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Antenne parabolique au Sénégal
Antenne parabolique à Agnam-Goly, village sahélien du Sénégal oriental peuplé de 5 325 habitants. Le village est situé dans la région de Matam, à 630 kilomètres au nord-est de Dakar, en bordure du fleuve Sénégal. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Agnam-Goly
Baobab sacré et sépultures de Griots
Baobab sacré contenant des sépultures de griots (Réserve de Bandia, Sénégal).
Photographie, Afrique, Palmiers, allumettes, Anglais (langue), Sénégal, Palmiers -- Produits, Boîtes d'allumettes -- Étiquettes, Sénégal -- Conditions économiques (1960-....)
Boîte d'allumettes sénégalaises
Boîte d'allumettes sénégalaises. Inscription en français : Vente au Sénagal ; inscription en anglais : The palmtree ; impregnated safety match manufactured in Sweden.
Photographie, Afrique, Écologie des mangroves, Géographie, Sénégal, Mangroves -- Faune, Animaux des mangroves, Mangroves -- Écologie
Bolong au Sénégal
Mangrove à palétuvier et oiseaux au bord d'un bolong dans le Siné-Saloum, près de Mar Lodj (Sénégal).
Carte géologique du Sénégal - de Podor à Saldé
Carte géologique du Sénégal - de Podor à Saldé au 1/200 000ème.
Dessins et plans, Afrique, Géologie, Géologie -- Cartes, Sénégal, Saint-Louis (Sénégal. - région administrative), Saint-Louis (Sénégal)
Carte géologique du Sénégal - de Saint-Louis à Dagana
Carte géologique du Sénégal - de Saint-Louis à Dagana au 1/200 000ème.
Carte géologique du Sénégal - Zone de Matam Semmé
Carte géologique du Sénégal au 1/200 000ème de Matam - Semmé.
Carte géologique du Sud-Ouest du Sénégal
Carte géologique du Sud-Ouest du Sénégal au 1/500 000ème.
Cola cordata
Feuilles de Cola cordata, près de Patako (Foundiougne), Sénégal ; forêt classée. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/For%C3%AAt_class%C3%A9e_de_Patako
Photographie, Afrique, Pélicans, Cormorans, Sénégal, Parcs naturels, Réserves naturelles -- Sénégal, Mouvements migratoires
Cormoran et pélicans dans le parc du Djoudj au Sénégal
Un grand cormoran noir devant une colonie de pélicans blancs et gris au Parc national du Djoudj (Sénégal).
Photographie, Afrique, Animaux des savanes, Phacochères, Porc, Crâne, Savanes, Biologie animale, Os, Sénégal, Os de la face, Défense (anatomie)
Crâne de phacochère sénégalais
Crâne de Phacochère (Phacochoerus africanus) - Mâle. Localité : Sénégal. Taille : 40 cm
Ecole de Ndiawara au Sénégal
L'école de Ndiawara au Sénégal. L'école élémentaire de Ndiawar a été fondée dans les années 1970 avec à l'origine 2 classes. Aujourd'hui, elle compte six classes en partie électrifiées, une cour, des toilettes. Les conditions d'études sont difficiles pour de nombreuses raisons : manque de salles de classes (ce qui a entraîné un surnombre dans les classes malgré la construction de 2 salles en paillotes par l'association des parents d'élèves), manque de matériel didactique, faibles ressources de l'association des parents d'élèves. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ndiawar.
Fleuve Doué à Ndiawar au Sénégal
Le fleuve Doué à Ndiawar au Sénégal. Le village est dominé par les terres plates, sans élévation, ni dépression. Il y a un cours d'eau, le fleuve Doué. qui ceinture le village. Il convient de noter l’existence du canal Diossorol qui permet d'inonder les terres du Walo pendant la saison des pluies (début juillet-fin octobre).
Fruits à graines du Sénégal
Un maad, fruit à graines du Sénégal. Saba senegalensis est une espèce de plantes de la famille des Apocynaceae. C'est une espèce de lianes sauvages qui pousse dans les savanes africaines et qui est cultivée comme un arbuste. Son fruit est appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (dans le bassin du Congo), maad (en wolof) ou wedga (en moré). C'est une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpes jaunes très moelleuses et juteuses. Elles sont acidulées et sucrées. On peut déguster le fruit tel quel ou l'assaisonner avec du sucre, du sel et du piment. Mélangées avec de l’eau et du sucre, les pulpes donnent un délicieux jus. Il n’est pas conseillé d’avaler les graines. Mais l’intérieur de la coque est couverte d’une peau superficielle que l’on peut consommer. Le fruit est riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6. La saison est en Afrique de l'Ouest celle des pluies, c'est-à-dire de mai à août. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Saba_senegalensis
Photographie, Afrique, Alimentation, Bivalves, Mollusques, Cuisine (fruits de mer), Fruits de mer, Coquillages comestibles, Sénégal, Cuisine sénégalaise, Cuisine (coquillages), Ressources en fruits de mer, Ressources halieutiques, Sine-Saloum (Sénégal)
Fruits de mer et coquillages au Sénégal
Fruits de mer et coquillages en vente à Fadiouth au Sénégal. L'Anadara senilis (ou arche) est un mollusque bivalve que l'on trouve notamment dans l'ouest africain. Déjà signalé par Michel Adanson dans son Histoire naturelle du Sénégal, ce coquillage est exploité au Sénégal depuis des millénaires. Il est en particulier très présent dans les amas coquilliers du Sine-Saloum. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Senilia_senilis
Photographie, Afrique, Cuisine -- Appareils et matériel, Alimentation, Agriculture, Sénégal, Fatick (Sénégal. - région), Elaeis guineensis, Forêts classées, Palmier à huile, Réserves forestières
Fruits du palmier à huile
Fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis), Forêt Classée de Patako (Foundiougne), Sénégal.
Groupe musical sénégalais Yaramá
Groupe musical sénégalais Yaramá, Pub Didoro, samedi 22 novembre, pour la Sainte Cécile.
Photographie, Afrique, Palétuviers, Huîtres, Fruits de mer, Sénégal, Casamance (Sénégal), Diolas (peuple d'Afrique), Ressources en fruits de mer, Ressources halieutiques, Carabane (Sénégal. - île), Mangroves, Marais à palétuviers
Huitres de palétuviers
Huîtres de palétuviers dans une mangrove de Carabane (Casamance, Sénégal). La cueillette de fruits de mer, notamment d’huîtres, est une autre activité ancestrale toujours pratiquée en Casamance, qui est l’une des trois régions productrices d’huîtres du Sénégal, avec la Petite-Côte et le Sine-Saloum. Les huîtres se développent sur les racines des palétuviers découvertes à marée basse. Elles sont cueillies pendant la saison sèche, principalement par les femmes, qui contrôlent, de la récolte à la distribution, une activité qui ne nécessite guère d’investissement en dehors des déplacements et qui leur assure une certaine autonomie financière. Les huîtres occupent une place importante dans la consommation familiale. Riches en oligo-éléments et en vitamine C, elles sont, chez les Diolas, la deuxième source de protéines animales après le poisson, devançant le poulet et le porc. Elles sont volontiers associées au riz, base de l’alimentation traditionnelle, voire le remplacent, en cas de pénurie. Localement on les consomme bouillies ou grillées au feu de bois, accompagnées d’une sauce relevée. Lorsqu’elles ont été décortiquées et séchées au soleil ou fumées, elles sont vendues dans la région ou conservées, éventuellement durant quelques mois. Dans certains villages – dont Karabane – elles sont parfois gardées vivantes, pendant plusieurs semaines, avant d’être transportées sur les marchés. Outre leurs qualités nutritives, les huîtres constituent aussi une source de revenus appréciable. Karabane se trouvant au centre de la zone de cueillette, c’est l’une des raisons pour lesquelles cette escale revêt une importance stratégique. Autrefois les huîtres étaient écoulées plus facilement, jusqu’à Dakar, au sein de la communauté diola qui y vit. Elles sont vendues par les cueilleuses elles-mêmes ou par les marchandes ambulantes, que l'on appelle bana-bana. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Karabane
Photographie, Afrique, Agriculture -- Outillage, Ethnologie -- Musées, Riz, Sénégal, Riziculture, Musées ethnologiques, Outillage agricole, Casamance (Sénégal), Diolas (peuple d'Afrique)
Kadiandou utilisé pour le labour des rizières
Le kadiandou, outil traditionnel des Diolas utilisé pour la culture du riz en Casamance. Photo prise au musée en plein air consacré à la culture des Diolas à Boucotte (Casamance, Sénégal). L’outil de base reste le kayendo, (kajendo, kadiendo, kadiandou) une sorte de bêche ou pelle en bois de 40 à 70 centimètres environ, cerclée d’une lame en fer forgé très tranchante et emboîtée dans long manche rectiligne et cylindrique. Les deux pièces sont reliées par des lanières arrachées aux feuilles de rônier. L’ensemble est confectionné dans un bois très dur et mesure de 2 à 2,5 mètres. Le kayendo est surtout utilisé pour labourer les rizières, mais connaît aussi d’autres usages, comme les travaux de terrassement ou de construction. Le défrichage et les labours sont assurés par les hommes, tandis que les femmes sèment, repiquent les plants, procèdent au désherbage, puis récoltent le riz entre octobre et janvier. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Karabane.
Le Thiéboudienne sénégalais
Thiéboudienne sénégalais servi pour deux personnes : Le thiéboudienne (thiep bou dien, ceebu jen, cep bu jen...) inventé par Penda Mbaye, une grande cuisinière du XIXe siècle à Saint-Louis, est le plat national. Les sénégalais appellent d'ailleurs affectueusement ce plat "thiéboudieune Penda Mbaye" (le riz au poisson de Penda Mbaye). En wolof (ceebu jën) l'expression signifie littéralement "riz au poisson". C'est en effet une préparation à base de poisson frais (souvent du thiof), de poisson séché, de yet (mollusque faisandé au goût prononcé) et de riz (riz wolof), cuits avec des légumes (manioc, citrouille, chou, carotte, navet, aubergine...), du persil, de la purée de tomate, des piments, de l'ail et des oignons. Il en existe deux variantes : le thiéboudieune rouge (le plus connu) appelé ceeb bu xonq (riz rouge) cuisiné avec de la tomate et accompagné parfois d'une sauce appelé le souwer et composé de petites boulettes de poisson frites et mijotées dans une sauce tomate aux oignons et la macédoine, et le thiéboudieune blanc appelé ceeb bu weex (riz blanc) où il n'y aura presque pas de tomate, mais dont le riz sera du riz wolof. Le tieb bou wekh sera souvent accompagné d'une sorte de sauce fouettée faite à base de feuilles d'oseille de Guinée appelée beugueudj et d'une préparation au gout assez caractéristique faite à base de nététou (fruits du néré fermentés) appelée soule. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_s%C3%A9n%C3%A9galaise.
Photographie, Afrique, Écologie des mangroves, Plantes des mangroves, Marées, Eaux salées, Sénégal, Végétation, Sine-Saloum (Sénégal), Mangroves, Zone de battement des marées
Mangrove à marée basse au Sénégal
A marée basse, affleurement des tannes (terre salée) au milieu des mangroves dans un bolong du Siné-Saloum près de Mboss Dor (Sénégal).
Mangroves sénégalaises
A marée basse, affleurement des tannes (terre salée) au milieu des mangroves dans un bolong du Siné-Saloum près de Mboss Dor (Sénégal).
Mégalithes au Sénégal
Mégalithes au Sénégal : cercle de pierre, alignement mégalithique. C'est dans une très vaste zone de près de 33 000 km2 localisée dans le centre-sud du pays tout autour de la Gambie que l'on trouve les alignements de grosses pierres connus sous le nom de cercles mégalithiques de Sénégambie et inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2006. Deux de ces sites se trouvent sur le territoire sénégalais : Sine Ngayène et Sine Wanar, tous deux situés dans le département de Nioro du Rip. Sine Ngayène compte 52 cercles mégalithiques dont un double cercle. À Wanar où l'on en dénombre 24, les pierres sont de plus petite taille. On y trouve des pierres-lyres taillées dans la latérite, en forme de Y ou de A.
Photographie, Afrique, Groupes musicaux, Sénégal, New York (N.Y.) -- Quartier de Manhattan, Artistes sénégalais
Peformance de l'orchestre sénégalais Baobab à New York
Peformance de l'orchestre sénégalais Baobab à New York, Roosevelt Park, Battery Park City, Manhattan, New York, le 25 juin 2008.
Photographie, Afrique, Oignons, Cuisine (oignons), Sénégal, Produits agroalimentaires, Sahel, Cultures irriguées, Pépinières, Plantes cultivées -- Irrigation, Produits agroalimentaires -- Industrie et commerce, Terres irriguées
Pépinière d'oignons au Sénégal
Pépinière d'oignons à Ndiawara au Sénégal. Ndiawar (ou Ndiawara) est un village sahélien de la région nord du Sénégal. Le village est situé dans le département de Podor, à 470 kilomètres au nord-est de Dakar, en bordure du fleuve Doué. L’activité économique prépondérante est l’agriculture. Le terroir de Ndiawara fait partie des terroirs du daandemaayo qui ont fait l’objet d'aménagements substantiels en faveur de l’irrigation. Entre 1981 et 1986, cinq PIV(Périmètres Irrigués Villageois) y ont été aménagés. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ndiawar.
Photographie, Afrique, Phares, Signaux et signalisation, Aides à la navigation, Sénégal, Signalisation maritime, Cap-Vert (Sénégal), Presqu'île du
Phare des Mamelles
Le phare des Mamelles est un phare situé sur la presqu'île du Cap-Vert, à environ 4 km au sud-est de la pointe des Almadies et à 9 km au nord-ouest de Dakar (Sénégal), sur la plus occidentale et la plus grande des deux collines volcaniques coniques nommées les Mamelles.
Photographie, Afrique, Villages, Puits, Sénégal, Architecture vernaculaire, Marchés de plein air, Sahel
Place du marché de Ndiawara au Sénégal
Ndiawara au Sénégal, place du marché. Lors du dernier recensement, le village comptait 820 habitants et 95 ménages. Source : PEPAM, programme d'eau potable et d'assainissement du millénaire.
Photographie, Afrique, Alimentation, Poissons, Poissons -- Alimentation, Sénégal, Dakar (Sénégal. - région), Sénégal -- Conditions économiques (1960-....), Poissons -- Marchés, Pêche traditionnelle
Poisson sếché à l'air libre au Sénégal
Poisson sếché à l'air libre sur une plage près de Dakar, Sénégal, décembre 1981.
Photographie, Afrique, Baobab, Marchés, Sénégal, Marchés de plein air, Cuisine africaine, Cuisine sénégalaise
Poudre de feuilles de baobab sêchées
Vente de lalo (poudre de feuilles de baobab séchées) sur un marché de Joal-Fadiouth (Sénégal). Joal-Fadiouth est une commune du Sénégal située à l'extrémité de la Petite-Côte, au sud-est de Dakar. Elle réunit en réalité deux villages, Joal – le plus gros –, établi sur le littoral, et Fadiouth – le plus visité –, une île artificielle constituée d'amoncellements de coquillages et reliée à la côte par un pont de bois. La feuille de baobab riche en protéines et minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, manganèse, phosphore et zinc) se consomme en bouillie. Au Sénégal, le "lalo" est une poudre de feuilles de baobab séchées que l'on incorpore aux céréales ou aux sauces, notamment lors de la préparation du couscous de mil. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Baobab_africain.
Poulet yassa sénégalais
Poulet yassa sénégalais. Le yassa de poulet est un plat originaire de Casamance. Le poulet, coupé en morceaux, est d'abord mariné (traditionnellement pendant toute une nuit) avec des oignons, du jus de plusieurs citrons verts complété par autant de vinaigre et d'huile d'arachide, puis grillé au feu de bois et enfin cuit doucement dans sa marinade. On l'accompagne de riz blanc, si possible du riz diola. Le yassa peut également être préparé avec du mouton, du poisson. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_s%C3%A9n%C3%A9galaise.
Photographie, Afrique, Alimentation, Agriculture, Sénégal, Produits agroalimentaires, Casamance (Sénégal), Carabane (Sénégal. - île), Rizières
Rizière de Carabane à Casamance
Rizières après la récolte à Carabane (Casamance, Sénégal). En Basse-Casamance, la riziculture rythme la vie de la population et joue un rôle central, tant sur le plan économique que religieux. Les Diolas – qui constituent 80 à 90 % de la population de Basse Casamance – sont en effet « les détenteurs d’une authentique civilisation du riz ». Dès la fin du XVe siècle les premiers navigateurs portugais ont décrit des techniques élaborées proches de celles d’aujourd’hui, notamment en ce qui concerne l’inondation et le repiquage. Seules les variétés de riz cultivées ont changé. Le damier régulier des parcelles modèle le paysage, verdoyant pendant la saison des pluies, plus austère après la récolte. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Karabane
Photographie, Afrique, Écoles, Paille, Sénégal, Architecture vernaculaire, Écoles -- Mobilier, Sahel, Bureaux (meubles), Bureaux (mobilier), Classes (éducation) -- Dimension, Écoles -- Budgets, Ecoles -- Organisation, Salles, Toiture en paille
Salle de classe en paillote
Ecole de Ndiawar, au Sénégal : salle de classe en paillote aménagée par les parents d'élèves en complément de l'école.
Statuette magique bicéphale du Sénégal
Musée barrois : statuette magique bicéphale (tête de houe). Sénégal. Bois, coquillages, poils.
Photographie, Afrique, Sénégal, Usines agroalimentaires, Industries agroalimentaires, Plantations de canne à sucre, Sucreries (usines), Saint-Louis (Sénégal. - région administrative), Wolof (langue), Sénégal (cours d'eau)
Sucrerie au Sénégal
Sucrerie de la Compagnie sucrière sénégalaise à Richard-Toll (Sénégal). Richard-Toll est une ville du nord-ouest du Sénégal, toute proche de la Mauritanie. En wolof, le toponyme signifie « le jardin de Richard », du nom d'un botaniste français, Jean Michel Claude Richard, qui, à partir de 1816, a tenté d'y acclimater certaines espèces végétales européennes. Richard-Toll s'est construite sur la rive gauche du fleuve Sénégal. Aujourd'hui elle est entourée de champs de canne à sucre et de rizières, au milieu d'une région globalement plutôt aride.
Vanneau du Sénégal
Vanneau du Sénégal (Vanellus senegallus), Réserve Nationale de Masai Mara au Kenya.