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Boudin noir | Sang (aliment) | Porc | Charcuteries | Cuisine (porc) | Photographie |
Boudin noir. Source : http://data.abuledu.org/URI/5097df10-boudin-noir

Boudin noir

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments.