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Gravure, France -- Départements, Cartes géographiques, Victor Levasseur (1800–1870), Ardèche (France), Comte de Boissy d'Anglas (1756-1826), Privas (Ardèche)
Carte de l'Ardèche en 1847
Carte du département de l'Ardèche en 1847 par Victor Levasseur (1800–1870) : Privas, curiosités naturelles et produits régionaux. Portrait de Boissy d'Anglas.
Castagnade
Castagnade en octobre : fête de la Châtaigne. Le terme castagnade évoque proprement l'action de "châtaigner", c'est-à-dire "ramasser des châtaignes", en occitan acampar las castanhas. La pratique qui consistait à manger en famille ou entre voisins des châtaignes grillées était appelée roustide, en occitan rostida et en français "rôtie". Ce n'est que récemment, voici une trentaine d'années, que le terme "castagnade" est apparu, remplaçant progressivement celui de roustide. Synonyme de dégustation de châtaignes, la castagnade est aujourd'hui une fête liée aux châtaignes. Ce nom désigne aussi une série de fêtes de la châtaigne en Ardèche, dont le Parc naturel régional des Monts d'Ardèche assure la promotion depuis 2001.
