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Dessins et plans | Micelles | Solvants organiques | Micelles inverses | Phospholipides |
Schéma de micelle. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a202f5-schema-de-micelle-

Dessins et plans, Micelles

Schéma de micelle

Schéma d'une micelle formée par des phospholipides en milieu aqueux. Une micelle (nom féminin dérivé du nom latin mica, signifiant « parcelle ») est un agrégat sphéroïdal de molécules possédant une tête polaire hydrophile dirigée vers le solvant et une chaîne hydrophobe dirigée vers l'intérieur. Une micelle mesure de 0,001 à 0,300 micron. L'hydrophobie des chaînes entraîne le regroupement des molécules et la mise en place de structures sphériques ou cylindriques visant à éliminer le solvant. Elles sont faiblement liées, maintenues dans le solvant grâce à des agents qui les stabilisent, tels les détergents ou les macromolécules. Les solutions colloïdales — dont l'aspect évoque une colle (par exemple, un gel) — sont riches en micelles. On parle de micelles directes dans un solvant polaire, tel l'eau.

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Schéma de micelle inverse. Source : http://data.abuledu.org/URI/50a2039e-schema-de-micelle-inverse

Dessins et plans, Micelles, Micelles inverses, Phospholipides, Solvants organiques

Schéma de micelle inverse

Schéma d'une micelle inverse formée par des phospholipides dans un solvant organique apolaire, tel l'huile.

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