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Terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des graminées ou Poacées, cultivées dans de très nombreux pays pour obtenir de la farine permettant de faire du pain.
Touffe de Pennisetum caffrum près du Pas des Sables, à La Réunion. Pennisetum caffrum est une espèce de plante herbacée de la famille des poacées. Elle est endémique de l'île de La Réunion. Elle y croît en altitude et peut être facilement identifiée par ses épis généralement de couleur violette.
Poche de farine d'éleusine Kurakkan au Sri Lanka. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89leusine
Photographie, Graminées, Riz, Produits agricoles, Aliments, Cuisine (fruits secs), Cuisson à la vapeur, Produits du riz, Riz -- Variétés
Le riz est une céréale de la famille des poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Il désigne l'ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles deux espèces sont cultivées : Oryza sativa et Oryza glaberrima, ou riz de Casamance.
Photographie, Boulangerie, Pain, Graminées, Graminées fourragères, Aliments, Farines, Produits céréaliers, Seigle
Le seigle (Secale cereale L.) est une plante bisannuelle du genre Secale appartenant à la famille des poacées (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille. C'est une céréale rustique adaptée aux terres pauvres et froides. Sa culture est de nos jours marginale.
Photo de vache, pattes avant pliées, passant la tête entre les barbelés pour aller brouter l'herbe.