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Nuage de mots clés
Peinture, Dix-neuvième siècle, Produits laitiers, Louis-Léopold Boilly (1761-1845), Satiristes français, Laitiers (personnes)
La laitière
La Queue au lait, par Louis-Léopold Boilly (1761-1845). Source : Petits théâtres de l'intime, entre la révolution française et la restauration, exposition au musée des Augustins de Toulouse (Oct. 2011 - Jan. 2012).
Laiterie familiale et fabrication du beurre
Le tour de la France par deux enfants, par George Bruno, pseudonyme d'Augustine Fouillée (née Tuillerie), p.33 : manuel scolaire, édition de 1904. LA LAITERIE ET LA FABRICATION DU BEURRE. - La France produit d'excellents beurres, principalement la Normandie et la Bretagne : on les expédie jusqu'en Allemagne et en Angleterre. Nous en vendons à l'étranger pour 40 000 000 de francs par an.
Photographie, Anglais (langue), Produits laitiers, Chemins de fer, Illinois (États-Unis), Transport frigorifique, Chemins de fer -- États-Unis, Produits laitiers -- Contingentement, Produits laitiers -- Industrie et commerce
Wagon-citerne pour le transport du lait
Ancien wagon-citerne destiné au transport du lait : Musée du chemin de fer de l'Illinois.
Photographie, Cuisine (produits laitiers), Yogourt, Aliments, Aliments d'origine animale, Aliments fermentés, Lait -- Transformation, Cuisine (aliments fermentés), Cuisine (yogourt), Produits laitiers, Yaourt
Yaourt
Le yaourt, yogourt ou yoghourt est une préparation de lait de vache, de chèvre, de brebis, de jument, d’ânesse, de chamelle ou de bufflonne, non égoutté et fermenté. Le yaourt serait originaire d’Asie centrale, plus précisément de la région qui est aujourd'hui la Turquie. Il aurait gagné l’Europe par la Turquie et les Balkans. L’origine du mot « yaourt » se retrouve d’ailleurs dans le mot turc « yoğurmak », qui signifie « pétrir » ou « épaissir ».
