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Planche botanique des coings
Description de la ressource
Planche botanique du coing (Cydonia oblonga, Pyrus cydonia), 1796, par Jacob Sturm (1771–1848). Le coing est riche en arôme et en pectines et donne d'excellentes gelées et une excellente pâte de fruit, la pâte de coing. On ajoute parfois quelques dés de coing aux tartes aux pommes, à la confiture ou à la compote de pommes pour en améliorer la saveur grâce à son parfum très fort.
Détails de la ressource
- Déposé par : Anne-Marie Lesca, le 2013-11-05
- Auteur : Jacob Sturm
- Origine : http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cydonia_oblonga_Sturm08005.jpg
- Licence : pd
- Format : image/jpeg
- Type :
- Collection :
- Description ScolomFR : http://data.abuledu.org/LOM/doc0000013900.xml
Téléchargement
512 - 1024 - Fichier Original - Source + Métadonnées SCOLOMFR
Relations et mots clés
Peinture, Botanique, Cognassier, Cydonia oblonga, Jacob Sturm (1771–1848)