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Photographie | Aliments sauvages | Aliments | Cuisine (aliments naturels) | Champignons des forêts | Homard d'Europe | Cuisine (homards) | Cuisine (fruits de mer) | Aliments surgelés | Homaridés | Fruits de mer | Cuisine (champignons) | Cuisine (pissenlits) | Taraxacum | Légumes verts | Légumes | Morilles | Champignons -- Saveur et odeur | Xerocomus chrysenteron | Objets en osier | ...
Cueillette de champignons comestibles. Source : http://data.abuledu.org/URI/532d68a0-cueillette-de-champignons-comestibles

Cueillette de champignons comestibles

Champignons comestibles dans un panier en osier posé sur l'herbe en Ukraine. Cèpes (Boletus edulis et Boletus reticulatus), chanterelles (Cantharellus cibarius), Bolets (Xerocomus chrysenteron et Xerocomus subtomentosus) and russules comestibles (Russula vesca).

Homard . Source : http://data.abuledu.org/URI/50993fe6-homard-

Homard

Le homard européen (Homarus gammarus) est une espèce de homard, appartenant au genre Homarus. En France, il est appelé homard breton, par opposition au homard canadien (homard américain). Le homard se déguste cuit à la vapeur, dans l'eau (court-bouillon) ou sur le gril. On peut aussi le déguster froid ou encore en sashimi.

Morilles. Source : http://data.abuledu.org/URI/50af8fa2-morilles

Morilles

Champignon comestible qui pousse au printemps et dont le chapeau a de petites cavités comme une éponge. Le genre Morchella, de son nom vernaculaire morille, désigne des champignons ascomycète appartenant au groupe des Pezizomycetes , faisant partie de la famille des Morchellaceae dans l'ordre des Pezizales. Ce sont des champignons printaniers comestibles après cuisson. Ce sont des champignons printaniers (dès la fonte des neiges) dont le pied et le chapeau sont creux. Toutes les morilles sont d'excellents comestibles, à condition toutefois d'être suffisamment cuites, elles sont en effet toxiques à l'état cru, contenant de l'hémolysine.

Pissenlit. Source : http://data.abuledu.org/URI/50991f72-pissenlit

Pissenlit

Les feuilles du pissenlit sont très riches en vitamine C et β-carotène, les fleurs et les racines des pissenlits dits « communs » ou « officinaux » sont également consommées (salade de barabans).