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Photographie | Bière | Cuisine (bière) | Bière -- Industrie et commerce | Peinture | Chopes | Tonneaux | Statues | Botanique | Clip art | Gravure | Plantes | Boissons alcoolisées | Artistes irlandais | Aliments | Art contemporain | Boissons aromatisées à base de bière | Brasseurs de bière | Belfast (GB) | Plats complets | ...
Affiche de Brasserie. Source : http://data.abuledu.org/URI/50e42454-affiche-de-brasserie

Affiche de Brasserie

Affiche belge pour la ''Grande Brasserie Van Velsen frères. Bornhem'', par Armand Rassenfosse (1862-1934). In "Les maîtres de l'affiche" : publication mensuelle contenant la reproduction des plus belles affiches illustrées des grands artistes, français et étrangers, éditée par L'Imprimerie Chaix (1896-1900)

Boisson gabonaise. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e0208a-boisson-gabonaise

Boisson gabonaise

La Régab est une bière blonde produite au Gabon par la Société des Brasseries du Gabon (SOBRAGA) à partir de malt et de houblon importés. C'est avec le vin de palme et le malamba l'une des boissons les plus consommées dans le pays. Son nom est la contraction de « régie gabonaise des boissons ». Degré d'alcool : 4,5 % vol. ; Contenance : 65cl. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9gab.

Cartes à jouer et chope de bière. Source : http://data.abuledu.org/URI/5100391b-cartes-a-jouer-et-chope-de-biere

Cartes à jouer et chope de bière

Cartes à jouer et chope de bière, 1903 par Juan Gris (1887-1927).

Chope de bière. Source : http://data.abuledu.org/URI/50475238-chope-de-biere

Chope de bière

Logo de bière débordant d'une chope.

Gambrinus de Fresnes-sur-Escaut. Source : http://data.abuledu.org/URI/51dc3f68-gambrinus-de-fresnes-sur-escaut

Gambrinus de Fresnes-sur-Escaut

Le géant Gambrinus de Fresnes-sur-Escaut : Cambrinus, symbole des amateurs de bière, représente la bonne humeur et la joie de vivre typiques des gens du Nord.

Houblon grimpant. Source : http://data.abuledu.org/URI/506dfaeb-houblon-grimpant

Houblon grimpant

Planche botanique n°294 de l'Atlas des Plantes de France de Masclef, 1894 : Houblon grimpant (Humulus lupulus). Le houblon grimpant est une plante herbacée vivace grimpante de la famille des Cannabaceae. Elle est parfois appelée couleuvrée ou vigne du Nord. Humulus provient du nom slave khmel' (хмель) (utilisation du houblon pour la préparation des bières dans le Caucase). Les Romains, croyant que le houblon suçait la sève des arbres sur lesquels il grimpait, l'appelèrent lupulus (« petit loup »). Le houblon sauvage semble avoir eu autrefois une certaine importance pour les forestiers. Les archives conservent en effet des témoignages d'amendes données à des personnes ayant coupé du houblon en forêt sans « licence » (sans autorisation). Hildegarde de Bingen (1098-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon (ainsi que son amertume). Il permettait ainsi à la bière de se conserver mieux et plus longtemps. Auparavant, un mélange d'herbes et d'épices était utilisé pour fabriquer ce que l'on appelait alors la cervoise.

Le brasseur de bière à Belfast. Source : http://data.abuledu.org/URI/5312ff92-le-brasseur-de-biere-a-belfast

Le brasseur de bière à Belfast

Le brasseur de bière en costume de travail, assis sur un tonneau, sculpture par Ross Wilson, 1997, Lanyon Place, Belfast, en Irlande du Nord.

Les nains de Wroclaw : la bière. Source : http://data.abuledu.org/URI/519739ff-les-nains-de-wroclaw-la-biere

Les nains de Wroclaw : la bière

Le buveur de bière. Les nains de Wroclaw, nains en bronze de l'Alternative orange (Pomarańczowa Alternatywa), mouvement polonais des années 80 (1982-1988) contre le régime communiste.

Tonneaux modernes en aluminium. Source : http://data.abuledu.org/URI/51db6036-tonneaux-modernes-en-aluminium

Tonneaux modernes en aluminium

Tonneaux modernes en aluminium stockés devant une brasserie à Nottingham.

Affiche d'usine de bière à Boston. Source : http://data.abuledu.org/URI/501f0fcb-affiche-d-usine-de-biere-a-boston

Affiche d'usine de bière à Boston

Affiche de l'usine de Boston (1828) : au centre, un bâtiment de briques rouges, devant lequel passent des chargements de bière tirés par des chevaux ; tout autour plusieurs vignettes représentant des scènes de l'activité de maltage, de houblonnage, de fermentation et de conditionnement. Quelques scènes à la campagne également.

Bière. Source : http://data.abuledu.org/URI/50250167-biere
Bière. Source : http://data.abuledu.org/URI/508e59c7-biere

Bière

La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, principalement de l'orge, parfois additionné d'autres céréales) et depuis le Moyen Âge, de houblon.

Bière à la plage. Source : http://data.abuledu.org/URI/501f0caf-biere-a-la-plage

Bière à la plage

Photo d'un verre de bière sur la plage de Caueira au Brésil.

Canettes à recycler. Source : http://data.abuledu.org/URI/510dc3c4-canettes-a-recycler

Canettes à recycler

Canettes à recycler. Une canette alimentaire désigne habituellement une boîte métallique (en aluminium et/ou en fer-blanc) qui contient une boisson que l'on peut emporter facilement puis boire sans outil ni gobelet. L'ancien usage désignait une bouteille en verre. Pour éviter le risque de corrosion, le couvercle (muni d'un anneau à ouverture facile) d'une canette en métal est toujours en aluminium, quel que soit le matériau de la boîte (acier ou aluminium). Les canettes, entièrement constituées d’aluminium, sont facilement recyclables, et les équipements pour les récupérer sont courants. Au contraire du verre et du plastique, l'aluminium est souvent acheté en gros par les recycleurs de métal, même si aucune consigne n'est prélevée. Il faut, par exemple, 670 canettes pour fabriquer un vélo. Cassées, broyées puis compressées, les canettes passent dans un four électrique afin de récupérer le métal en fusion. Celui-ci bien qu'issu du recyclage, conserve toutes ses qualités initiales, mais il est toutefois purifié pour en éliminer les impuretés.

Chope de bière en mosaïque. Source : http://data.abuledu.org/URI/501f1295-choppe-de-biere-en-mosaique

Chope de bière en mosaïque

Photo d'une chope de bière en mosaïque de pavés à Fribourg en Allemagne (3 janvier 2007).

Choucroute Garnie. Source : http://data.abuledu.org/URI/50afa8fa-choucroute-garnie

Choucroute Garnie

Choucroute garnie d'Alsace. Plat de choux coupés en fins rubans et légèrement acidulés par un commencement de fermentation, souvent accompagné de charcuterie. C'est un mets composé de chou coupé finement et soumis à lacto-fermentation dans une saumure. L'origine du mot est à rapporter à Sauerkraut en allemand, littéralement « chou aigre», altéré en « chou » et « croute ». En France il dérive du dialecte alsacien. Par extension, le terme désigne aussi le plat de choucroute cuite avec son accompagnement.

Imprimante 3D. Source : http://data.abuledu.org/URI/58866366-imprimante-3d

Imprimante 3D

Imprimante 3D "Printrbot Simple Metal" pilotée par le progamme Simplify 3D au fablab Moebius à Cély-en-Bière.

Le brasseur de bière à Belfast. Source : http://data.abuledu.org/URI/5312feae-le-brasseur-de-biere-a-belfast

Le brasseur de bière à Belfast

Le brasseur de bière, sculpture par Ross Wilson, 1997, Lanyon Place, Belfast, en Irlande du Nord.

Les brasseurs de bière. Source : http://data.abuledu.org/URI/47f53518-les-brasseurs-de-biere

Les brasseurs de bière

Gravure extraite du livre des métiers de Jost Amman, 1568, représentant un atelier de fabrication de la bière et les étapes du maltage.

Les deux pots. Source : http://data.abuledu.org/URI/517f2685-les-deux-pots

Les deux pots

Les deux pots, fable d'Ésope (0620?-0560? av. J.-C.). (127 mots, à partir du CE1) Traduction de la version anglaise de Vernon Jones de 1912 (Gutenberg) par als (avril 2012).

Lierre terrestre. Source : http://data.abuledu.org/URI/5071cbd3-lierre-terrestre

Lierre terrestre

Planche botanique N°261 de l'Atlas des Plantes de France de Masclef, 1894 : Lierre terrestre (Glechoma hederacea). Toute la plante émet une odeur balsamique agréable, et a un goût aromatique rappelant la menthe avec une pointe d'amertume ou d'âcreté pour les feuilles et tiges ; la fleur est plus suave. C'est une plante mellifère dont le goût peut relever les salades ou les soupes. Les fleurs servent parfois pour décorer les gâteaux. Sa floraison précoce en mars-avril et durant jusqu'à l'automne, en fait l'une des premières fleurs de l'année et d'autant plus précieuse pour les insectes se nourrissant de nectar et notamment les bourdons. Elle a longtemps servi à clarifier, aromatiser et préserver la bière, avant l'utilisation du houblon. L'un de ses noms communs liés à la fabrication de la bière en anglais, est « gill », qui vient du français « guiller » (dit de la bière en fermentation). Elle a également été longtemps considérée comme une panacée : La « couronne de terre » est toute bénéfique. Placée sous la couche des jeunes mères, avec d'autres herbes, elle leur redonne des forces après le travail de l'enfantement d'après la tradition.

Saint George, la bière en main. Source : http://data.abuledu.org/URI/501f1499-saint-george-la-biere-en-main

Saint George, la bière en main

Illustration datant de 1781, représentant un marin angalis chevauchant le lion anglais et tenant en main une chope de bière déborante de mousse ; il a dans la main gauche une épée dans laquelle est embrochée une pièce de viande. Son chapeau est décoré de la croix de St Georges. Voici le texte en anglais des vers inscrits au-dessous : "Behold your Saint with Glorious English Fare, Noble Sirloin, Rich Pudding and strong Beer. For you my Heart's of Oak, for your Regale, Here 's good old English Stingo Mild & Stale. This Porter is by Famous Calvert made, Justly Renowned of all the Brewing Trade. Such cheer as this will make you Bold & Strong, Who'd not on such a Noble Saint, Rely on." 2 January 1781".