panier suspendu en osier, étagère avec chandeliers, moulin à café, lanterne et un grand fait-tout en cuivre sur la cuisinière.
Planche botanique de la laitue sauvage (Lactuca virosa), Atlas des Plantes de France, 1891. La laitue vireuse compte parmi les plantes sédatives, analgésiques, antispasmodiques et psychotropes les plus illustres qui soient connues depuis l'antiquité. Le latex recueilli par incision sur la plante a des propriétés hypnotiques et narcotiques. Il fut longtemps soupçonné d'entrer dans la composition des onguents de sorcières.