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Plant de carotte sauvage sous la neige
Plant de carotte sauvage sous la neige (Daucus carota) en hiver.
Photographie, Botanique, Pollinisation par les insectes, Plantes -- Pollinisation, Carotte, Daucus carota, Piéride du navet, Pieris napi
Pollinisation de fleurs de carottes
Pollinisation de fleurs de carottes (Daucus carota) par la piéride du navet (Pieris napi).
Peinture, Carottes, Caricatures et dessins humoristiques, Dix-neuvième siècle, Années 1890, Henri Meyer (1844-1899), Jacques Offenbach (1819-1880), Le roi Carotte - Jacques Offenbach (1819-1880), Opérettes -- Affiches, Politique et gouvernement -- Caricatures et dessins humoristiques
Affiche pour Le Roi Carotte
Affiche de 1892 pour la production du "Roi Carotte" de Victorien Sardou et Jacques Offenbach, par Henri Meyer (1844-1899). Le Roi Carotte est un opéra-bouffe-féerie 4 actes et 19 tableaux de Jacques Offenbach, livret de Victorien Sardou, créé au théâtre de la Gaîté le 15 janvier 1872. Il existe une édition opérette-féerie en 3 actes et 11 tableaux.
Peinture, Carottes, Humour, Équilibre, Alphabet, Lettres (alphabet) -- Dessin, Abécédaires, Lettres majuscules, Hameçons, Écriture minuscule, Bertall (1820-1882), Louis Ratisbonne (1827-1900), Français (langue) -- Abécédaires
Alphabet enchanté, la lettre U
Alphabet enchanté de Louis Ratisbonne (1827-1900), ABC de Trim (pseudonyme), illustré par Bertall (1820-1882), 1861 : Par les pieds au trapèze on voit là suspendu Le grand U. Le goujon, la carotte et l'hameçon pointu ; Mettez-en deux ensemble : on a le petit u.
Photographie, Neige, Carottes, Blanc, Chapeaux d'homme, Bonshommes de neige, Sourire, Blanc de neige
Bonhomme de neige souriant
Un bonhomme de neige souriant, le nez en carotte, un chapeau sur la tête.
Photographie, Carottes, Histoire, Géographie, Vancouver (Canada), Île de, Colombie-Britannique (Canada), Promesses électorales
Campagne de la carotte
Monument de la campagne de la carotte, Port Hardy, Colombie britannique : "Site historique : la campagne de la carotte. Cette carotte marque le terminus de l'autoroute, symbole des promesses gouvernemenales aux colons du nord de l'île depuis 1897. La campagne de la carotte des années 70 avait comme objectif d'obliger le gouvernement à tenir ses promesses. (HISTORIC SITE, THE CARROT CAMPAIGN : THIS CARROT, MARKING THE NORTHERN END OF THE ISLAND HIGHWAY, IS A SYMBOL OF GOVERNMENT ROAD BUILDING PROMISES, DANGLED IN FRONT OF NORTH ISLAND SETTLERS SINCE 1897. THE SUCCESSFUL LATE 1970’S “CARROT CAMPAIGN” WAS AIMED AT MAKING THE GOVERNMENT KEEP PROMISES OF A COMPLETED ISLAND HIGHWAY)".
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte blanche à collet vert
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux, Orthe (Mayenne)
Carotte blanche améliorée d'Orthe
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte blanche des Vosges
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte blanche lisse demi-longue
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Peinture, Carottes, Légumes, Racines (botanique), Plantes, Apiacées, Botanique, Daucus, Racines comestibles
Carotte commune
Planche botanique de carotte commune (Daucus carota), Atlas des Plantes de France, 1891. Plante bisannuelle de la famille des apiacées (anciennement ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. Le terme « carotte » désigne aussi ce légume. C'est un légume riche en carotène.
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte demi-longue intermédiaire de James
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Doubs (France), Vilmorin-Andrieux, Cuisine française (France) -- France -- Doubs
Carotte jaune obtuse du Doubs
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte longue rouge sang
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte rouge à forcer parisienne
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux
Carotte rouge courte hâtive Vilmorin-Andrieux
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Dessins et plans, Carottes, Plantes potagères, Fanes, Coloriages, Dessin en noir et blanc, Vilmorin-Andrieux, Cuisine (fanes)
Carotte rouge longue obtuse sans cœur avec fanes
Vilmorin-Andrieux & Cie, 1904. Les plantes potagères. Description et culture des principaux légumes des climats tempérés. ed. 3. Paris, Vilmorin-Andrieux. Notice : https://fr.wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potag%C3%A8res/Carotte
Carottes multicolores
Carottes multicolores : Variétés des carottes sélectionnées pour leurs diverses couleurs. Certains des pigments responsables de ces couleurs sont bons pour la santé.
Cigüe vénéneuse
Planche botanique de la cigüe aquatique (Cicuta virosa), Atlas des Plantes de France de 1891, qui porte aussi le nom de ciguë vénéneuse, ciguë vireuse, persil des marais ou bien cicutaire du Nord. Le poison est surtout concentré dans le rhizome, qui peut être confondu avec celui d'une carotte sauvage. Cette plante est l'un des poisons végétaux les plus puissants. Elle fut notamment employée dans l'Antiquité pour commettre des crimes ou se donner la mort (suicide sur ordre du philosophe grec Socrate).
Peinture, Couteaux, Peintres français, Légumes, Potages, Cuisine (navets), Navets, Tabliers (vêtements), Rouge, Céleri-branche, Dix-neuvième siècle, Cuivre, Cuisine (légumes), Réalisme dans l'art, Chou (légumes), Carotte (légumes), Légumes primeurs, Léon Bonvin (1834–1866), Navets -- Recettes, Poireau (légumes)
Cuisinière au tablier rouge
Cuisinière au tablier rouge, 1862, de Léon Bonvin (1834–1866) : La cuisinière porte un grand tablier vermilion et coupe un chou avec un grand couteau sur une table devant la fenêtre où se trouvent des poireaux, des navets, des racines de céleri, des carottes et de la laitue. Poubelle par terre. Le modèle serait l'épouse du peintre, Constance Félicité Gaudon ; la scène se déroulerait dan la cuisine de la taverne familiale à Vaugirard. La lumière provenant de la fenêtre à droite éclaire des détails du cadre : panier suspendu en osier, étagère avec chandeliers, moulin à café, lanterne et un grand fait-tout en cuivre sur la cuisinière.
Photographie, Carottes, Alimentation, Graffiti, Humour, Murs, Lapins, Amoureux, Arts décoratifs, Art contemporain, La Réunion, Anthropomorphes, Hominoïdes, Jace, Gouzou
Gouzou amoureux enfourchant une carotte
Gouzou amoureux en costume de lapin, filant sur une carotte, La Réunion. Les gouzous sont de petits personnages anthropomorphes surgissant fréquemment sous la forme de collages ou plus souvent de graffitis dans l'espace urbain réunionnais. Créés et dessinés par Jace, un artiste local, depuis 1992, ils doivent leur célébrité au caractère hautement humoristique de leur insertion illicite dans l'espace environnant. Le gouzou peut également surgir de nulle part muni d'une cape tel un super-héros volant proche de Superman. Jace est graffeur, illustrateur. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gouzou
Photographie, Oignons, Carottes, Alimentation, Poireaux, Pommes de terre, Cuisine, Ingrédients, Pot-au-feu, Pot-au-feu -- Recettes, Viande de boeuf
Ingrédients du pot-au-feu
Ingrédients du pot-au-feu : des coupes de bœuf à faible coût nécessitant une longue cuisson : gîte, gîte à la noix, joue de bœuf, jarret, plat de côtes, paleron, macreuse à pot-au-feu ou jumeau à pot-au-feu ; un ou plusieurs morceaux cartilagineux : queue de bœuf ou os à moelle ; des légumes : carotte, navet, poireau, pomme de terre, céleri et oignon ; des épices : bouquet garni, sel, poivre noir et clous de girofle.
Peinture, Carottes, cerises, Dix-neuvième siècle, Betteraves, Peintres allemands, Lapins, Choux, Nature morte, Johann Georg Seitz (1810–1870)
Le festin des deux lapins
Le festin des deux lapins, 1870, par le peintre allemand Johann Georg Seitz (1810–1870) : un lapin blanc et un noir mangent un chou ; nature morte au premier plan avec deux chous, une carotte, des cerises et des betteraves.
Photographie, Lièvres, Carottes, Fables - Jean de La Fontaine (1621-1695), Tortues, Jeux de plateau, Salades (plantes)
Le jeu du lièvre et de la tortue
Le Lièvre et la Tortue (ici en allemand "Hase und Igel") est un jeu de société créé par David Parlett en 1974 et publié en français par Ravensburger en 1979. C'est un jeu pour 2 à 6 joueurs, à partir de 8 ans. Une partie dure environ 60 minutes. Les joueurs peuvent faire appel au hasard mais on peut également s'en passer totalement. Les joueurs ne tirent pas au hasard la case où ils se rendent mais la choisissent librement. Plus ils veulent aller vite, plus le coût est important. Matériel : un plan de jeu, 120 cartes de jeu, 90 cartes "carottes" : l'énergie pour avancer, 18 cartes "salade" : chaque joueur doit s'arrêter en route pour manger 3 salades, 12 cartes "lièvre" : les cartes de chance ; dans certaines versions, les cartes de chance sont remplacées par un tableau d'évènements déterminés par la place dans la course et un tirage aléatoire ; 6 tablettes de course : indiquant le nombre de carottes nécessaires pour le nombre de cases avancées ; 6 pions de couleur. Pour gagner, il ne faut pas forcément être en tête de la course. Des gains importants sont d'ailleurs réservés aux joueurs se trouvant en fin de peloton. Le jeu n'est régi par aucun hasard... sauf si un joueur décide d'aller sur une case lapin qui lui permettra de tirer une carte chance. On avance en dépensant des carottes. Plus l'avancée est rapide plus la dépense est importante. Pour avancer de N cases, il faut en effet dépenser Nx(N+1)/2 carottes, par exemple 1 carotte pour une case, 15 carottes pour 5 cases, 55 carottes pour 10 cases, etc. Les carottes sont en nombre insuffisant. Il faut en gagner en route, soit en reculant, soit en prévoyant sa place dans la course.
Le Thiéboudienne sénégalais
Thiéboudienne sénégalais servi pour deux personnes : Le thiéboudienne (thiep bou dien, ceebu jen, cep bu jen...) inventé par Penda Mbaye, une grande cuisinière du XIXe siècle à Saint-Louis, est le plat national. Les sénégalais appellent d'ailleurs affectueusement ce plat "thiéboudieune Penda Mbaye" (le riz au poisson de Penda Mbaye). En wolof (ceebu jën) l'expression signifie littéralement "riz au poisson". C'est en effet une préparation à base de poisson frais (souvent du thiof), de poisson séché, de yet (mollusque faisandé au goût prononcé) et de riz (riz wolof), cuits avec des légumes (manioc, citrouille, chou, carotte, navet, aubergine...), du persil, de la purée de tomate, des piments, de l'ail et des oignons. Il en existe deux variantes : le thiéboudieune rouge (le plus connu) appelé ceeb bu xonq (riz rouge) cuisiné avec de la tomate et accompagné parfois d'une sauce appelé le souwer et composé de petites boulettes de poisson frites et mijotées dans une sauce tomate aux oignons et la macédoine, et le thiéboudieune blanc appelé ceeb bu weex (riz blanc) où il n'y aura presque pas de tomate, mais dont le riz sera du riz wolof. Le tieb bou wekh sera souvent accompagné d'une sorte de sauce fouettée faite à base de feuilles d'oseille de Guinée appelée beugueudj et d'une préparation au gout assez caractéristique faite à base de nététou (fruits du néré fermentés) appelée soule. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_s%C3%A9n%C3%A9galaise.
Panaïs cultivé
Planche botanique de Panais cultivé (Pastinaca sativa), Atlas des Plantes de France, 1891. Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré. Il peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous (Maghreb) et pot-au-feu, il supporte tout type de cuisson et accommode n'importe quelle viande ou poisson. Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment, à cause de sa saveur assez vive. Il était utilisé comme plante fourragère pour le bétail.
Piments en train de sêcher
Piments à Cachi, Province de Salta (Argentine). Pour certains Espagnols arrivés en Amérique, tout ce qui piquait était piment. À tel point qu'en Amérique, mais jamais en Europe, et en particulier en Espagne, il fallut spécifier du Chili (pimienta de Chile) pour distinguer le poivre noir. Les botanistes eux-mêmes, ont baptisé du nom générique Capsicum les très nombreuses et différentes variétés de piments forts au fur et à mesure de leur découverte. Les piments furent utilisés comme légumes ou comme épices. Au fur et à mesure que les Européens s'implantaient et cultivaient les terres américaines, ils découvraient l'incroyable diversité de forme et de taille de ces fruits : ronds, coniques, longs, tordus, en forme de bouton, de carotte, de poire, verts, orangés, écarlates, jaunes, presque blancs, certains très féroces (les plus petits en général), certains dont la grande taille accompagnaient une grande douceur. Ils découvrirent la facilité d'hybridation de cette plante, qui permettait de créer de nouvelles formes et toute une gamme de saveurs plus ou moins piquantes. Les semences issues des variétés du Mexique, se transportant et s'acclimatant si facilement, se disséminèrent en Asie et en Afrique si rapidement que pendant de nombreuses années, les Européens crurent que les piments étaient originaires d'Orient.
Triops longicaudatus mangeant une carotte
Triops longicaudatus rouge, mangeant une carotte en aquarium.