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Photographie | Fruits | Nectarines | Aliments | Cuisine (fruits) | Brugnonier | Brugnons | Nectarinier |
Nectarine. Source : http://data.abuledu.org/URI/5098e4c5-nectarine

Nectarine

La nectarine (produite par le Prunus persica nucipersica) est une variété de pêche (Prunus persica) issue d'une mutation naturelle du pêcher. La différence principale est l'absence de duvet sur la nectarine qui a une peau lisse et brillante. La chair de la nectarine est blanche, jaune, orangée ou sanguine (selon les variétés) et se détache facilement du noyau : c'est une drupe à noyau libre.