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Photographie | Ustensiles de cuisine | Hachoirs (cuisine) | Farces (cuisine) | Viande hachée | Hachoirs | Cuisine -- Appareils et matériel | Objets usuels | Saucisses |
Hachoir à mains. Source : http://data.abuledu.org/URI/50bcd782-hachoir-a-mains

Photographie, Cuisine -- Appareils et matériel, Ustensiles de cuisine, Objets usuels, Hachoirs

Hachoir à mains

Un hachoir est un ustensile de cuisine pour hacher la viande. Le hachoir existe en différents types. Le hachoir a été inventé dans le milieu du XIXe siècle par Karl Drais. La plupart des hachoirs fonctionnent en forçant la viande à passer à travers de petits trous à sa sortie au moyen d'une vis sans fin (extrusion).

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Hachoir à viande. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff3c47-hachoir-a-viande

Photographie, Saucisses, Ustensiles de cuisine, Viande hachée, Farces (cuisine), Hachoirs (cuisine)

Hachoir à viande

Hachoir à viande manuel. Le hachoir existe en différents types, dont voici le plus connu. Le hachoir a été inventé dans le milieu du XIXe siècle par Karl Drais. La plupart des hachoirs fonctionnent en forçant la viande à passer à travers de petits trous à sa sortie au moyen d'une vis sans fin (extrusion). La chair à saucisse, les farces et la viande hachée sont fabriquées avec des hachoirs.

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