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Photographie | Barbecues | Foyers (barbecues) | Cuisson au barbecue | Aliments | Grillades | Uruguay | Poulet (viande) | Poisson | Mouton (viande) | Alimentation | Dinde (viande) | Volaille (viande) | Cuisine (volaille) | Ustensiles de cuisine | Cuisine (porc) | Chevreau (viande) | Brochettes | Crêpes, gaufres, etc. | Viande | ...
Barbecue. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b896be-barbecue

Barbecue

Poulet, porc et maïs sur le barbecue.

Barbecue. Source : http://data.abuledu.org/URI/5141f127-barbecue-

Barbecue

Le barbecue est un appareil de cuisson. Les aliments sont placés sur une grille ou sur une broche et sont exposés au rayonnement d'une source de chaleur. La nourriture ainsi préparée est aussi appelée « grillade ». La cuisson est en principe réalisée en plein air.

Barbecue de saucisses en Australie. Source : http://data.abuledu.org/URI/536baed3-barbecue-de-saucisses-en-australie

Barbecue de saucisses en Australie

Cuisson au barbecue de saucisses en Australie.

Barbecue domestique en Uruguay. Source : http://data.abuledu.org/URI/5501bc4a-barbecue-domestique-en-uruguay

Barbecue domestique en Uruguay

Barbecue domestique en Uruguay.

Barbecue familial en Uruguay. Source : http://data.abuledu.org/URI/5501dad3-barbecue-familial-en-uruguay

Barbecue familial en Uruguay

Barbecue familial en Uruguay.

Brochettes. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b89c2a-brochettes

Brochettes

Les brochettes permettent d’alterner plusieurs types de viandes en une seule cuisson (bœuf, agneau...). On peut également composer des brochettes de poisson, de fruits de mer (noix et pétoncles de Saint-Jacques), ou même de crustacés. Afin de donner davantage de parfum à la préparation, il est courant de faire mariner la viande avant la cuisson, ainsi que d’intercaler entre les pièces de viande des morceaux de lard, de légumes (poivron, oignon, tomate, etc.) et de champignons.

grillades. Source : http://data.abuledu.org/URI/50b8c733-grillades

grillades

Grillades. Mititei ou encore mici littéralement les tout petits est un plat populaire de viande grillée originaire de Roumanie.

Crèpes sur feu de bois. Source : http://data.abuledu.org/URI/50ff1f19-crepes-sur-feu-de-bois

Crèpes sur feu de bois

Cuisson de deux crèpes au feu de bois en plein air en hiver en Finlande avec des poêles à long manche.

Cuisses de dindes grillées de Thanksgiving. Source : http://data.abuledu.org/URI/564251c7-cuisses-de-dindes-grillees-de-thanksgiving

Cuisses de dindes grillées de Thanksgiving

Cuisses de dindes grillées de Thanksgiving à New Orleans.

Sardines au gril sur la plage. Source : http://data.abuledu.org/URI/52e42a36-sardine-au-gril-sur-la-plage

Sardines au gril sur la plage

Sardines cuites au gril, plage de Torre del Mar en Andalousie, Espagne.