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cerises | Assiettes | Fruits secs | Photographie | Bestiaires fabuleux | Alimentation | Diurétiques | Pline le Jeune (0061?-0114?) | Crows (Indiens) | Agriculture | Cuisine (fruits secs) | Wapiti | Wallabys | Abécédaires | Bestiaires | Humour | Surprise | Coloriages | Dessin en noir et blanc | Comptoirs | ...
Le wapiti et le wallaby. Source : http://data.abuledu.org/URI/536f630f-le-wapiti-et-le-wallaby

Le wapiti et le wallaby

Le wapiti et le wallaby, dessin d'Odysseus pour l'abécédaire 2014 de babytwit.

Cerises sèches. Source : http://data.abuledu.org/URI/534a67a2-cerises-seches

Cerises sèches

Cerises sèches (Montmorency, à gauche, et Bing, à droite) sur une assiette. Effets diurétiques signalés par Pline le Jeune, Naturalis Historia, chapitres XX-XXVII. Utilisés par les indiens Crow pour le pemmican. Le pemmican est une recette typiquement amérindienne constituée de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre, ainsi que de petits fruits. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une espèce de pain ou un pâté qui non seulement a la qualité de ne pas moisir mais peut même se conserver des dizaines d'années voire plus. Il fut, pour cette raison, beaucoup utilisé par les expéditions polaires. De nombreux héros de Jules Verne emmènent du pemmican dans leur paquetage pour leurs lointains voyages. Les ingrédients utilisés varient en fonction des disponibilités : bison, élan, wapiti ou autres cervidés pour la viande, baies d'amélanchier (saskatoon) le plus souvent, mais aussi cerises, groseilles, baies d'aronia et canneberges pour les fruits. Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pemmican