Transfert en cours..., vous êtes sur le "nouveau" serveur data.abuledu.org dont l'hébergement est financé par l'association abuledu-fr.org grâce à vos dons et adhésions !
Vous pouvez continuer à soutenir l'association des utilisateurs d'AbulÉdu (abuledu-fr.org) ou l'association ABUL.
Suivez la progression de nos travaux et participez à la communauté via la liste de diffusion.
Votre recherche ...
Fabrication de yaourt
Description de la ressource
Diagramme général de la fabrication des yaourts, à gauche yaourts fermes, à droite yaourts brassés, de l'arrivée du lait au stockage ; d'après Béal et Sodini, "Fabrication des yaourts et des laits fermentés" Techniques de l'ingénieur, 2003.
Détails de la ressource
- Déposé par : Anne-Marie Lesca, le 2014-04-29
- Auteur : Pancrat
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fabrication_yaourt.svg
- Licence : cc-by-sa
- Format : image/svg+xml
- Type :
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000019452.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Dessins et plans, Alimentation, Yogourt, Yaourt, Fabrication artisanale, Fabrication industrielle, Procédés de fabrication