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Photographie | Agriculture | Saison | automne | Cépages | Jura (France) | Raisin chardonnay | Outils | Aquitaine (France) | Métiers traditionnels | Gemmage | Pin maritime | Pinus pinaster | Effets des saisons | Outils agricoles | Copeaux de bois |
Grappes de Chardonnay du Jura. Source : http://data.abuledu.org/URI/5273e56e-grappes-de-chardonnay-du-jura

Photographie, automne, Cépages, Jura (France), Agriculture, Saison, Raisin chardonnay

Grappes de Chardonnay du Jura

Grappes de raisin blanc mûr : Cépage chardonnay dans le vignoble du Jura

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Outils de gemmeurs. Source : http://data.abuledu.org/URI/5131c44c-outils-de-gemmeurs

Photographie, Outils, Aquitaine (France), Agriculture, Métiers traditionnels, Gemmage, Pin maritime, Pinus pinaster, Effets des saisons, Outils agricoles, Copeaux de bois, Saison

Outils de gemmeurs

Les outils du gemmeur pour la "pique" : travail de la care. De gauche à droite, le hapchot, le bridon avec huppe et le bridon simple. Vers la mi-mars, on réalise la première pique à l’aide du hapchot. Pour les cares de première année, on entaille l’arbre juste au-dessus du crampon, pour celles de deuxième, troisième, quatrième année et plus, on poursuit l’entaille de l’année précédente. La profondeur de la care ne doit pas excéder 1 cm. Afin que la résine coule régulièrement, il faut rafraîchir les cares toutes les semaines en progressant de quelques centimètres vers le haut à chaque pique. Les copeaux qui tombent sont appelés des galips et sont gardés pour allumer le feu.

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