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Photographie | Beignets | Aliments | Fritures | Viennoiseries | Pâtisseries | Cuisine (sucre) | Aliments -- Cuisson | Corps gras comestibles | Aliments -- Teneur en lipides | Marmites | Cuisine (huiles végétales) | Corps gras | Cuisine (beignets) | Afrique | Aliments précuisinés | Alimentation | Cameroun | Cameroun -- Moeurs et coutumes |
Beignets à la confiture. Source : http://data.abuledu.org/URI/509bba24-beignets-a-la-confiture

Photographie, Viennoiseries, Pâtisseries, Cuisine (sucre), Aliments, Aliments -- Cuisson, Beignets, Fritures

Beignets à la confiture

Un beignet est un mets sucré ou salé, fait d'une pâte assez fluide frite dans l'huile.

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Chichis. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b37807-chichis

Photographie, Corps gras comestibles, Aliments, Beignets, Fritures, Aliments -- Teneur en lipides

Chichis

Le chichi frégi est l'appellation provençale du chichi sur la côte méditerranéenne. Ce gros beignet sucré est souvent confondu avec son cousin le churro. Le chichi frégi se consomme dans la rue en particulier à Toulon et à Marseille (village de L'Estaque), où chaque commerçant aime à s'en attribuer l'origine. Son nom vient du provençal "chichi fregi" qui veut tout simplement dire "chichi frit". Il se vend surtout sur les plages, les foires et les fêtes foraines.

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Cuisson de beignets dans l'huile. Source : http://data.abuledu.org/URI/54b6eed1-cuisson-de-beignets-dans-l-huile

Photographie, Marmites, Beignets, Cuisine (huiles végétales), Corps gras, Cuisine (beignets)

Cuisson de beignets dans l'huile

Cuisson de beignets dans l'huile (Carnaval).

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Transporteurs de nourriture au Cameroun. Source : http://data.abuledu.org/URI/52d941eb-transporteurs-de-nourriture-au-cameroun

Photographie, Afrique, Aliments précuisinés, Alimentation, Beignets, Cameroun, Cameroun -- Moeurs et coutumes

Transporteurs de nourriture au Cameroun

Deux transporteurs de nourriture au Cameroun, par Sandrine Dole : Mémoire de fin d'études, Ensci-les Ateliers, 2001, sur la cuisine et la poterie au Cameroun.

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