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Photographie | Dolma | Cuisine arménienne | Ethnologie -- Arménie | Nappes | Plats (vaisselle) | Vigne | Service de la table | Mets farcis | Ethnologie -- Grèce | Cuisine (huile d'olive) | Cuisine grecque | Cuisine turque | Yerevan (Arménie) | Vigne -- Produits | Cuisine (citrons) | Cuisine iranienne | Poivrons (légumes) | Tomates (légumes) | Repas | ...
Légumes farcis en Arménie. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f385f-legumes-farcis-en-armenie

Légumes farcis en Arménie

Aubergines, tomate et poivron farcis servis à table. Plat arménien.

Plat de dolma en Arménie. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f35e0-plat-de-dolma-en-armenie

Plat de dolma en Arménie

Plat de dolma avant cuisson, en Arménie. Le dolma est une recette typique de la cuisine du Moyen-Orient à base de feuilles de vigne (ou bien de courgettes, d'aubergines, de tomate, de choux...), de viande de mouton hachée, de riz, d'oignons et d'épices. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Dolma_%28plat%29

Plat de dolma en Arménie. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f36de-plat-de-dolma-en-armenie

Plat de dolma en Arménie

Plat de dolma, après cuisson, servi à table en Arménie.

Plat de dolma iranien. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f3920-plat-de-dolma-iranien

Plat de dolma iranien

Plat de dolma iranien, Tabriz (Iran).

Préparation de dolma en Grèce. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f3a04-preparation-de-dolma-en-grece

Préparation de dolma en Grèce

Préparation de dolma en Grèce : riz et sauce à rouler dans des feuilles de vigne à l'huile d'olive.

Sarma turc. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f22a8-sarma-turc

Sarma turc

Plat de sarma turc (dolma) : feuilles de chou farcies servies avec du citron.

Tablée à Yerevan en Arménie. Source : http://data.abuledu.org/URI/548f7853-tablee-a-yerevan-en-armenie

Tablée à Yerevan en Arménie

Tablée avec légumes farcis, pour la WikiConference de Yerevan en juin 2013.