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Poisson, frites et rémoulade

Poisson, frites et rémoulade

Description de la ressource

Poisson, frites et rémoulade : recette danoise. La rémoulade est une sauce faite de mayonnaise à laquelle on ajoute de la moutarde et des échalotes ciselées, des câpres et cornichons hachés, et des herbes aromatiques fraîches (ciboule, estragon, cerfeuil, pimprenelle). Inventée en France, elle est très populaire au Danemark et en Louisiane où on lui rajoute du Cayenne pour le pimenter. Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9moulade

Détails de la ressource

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512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR

Relations et mots clés

Photographie, Frites, Alimentation, Pommes frites, Poisson -- Recettes, Sauce mayonnaise, Citron (cuisine), Cuisine danoise