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Barattes | Outils | Dessins et plans | Beurre | Photographie | Peinture | Tonneaux | Normandie (France) | Femmes -- Livres et lecture | Bancs | Blasons | Hanovre (Allemagne. - région) | Chats | Jean-François Millet (1814-1875) | Gravure | Laiteries | Produits laitiers | Laiteries -- Personnel | Enfants -- Travail | Beurre -- Industrie et commerce | ...
Baratte ancienne à beurre verticale. Source : http://data.abuledu.org/URI/51ddce3d-baratte-ancienne-a-beurre-verticale

Baratte ancienne à beurre verticale

Baratte ancienne à beurre verticale, en bois.

Baratte ancienne en bois normande. Source : http://data.abuledu.org/URI/51ddcf78-baratte-ancienne-en-bois-normande

Baratte ancienne en bois normande

Baratte normande ancienne, en bois, horizontale : la baratte normande est une baratte en forme de tonneau tournant autour d'un axe horizontal. Elle est actionnée par une manivelle, les palettes de bois longitudinales agitent la crème qu'elle contient.

Baratte en bois verticale. Source : http://data.abuledu.org/URI/51ddcede-baratte-en-bois-verticale

Baratte en bois verticale

Schéma et coupe de baratte en bois verticale traditionnelle.

Baratte et lecture. Source : http://data.abuledu.org/URI/51ddcdac-baratte-et-lecture

Baratte et lecture

Femme assise sur un banc lisant tout en battant le beurre avec une baratte à la main droite. La baratte verticale à batte ou à piston est une baratte sous forme de jarre munie d'un couvercle troué par lequel un bâton avec un brasseur terminal agite la crème. La fabrique du beurre avec ce type de baratte était très fatigant et pouvait nécessiter deux personnes : l'une tenait la baratte tandis que l'autre battait la crème jusqu'à l'obtention du beurre.

Blason de Bokeloh avec baratte. Source : http://data.abuledu.org/URI/51ddd03e-blason-de-bokeloh-avec-baratte

Blason de Bokeloh avec baratte

Blason de Bokeloh dans la région de Hanovre, avec dessin de baratte.

La baratte. Source : http://data.abuledu.org/URI/505e2e02-la-baratte

La baratte

Tableau de Jean-François Millet représentant une jeune femme barattant le beurre, un chat se frotte contre sa robe.

Laiterie familiale et fabrication du beurre. Source : http://data.abuledu.org/URI/524d56a9-g-bruno-le-tour-de-la-france-par-deux-enfants-p033-jpg

Laiterie familiale et fabrication du beurre

Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), p.33 : manuel scolaire, édition de 1904. LA LAITERIE ET LA FABRICATION DU BEURRE. - La France produit d'excellents beurres, principalement la Normandie et la Bretagne : on les expédie jusqu'en Allemagne et en Angleterre. Nous en vendons à l'étranger pour 40 000 000 de francs par an.

Le petit batteur de beurre en 1897. Source : http://data.abuledu.org/URI/58cb2c66-le-petit-batteur-de-beurre-en-1897

Le petit batteur de beurre en 1897

Le petit batteur de beurre en 1897, par Ralph Hedley (1851–1913).