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Recette d'oeufs mimosa 3 : récupérer le jaune d'oeuf dans un compotier. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs
Recette d'oeufs mimosa 4 : écraser les jaunes d'oeufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Rajouter un peu de mayonnaise éventuellement. Source : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Deviled_Eggs