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Pilons | Mortiers (récipients) | Gravure | Dessins et plans | Cuisine | Photographie | Ustensiles de cuisine | Dictionnaires en images | Yvain Coudert | Dictionnaires illustrés | Cuisine -- Appareils et matériel | RyXéo | Afrique | Médecine -- Instruments | Médecine (15e-18e siècles) | Fragmentation | bois | Trituration | Adolphe Potémont (1828–1883) | Marteaux | ...
Croquis de mortier africain avec pilon. Source : http://data.abuledu.org/URI/54007f61-croquis-de-mortier-africain-avec-pilon

Croquis de mortier africain avec pilon

Croquis de mortier africain avec pilon, imagier 2014 de RyXéo.

Dessin de pilon africain. Source : http://data.abuledu.org/URI/54f77cff-dessin-de-pilon-africain

Dessin de pilon africain

Dessin de pilon africain, imagier RyXéo mars 2015.

Marteau-pilon à vapeur. Source : http://data.abuledu.org/URI/524d96b3-marteau-pilon-a-vapeur

Marteau-pilon à vapeur

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), 1877, p.115 ; manuel scolaire, édition de 1904 : LE MARTEAU-PILON À VAPEUR. - On emploie maintenant, pour la construction des ponts en fer ou des grandes machines, des pièces de métal tellement grosses, qu'aucun marteau mû par une main d'homme ne pourrait les façonner. Pour les forger, on a inventé l'énorme marteau-pilon, que la vapeur met en mouvement et qui peut frapper depuis deux cents jusqu'à cinq cents coups par minute.

Médecin de campagne au dix-septième siècle. Source : http://data.abuledu.org/URI/56c8ed1a-medecin-de-campagne-au-dix-septieme-siecle

Médecin de campagne au dix-septième siècle

Médecin de campagne soignant le pied d'un vieil homme ; à l'arrière-plan, son assistant prépare une pommade avec un pilon et un mortier. Gravure d'Adolphe Potémont (1828–1883), d'après David Teniers le Jeune (1610–1690).

Mortier et pilon. Source : http://data.abuledu.org/URI/51006e8f-mortier-et-pilon

Mortier et pilon

Mortier et pilon blancs. Le mortier est un récipient permettant de broyer des matières que l'on veut transformer en pâte ou en poudre grâce à l'action d'un pilon. Mortier et pilon sont souvent fabriqués en bois, pierre, porcelaine, métal ou verre. L'action réalisée lors de l'utilisation de ces ustensiles est appelée trituration.

Mortier et Pilon en bois. Source : http://data.abuledu.org/URI/51006f4c-mortier-et-pilon-en-bois

Mortier et Pilon en bois

Mortier et Pilon en bois. Ils sont utilisés dans les sociétés traditionnelles pour broyer les grains en l'absence de moulin, ou pour des préparations culinaires plus délicates : mélanges d'épices de la cuisine indienne, aïoli et pistou (qui doit d'ailleurs son nom au pilon, ou piston).