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Le débourrement des bourgeons de hêtre (Fagus sylvatica) est principalement placé sous l'influence de la durée du jour et intervient au printemps quasiment à date fixe : le hêtre reconnaît le moment propice à l'éclosion à la durée journalière d'ensoleillement. Chaque bourgeon contient depuis sa formation au cours de l'été précédent, la totalité des feuilles qui composeront le rameau (entre 3 et 11). Comme chez de nombreux feuillus, le bourgeon terminal émet au printemps une hormone inhibitrice qui freine le développement des bourgeons adventifs.
Photographie de deux bourgeons d'angélique des bois (Angelica sylvestris), prise à Kerava en Finlande.