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Dessins et plans | Ligaments | Genou | Anatomie humaine | Guimauve (confiserie) | Cuisine (guimauve) | Zoologie | Aliments | Corps humain | Cheville (anatomie) | Biologie | Cuisine (sucre) | Étoiles de mer | Astérides | Tibia | Fémur | Biologie humaine | Dessin en couleurs | Articulations | Ligament patellaire | ...
Anatomie du genou humain vu de profil. Source : http://data.abuledu.org/URI/534d8e10-anatomie-du-genou-humain-vu-de-profil

Anatomie du genou humain vu de profil

Anatomie du genou humain vu de profil légendé en français (traduction ALS) : tendons, fémur, ligament, ménisque, quadriceps, patella ou rotule, ligament, tibia.

Ligaments du genou. Source : http://data.abuledu.org/URI/50424720-ligaments-du-genou

Ligaments du genou

Diagramme du genou et de ses ligaments en couleurs.

Guimauve. Source : http://data.abuledu.org/URI/50acd894-guimauve

Guimauve

La guimauve commerciale est une innovation tardive du XIXe siècle. Depuis l’invention en 1948 du procédé d’extrusion breveté par Alex Doumak, les guimauves sont produites par expulsion d’un contenant cylindrique, puis coupées en sections et roulées dans une fine poudre constituée d’un mélange de fécule de maïs et de sucre à glacer. La guimauve (Mäusespeck en allemand, marshmallow en anglais, pâte de guimauve en français) est une confiserie qui, originellement était extraite de la guimauve, mais dans sa forme moderne, est faite de sucre glace ou de sirop de maïs, de blanc d'œufs battus, de gélatine (collagène fait de peau, os, et notamment de steak-haché, cartilages et ligaments d'animaux) qui a été préalablement détrempée dans l’eau, de gomme arabique, de colorants souvent de teinte pastel et d’aromatisants, battus jusqu’à atteindre une consistance spongieuse, prenant généralement la forme de cubes ou de longs bâtons souples.

Schéma d'une étoile de mer. Source : http://data.abuledu.org/URI/514894fc-schema-d-une-etoile-de-mer

Schéma d'une étoile de mer

Schéma non légendé d'une étoile de mer (Asterias rubens) : 1-Estomac pylorique, 2-Anus, 3-Glande rectale, 4-Canal hydrophore, 5-Madréporite, 6-Canal pylorique, 7-Cæcum pylorique, 8-Estomac cardiaque, 9-Gonade, 10-Osselets ambulacraires, 11-Ampoules. L'intérieur de l'étoile de mer est constitué au bas de chaque bras par un canal radiaire (prenant forme du canal circulaire) s'étendant sur tout son long et bordé par des canaux latéraux reliés par des ampoules ambulacraires. Le canal radiaire est recouvert par des osselets, mais les ampoules ambulacraires sont à découvert dans la cavité cœlomique (chaque ampoule est la racine des pieds ambulacraires présents à l'extérieur). D'une certaine manière, elles sont leur système hydraulique personnel. Deux enveloppes de gonades sont présentes, en plus ou moins grande quantité selon la saison, de chaque côté d'un bras. Au plus haut du bras on retrouve deux ceca pyloriques, au-dessus des gonades, reliés tous deux en leur centre à l'estomac pylorique pentagonal par leur conduit pylorique. De cet estomac, sort le contenu organique dans le court intestin, vers l'anus. L'intestin est relié en son centre par deux canaux reliés eux-mêmes à un ceca rectal, dont la fonction est toujours floue. Sous l'estomac pylorique se retrouve aussitôt rattaché, l'estomac cardiaque. Celui-ci est rattaché par des ligaments gastriques aux sillons ambulacraires afin de prévenir un trop grand mouvement dans le cœlome.

Vue latérale de cheville. Source : http://data.abuledu.org/URI/5385aadb-vue-laterale-de-cheville

Vue latérale de cheville

Vue latérale de cheville : 1. Fibula, 2. Tibia, 3-4. Ligaments, 5. Talus, 6-7-8. Ligaments, 9. Tendon d'Achille.